Cum să crească Pattypan Squash

Chiar dacă copiii tăi refuză să-și mănânce legumele, s-ar putea să-i convingi să mănânce farfurii zburătoare din spațiul cosmic. Uneori numită squallopini squash, pattypan squash (Cucurbita pepo var. ovifer) este o mică legumă de vară care arată cu adevărat ca o farfurie zburătoare. Cu o aromă similară cu cea a dovlecel dar cu o consistență de uscător, pattypan este popular printre grădinarii de casă și este destul de ușor de cultivat.

La fel ca toate dovleceii, totuși, plantele Pattypan tind să se extindă. Dacă lucrați într-un spațiu mic, luați în considerare îngustarea viței de vie, astfel încât plantele dvs. să poată crește mai degrabă decât să iasă.

Cele mai bune utilizări pentru Pattypan Squash

Din punct de vedere istoric, iroizii au crescut dovlecei de vară ca niște patypans ca pe cele trei mari culturi alimentare. Nativii americani au cultivat porumb și apoi au plantat fasole de viță de vie sau plante de dovleac pentru a-i sprijini. Pe măsură ce vița de dovleac a crescut de-a lungul porumbului, a întărit-o și a împiedicat vânturile puternice să sufle peste recolta de porumb. În schimb, porumbul a dat viței o structură solidă de urcat.

Astăzi, singura dovadă de excitație care se adaugă la grădina dvs. de legume este bucuria de a o mânca. Nu este o plantă deosebit de atractivă, iar natura sa extinsă o face mult prea dificilă pentru a planta de-a lungul granițelor sau în paturi de flori. În schimb, alegeți un loc de plantare în care dovleacul dvs. va avea mult spațiu pentru a-și întinde picioarele.

La momentul recoltării, vă puteți găti dovleceii în mai multe moduri, toate delicioase. Puteți să-l faceți la grătar, să îl aburiți, să-l feliați sau să-l tăiați în bucăți, mâncându-l singur sau ca parte a unui alt fel de mâncare. De asemenea, vă puteți canaliza interiorul Martha Stewart cioplind mijlocul dovlecelului și folosind coaja ca fel de mâncare comestibil.

Oricum îl gătiți, pattypanul este un plus nutritiv în dieta dumneavoastră. În doar 18 calorii, dovleacul Pattypan oferă mai multă vitamina A, niacină și folat decât zuchnni. Nivelurile ridicate de folat fac din pattypan o alegere bună pentru femeile aflate în stadiile incipiente ale sarcinii. Pattypan este, de asemenea, o sursă bună de calciu, vitamina C și mangan.

Cum să crească Pattypan Squash

• Denumirea comună: Pattypan squash, scallopini
• Nume botanic:Cucurbita pepo var. ovifera
  
• Când să plantați: Primăvara după ultimul îngheț
  
• Zonele USDA: 4 și mai sus
  
• Expunere solară: Soare plin
• Tipul solului: Sol umed, bine drenat
• Când este în probleme: Creștere împiedicată, frunze ondulate, fructe mici și decolorate
• Când este înfloritor: Tulpini lungi și viță de vie care produc frunze verzi mari

Începând Pattypan Squash From Seed

Majoritatea grădinarilor semănă semințe de dovleac pattypan direct în grădină. Pentru a face acest lucru cu succes, așteptați până când pericol de îngheț a trecut în zona ta.

Înainte de însămânțarea directă a semințelor în aer liber, lucrați 3 inci compost în sol. Puteți apoi să vă semănați semințele de dovleac direct în pământ, plasându-le adâncimea de 1 inch și distanțându-le între 18 și 24 de inci. Mulți grădinari plantează dovlecei pe movile mici de murdărie, plasând două până la trei semințe în fiecare gaură. Când răsadurile apar, păstrați una sau două răsaduri cu aspect cel mai sănătos și aruncați-le pe celelalte. După ce plantarea este terminată, udați-vă ușor semințele. Dacă totul merge bine, vor germina în șapte până la 14 zile.

