Cum să crești ceapa

Fie că vă place gustul dulce și blând al cepei de primăvară sau preferați o cultură mai cărnoasă, puteți cultiva plante de ceapă (Allium cepa) în grădina din curte. Aceste plante gustoase sunt ușor de cultivat, dar le place mult azot și vor avea nevoie de fertilizare dacă solul tău lipsește. De asemenea, va trebui să le urmăriți cu atenție aportul de apă. Ceapa are o față de poker excelentă - singurul semn pe care ți-l vor da că primesc prea puțină apă va fi un bec de ceapă crăpat și nu o vei vedea până la recoltare, când este prea târziu.

Dacă vă plac ceapa pe partea mai dulce, există o mulțime de soiuri de ceapă din care să alegeți. De asemenea, puteți face ceapa să aibă un gust mai dulce udându-le mai des. Ceapa crește în plin soare, dar rămâne compactă pe măsură ce crește, făcându-le o legumă excelentă pentru grădinarii cu spațiu limitat. Au nevoie de soare plin și sol bine drenat pentru cele mai bune rezultate.

Cele mai bune utilizări pentru ceapă

Ceapa nu adaugă prea multă atracție vizuală în grădină, dar această legumă are un număr incredibil de utilizări în bucătărie. Deși nu au nutriție și nu adaugă multe vitamine în dieta ta, vor adăuga absolut aromă. Puteți mânca ceapă crudă într-o salată sau pe un burger. Puteți chiar să ronțăiți singuri ceapa de primăvară pentru o gustare gustoasă.

Ceapa poate fi, de asemenea, prăjită pentru a face inele de ceapă, sotate pentru o friptură sau la grătar pentru shish-kabobs. Veți găsi adesea ceapă adăugată în supe pentru un pic de aromă, iar iubitorii de ceapă fac supă de ceapă franceză care prezintă ceapă, mai degrabă decât să le folosiți doar pentru a stimula aroma. Sunt foarte versatile și adaugă un pumn plăcut la aproape orice fel de mâncare sărată.

Cum să crești ceapa

• Denumirea comună: Ceapă
• Nume botanic:Allium cepa
• Când să plantați: La două până la patru săptămâni după ultimul îngheț
  
• Zonele USDA: 3-9
• Expunere solară: Soare plin
• Tipul solului: Sol umed, bine drenat
• Când este în probleme: Bulbii se vor despica, dar frunzele pot părea în continuare sănătoase
  
• Când este înfloritor: Becurile mari și rotunde vor începe să iasă din sol
  

Începând ceapa din semințe

Ceapa poate dura între trei și patru luni pentru a trece de la semințe la recoltare, așa că poate doriți să începeți semințe în interior. Pentru a face acest lucru, plantați-le într-un tava de pornire a semințelor cu opt până la 10 săptămâni înainte să vă așteptați la ultimul îngheț. Așezați trei sau patru semințe în fiecare celulă a tăvii de început, udați-le și așezați tava într-o zonă caldă, dar bine ventilată.

Când semințele germinează și lăstarii tineri de ceapă încep să se arunce prin sol, așezați tava de semințe acolo unde poate obține lumină adecvată. Perioadele alternante de 12 ore de lumină și 12 ore de întuneric sunt cele mai bune, dar faceți ce puteți cu spațiul pe care îl aveți. Vă puteți completa lumina naturală cu artificială lumini în creștere daca este necesar.

Începând ceapă dintr-un răsad

Dacă ați crescut propriile răsaduri în interior, tăiați-le înapoi când ating o înălțime de aproximativ 5 inci, lăsând în urmă doar 2 inci din tulpină. Acest lucru promovează răsaduri mai groase și mai rezistente. În același timp, începeți să așezați răsadurile afară pentru câteva ore la rând pentru a le climatiza la temperaturile exterioare mai reci înainte de a le transplanta. Lăsați-le puțin mai mult în fiecare zi.