Începând Pattypan Squash dintr-un răsad

Dacă doriți să începeți semințele de patypan în interior și apoi să transferați răsadurile, plantați-le în mici Ghivece de 2 inch sau 3 inch, depunând trei semințe în fiecare oală. Când răsadurile apar, alegeți-l pe cel mai sănătos și aruncați-le pe celelalte două. Mutați răsadurile în aer liber cât de repede puteți, deoarece dovleacul care este cultivat în ghivece mari sau păstrat în interior prea mult timp va crește și va deveni greu de plantat. Când începeți semințele în interior, faceți acest lucru cu două până la trei săptămâni înainte de ultimul îngheț.

Puneți răsadurile afară timp de câteva ore în fiecare zi înainte de a le transplanta în grădină. Măriți treptat cantitatea de timp pe care răsadurile o petrec afară până când se acomodează cu mediul în aer liber. Când s-au acomodat, plantați-le în grădină.

La fel ca și alte dovlecei, dovleceii Pattypan nu iau amabilitatea ca rădăcinile să fie deranjate. Când transplantați, manipulați cu grijă rădăcina fiecărei plante și asigurați-vă că rămâne complet intactă.

Pregătiți solul așa cum ați face pentru plantarea semințelor și apoi plantați fiecare dovleac la aceeași adâncime pe care a fost plantată în vasul său de început. Udați bine plantele după transplant.

În ce zonă crește cel mai bine Pattypan Squash?

Grădinarii cultivă această plantă anuală în lunile calde de vară în zonele de rezistență a plantelor USDA 4 și peste. Dovleacul Pattypan se descurcă cel mai bine în zonele 4-7, dar va crește în climă mai caldă atunci când este prevăzut cu apă adecvată.

Când ar trebui să plantați Pattypan Squash?

Dovleacul Pattypan îi place vremea caldă și nu va tolera nici măcar un îngheț ușor. Plantați-le după ce a trecut orice risc de îngheț în zona dvs. și temperatura solului atinge cel puțin 77 de grade Fahrenheit.

Acest soi de dovleac are nevoie de 45 până la 55 de zile de temperaturi calde de vară pentru a ajunge la maturitate și a produce bine, așa că planificați în consecință. Asigurați-vă că le plantați după ultimul îngheț de primăvară, dar acordați plantelor suficient timp să se maturizeze înainte de primul îngheț din toamnă.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru Pattypan Squash

Dovleacul Pattypan se dezvoltă în soluri umede, dar bine drenate, cu un nivel de pH cuprins între 6,0 și 6,8. Plantele au nevoie de soare plin și de cel puțin 1 inch de apă pe săptămână. Este important sa mulci în jurul răsadurilor pentru a preveni buruienile și pentru a menține solul umed. Pe măsură ce aceste plante se maturizează, frunzele lor mari vor umbri solul și vor funcționa ca un fel de mulci vii. Ca atare, nu va trebui să vă faceți griji dacă mulciul dvs. începe să se subțire pe măsură ce sezonul trece.

Deși este mai compactă decât multe alte soiuri de dovlecei, plantele pattypan pot atinge cu ușurință diametre de 3 până la 4 picioare, trimițând viță-de-vie în toată grădina dvs. Deoarece sunt atât de mari, dovleacul Pattypan și alte soiuri de dovleac sunt hrană grea. Fertilizați dovleacul lunar cu un 5-10-10 îngrășământ pe tot parcursul sezonului de creștere.

Dacă grădina dvs. este mică sau dacă doriți să faceți recoltarea mai ușoară, vă puteți antrena cu ușurință dovlecelul pattypan pe un spalier. Pur și simplu țeseți creșterea tânără prin spalier sau atașați-o ușor cu o cârpă moale sau un șnur. Acest lucru va încuraja expansiunea ascendentă, nu externă.