La câteva săptămâni după înghețul final, plantați răsadurile în grădina dvs., distanțându-le între 4 și 6 inci. Păstrați rânduri de ceapă la o distanță de aproximativ 12 inci, astfel încât să puteți merge cu ușurință și să lucrați între ele. Ceapa păstrează rădăcini destul de puțin adânci, deci nu este nevoie să săpați găuri adânci de plantare. Găurile și șanțurile suficient de adânci pentru a acoperi rădăcinile plantei sunt suficient de bune și 1 inch de adâncime va face trucul.

Dacă doriți, puteți accelera puțin procesul de creștere prin plantare seturi de ceapă. „Seturi de ceapă” este doar un termen elegant pentru bulbii mici de ceapă care au fost crescuți și recoltați în anul precedent. Puteți planta seturi în loc de răsaduri, eliminând astfel nevoia de a începe semințele în interior. Veți găsi seturi și semințe la centrul dvs. de grădină local, dar răsaduri poate fi mai ușor de găsit online. Răsadurile sunt mai predispuse la îmbolnăvire decât seturile sau semințele, motiv pentru care nu fiecare pepinieră le vinde.

În ce zonă crește cel mai bine ceapa?

La fel ca majoritatea culturilor de legume, plantele de ceapă durează doar un sezon de creștere. Ca atare, le puteți crește oriunde în zonele de rezistență USDA de la 3 la 9 fără probleme. După ce vă recoltați ceapa, acestea sunt terminate și va trebui să le replantați din nou anul viitor.

Ceapa este, totuși, sortată în regiuni în creștere. Producătorii din nordul Statelor Unite se descurcă mai bine atunci când cresc soiuri de ceapă de o zi lungă. Soiurile de o zi lungă sunt cele care încep să formeze becuri atunci când primesc 14 până la 16 ore de lumină solară pe zi. Aceste ceapă sunt cele mai potrivite pentru grădini la o latitudine de 37 până la 47 de grade.

Ceapa de zi scurta, în schimb, cresc la altitudini de 25 până la 35 de grade și vor forma becuri cu numai 10 până la 12 ore de lumină solară pe zi. Creșteți ceapa de o zi scurtă dacă locuiți în sudul Statelor Unite. Pentru grădinarii din mijloc, există ceapa de zi intermediară care formează becuri atunci când sunt expuse la 12 până la 14 ore de lumină sau la latitudini cuprinse între 32 și 42 de grade.

Când ar trebui să plantați ceapă?

Ceapa este destul ușor de cultivat și necesită foarte puțină întreținere. Plantați ceapă în plin soare la două până la patru săptămâni după ultimul îngheț al zonei dvs. și când temperaturile nocturne încetează să scadă sub 28 de grade Fahrenheit. Când ceapa atinge câțiva centimetri înălțime, mulci în jurul lor pentru a-i ajuta să păstreze umezeala și pentru a menține buruienile în jos.

Grădinarii din regiunile mai reci ar putea fi nevoiți să aștepte până când pământul este practicabil pentru a-și planta ceapa. Acest lucru apare de obicei la sfârșitul lunii martie sau aprilie. Cei din regiunile mai calde își pot planta ceapa de multe ori mai repede la sfârșitul iernii, mai degrabă decât să aștepte până la începutul primăverii.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru ceapă

Ceapa necesită câteva ore pe zi cu soare plin și aproximativ un centimetru de apă pe săptămână. Cu cât primesc mai multă apă, cu atât vor gusta mai dulci, dar nu-i lăsați să se înmoaie. Deși le place solul umed, nu le plac bălțile sau picioarele umede.

Ceapa se descurcă cel mai bine într-un sol argilos, bine drenat, cu un nivel de pH destul de neutru de 6 până la 6,8. Dacă solul dvs. este acid, modificați-l cu puțin sulf. Dacă aveți un sol aglomerat, umed, cum ar fi lutul, adăugați câteva nisip înainte de plantare pentru a vă menține ceapa fericită.

Fertiliza ceapa ta cu un îngrășământ bogat în azot la fiecare două săptămâni în timpul sezonului de creștere, oprindu-se când vedeți vârfurile bulbilor de ceapă încep să spargă solul. Dacă preferați, puteți cultiva unele compost în sol înainte de plantare și apoi săriți fertilizarea în timpul sezonului de creștere. Oricare metodă de fertilizare este acceptabilă.

Cel mai bine este să păstrați ceapa în permanență umedă, dacă este posibil. Luați în considerare instalarea unui sistem de irigare prin picurare pentru a realiza acest lucru. De asemenea, puteți săpa o mică șanț în murdărie alături de ceapă și să o umpleți periodic cu apă. Acest lucru permite apei să se infiltreze în plantațiile de ceapă, mergând direct la rădăcini acolo unde este nevoie.

Deși ceapa dvs. va avea un gust mai dulce la momentul recoltării, dacă va primi o cantitate bună de apă, nu luați acest lucru ca permisiune pentru a vă trimite ceapa înot. Rădăcinile de ceapă sunt mici și notoriu rău la absorbția apei, astfel încât umiditatea constantă este o necesitate. Bălțile din solul slab drenat promovează putregaiul și ciupercile, totuși, așa că asigurați-vă că solul din jurul cepei este umed, dar niciodată ud sau ud.

Cum se recoltează ceapa

Recoltați ceapa când blaturile devin maronii. Trageți-i din pământ și lăsați-i să stea la soare o zi sau două. Apoi le puteți așeza pe un ecran unde pot termina de uscat înainte de a le stoca. Ceapa este gata să fie depozitată atunci când nu curge lichid alb din ele când sunt tăiate. Păstrați ceapa într-un geantă de plasă sau ciorapi vechi la temperaturi cuprinse între 40 și 50 de grade.

Dăunători frecvenți și alte probleme pentru ceapă

Indiferent de locul în care crești, s-ar putea să găsești că ceapa ta atrage atenția nedorită a insectelor. Micilor insecte bronzate numite tripi le place să trăiască și să mănânce pe ceapa verde. Pentru a le verifica, atingeți niște hârtie întunecată pe ceapă. Dacă sunt prezenți, thrip-urile bronzate vor apărea ușor pe fundalul întunecat.

Din fericire, vindecarea tripurilor este ușoară. Pentru a face acest lucru, cumpărați sau faceți unele săpun insecticid și stropiți plantele cu liberalitate. Așteptați două zile și apoi pulverizați din nou. Acest lucru este, de obicei, tot ce este nevoie pentru a alunga tripsul.

De asemenea, viermii de ceapă se pot dovedi problematici. Acești dăunători își depun ouăle la baza plantelor de ceapă, unde vor avea multă hrană la eclozare. Puteți ține viermii afară acoperindu-vă ceapa cu o plasă de plasă și fixându-l ferm în jurul marginilor. Viței de ceapă de obicei nu cauzează probleme în timpul anotimpurilor secetoase, deci este mai probabil să le găsiți dacă aveți o vreme ploioasă.

Boli comune pentru ceapă

Ceapa poate experimenta putregai și ciuperci, inclusiv botrită, pete purpurii și mucegai. Cu toate acestea, aceste boli afectează grădinarii de casă și sunt mai supărătoare în culturile comerciale. Pentru a le preveni acasă, creșteți-vă ceapa într-un sol bine drenat și udați-le folosind irigarea prin picurare sau irigarea brazdei, mai degrabă decât folosind un furtun de grădină, un vas de udat sau un stropitor.

Pentru a vă proteja mai mult recolta, rotiți-vă culturile, mai degrabă decât să vă plantați ceapa în același sol din nou și din nou. Asigurați-vă că păstrați ceapa recoltată într-un loc răcoros și uscat. Ceapa prezintă adesea semne de botrită în depozitare, mai degrabă decât în ​​grădină.