Când plasați plante de dovleac, acordați o atenție suplimentară programului dvs. de udare. Plantele de pe sol pot scufunda fraierele în sol pentru a extrage mai mulți nutrienți și apă, dacă este necesar. Plantele în grătar nu au acest lux și se vor baza pe tine pentru a le oferi un pic de TLC suplimentar.

Cum se recoltează Pattypan Squash

Așteptați-vă să începeți să vă recoltați dovleceii pattypan la 45 până la 55 de zile după plantare. Fructele sunt gata când au o lățime de 2 până la 4 inci și nu pot fi cufundate cu unghia. Pattypans se pot mari, ajungând până la aproximativ 7 inci în diametru. Alegeți-le înainte de aceasta, totuși, deoarece pattypans devin mai duri pe măsură ce devin mai mari.

Pentru recoltare, tăiați tigaia de pe viță cu un cuțit ascuțit. Lăsați 1 sau 2 centimetri de tulpină pe fructe atunci când tăiați, deoarece acest lucru le face să dureze mai mult. Odată ce ați început să recoltați, verificați zilnic plantele și îndepărtați panourile după cum este necesar. Dacă continuați să alegeți, acestea vor continua să producă până când sezonul de creștere se termină în toamnă. Păstrați tăvițele recoltate în frigider într-o pungă de plastic vrac timp de până la 14 zile.

Dăunători obișnuiți și alte probleme pentru Pattypan Squash

Nu se poate nega că anumite insecte iubesc dovleceii și, dacă crești, vor veni. Dăunătorii obișnuiți includ bug-urile de dovlecei, gândacii de castraveți și sonde de viță de vie. Cel mai bun mod de a preveni deteriorarea acestor dăunători este instalarea huse de rând plutitoare peste plante tinere și fragede. De asemenea, puteți planta gălbenele și nasturtii lângă dovleacul tău, deoarece resping cele mai multe insecte iubitoare de dovleac.

Dacă ați încercat orice altceva și vedeți încă un număr mare de dăunători, tratați-vă plantele cu săpun insecticid sau ulei de neem. Folosiți săpun insecticid cu ușurință, deoarece poate arde frunzele de dovleac.

Boli comune pentru Pattypan Squash

Cultivatorii de dovlecei Pattypan întâlnesc frecvent mucegaiul praf, putrezirea capătului înfloririi și ofilirea bacteriană. Făinarea se dovedește rareori letală, dar poate distruge frunzele plantelor. Lipsa de umbră pe care aceasta o creează poate provoca arsuri solare la patypans.

Pentru a evita făinarea, îndreptați întotdeauna apa de irigare spre rădăcinile plantei, mai degrabă decât spre frunzele lor. Apă dimineața devreme, astfel încât umezeala pe care o adună frunzele să aibă suficient timp să se usuce. Păstrați buruienile la un nivel minim și spălați în mod corespunzător plantele pentru a asigura un flux de aer adecvat. Tăiați frunzele infectate pentru a preveni răspândirea.

Dacă pastilele dvs. putrezesc mai degrabă decât cresc, este posibil să aveți de-a face cu putregaiul final al florii. Aceasta nu este o boală, ci un semn că planta nu primește suficient calciu. Pentru a corecta problema, evitați îngrășămintele cu conținut ridicat de azot și mențineți-vă pH-ul solului între 6,0 și 6,5. Vă puteți modifica solul înainte de următorul sezon de creștere. Între timp, a spray foliar de calciu poate corecta problema.

Ofilirea bacteriană face ca frunzele unei plante de dovlecei să se ofilească în timpul zilei, parând deseori să se recupereze noaptea. Poate începe cu doar câteva frunze, dar în cele din urmă se va răspândi la întreaga plantă. Cel mai bun mod de a o evita este să țineți gândacii de castravete sub control, să vă rotiți culturile și să vă păstrați grădina fără resturi și buruieni. Îndepărtați și distrugeți plantele infectate, deoarece este puțin probabil să le salvați odată ce boala a luat stăpânire.