Cum să crească Rutabagas

Deși nimeni nu este destul de sigur exact când sau cum, la un moment dat din istorie, napii (Brassica rapa) și varză (Brassica oleracea) s-au reunit și au creat rutabaga (Brassica napobrassica). Această legumă rădăcină cu carne galbenă crește cu siguranță ca un nap, dar nu este albă ca un nap și are un gust mult mai dulce. Puteți îmbunătăți în continuare aroma dulce a rutabaga lăsând-o în pământ până după un îngheț sau două. Nu va supraviețui unei înghețuri, dar această legumă de sezon rece poate supraviețui înghețurilor cu ușurință.

Cele mai bune utilizări pentru Rutabaga

Rutabaga nu este o plantă strălucitoare, dar este una gustoasă. Nu adaugă pizzazz unei grădini de legume, dar aduce multă bucătărie. Ciupercile dulci și puternice de rutabaga funcționează bine atunci când leguma este prăjită, prăjită, sotată sau piure.

Unii bucătari de casă se amestecă în rutabaga cu piureul de cartofi pentru un fel de mâncare mai aromat. De fapt, dacă o puteți face cu un cartof, probabil că o puteți face și cu un rutabaga. Diabeticii se bucură adesea de rutabagas ca o

Majoritatea grădinarilor urmăresc rădăcinile plantei rutabaga, dar și verdele este comestibil. Le puteți tăia din plantă și le puteți adăuga la o salată sau le puteți servi ca verdeață gătită. Oricum le consumați, rutabagele sunt extrem de hrănitoare. Acestea conțin cantități mari de potasiu, magneziu, calciu, fier, vitamina C și zinc. Sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine, fiecare rădăcină furnizând 8% din necesarul zilnic de proteine.

Cum să crească Rutabaga

• Denumirea comună: Rutabaga
• Nume botanic:Brassica napobrassica
• Când să plantați: Vara de vară, cu 10 până la 12 săptămâni înainte de primul îngheț
• Zonele USDA: 3-9
• Expunere solară: Soare plin
• Tipul solului: Sol argilos, bine drenat
• Când este în probleme: Frunze îngroșate, galbene; frunzele care cad; rădăcini despicate
• Când este înfloritor: Frunze verzi verticale; rădăcină robustă

Pornind de la Rutabaga din semințe

Rutabagas se poate dovedi dificil de transplantat, astfel încât majoritatea grădinarilor își însămânțează semințe direct în grădină. Înainte de plantare, lucrați câteva compost în sol folosind doar jumătate din cantitatea de compost pe care o sugerează eticheta produsului. Prea mult azot interferează cu producția de bulb a plantei, așa că luați o abordare mai puțin mai mare a îngrășămintelor. Folosiți acum jumătate din cantitatea recomandată și apoi aplicați cealaltă jumătate câteva săptămâni mai târziu după subțierea plantelor.

Plantați semințe de rutabaga adâncime de 1/2 inch și distanțați semințele la 2 cm distanță. Udați-le ușor după plantare. Așteptați-vă răsadurile să apară la patru până la șapte zile după plantare. Când vor apărea, vor avea nevoie de puțină atenție.

Mai întâi, subțiați răsadurile de rutabaga astfel încât să fie la cel puțin 8 centimetri distanță. Plantele aglomerate cresc rădăcini slabe și asigură o recoltare dezamăgitoare. După rărire, presărați câteva pulbere de borax în jurul plantelor și ud-o înăuntru. Rutabagas are nevoie bor, și nu se comportă bine atunci când solul este deficitar.

Rutabagas obiectează uneori să fie transplantat, dar este posibil să nu aveți de ales decât să vă începeți semințele în interior și să le transplantați mai târziu. Această recoltă cu vreme răcoroasă durează 90 până la 120 de zile pentru a se maturiza și trebuie recoltate înainte de primul îngheț ucigaș. Acest lucru vă poate face să vă simțiți timpul de plantare la mijlocul verii.

Dacă temperaturile depășesc 80 de grade Fahrenheit la momentul plantării, începeți semințele în interior, mai degrabă decât în ​​exterior, astfel încât să nu se înșurubeze (mergeți la semințe). Când începeți semințele în interior, împingeți data de recoltare așteptată înapoi cu două săptămâni. Rutabagele transplantate necesită timp pentru recuperare.

Când vă mișcați răsadurile afară, dezgropați rădăcina cu atenție și smulgeți rădăcina lungă, asemănătoare firului, care atârnă de fundul plantei. Plantați răsadurile, presărați niște borax în jurul lor și apoi udați-le. Mulci în jurul răsadurilor tale pentru a menține buruienile în jos și pentru a reține apa în sol. Transplanturile dvs. licitate vor avea nevoie de condiții de creștere cât mai aproape de perfecte pe care le puteți oferi.

În ce zonă crește cel mai bine Rutabaga?

Din punct de vedere tehnic, o bienală (o plantă cu un ciclu de viață de doi ani), rutabagele cresc ca plante anuale în întreaga zonă de rezistență USDA de la 3 la 9. Majoritatea se plantează vara pentru a oferi o recoltă de toamnă, dar nu le plac temperaturile de peste 85 de grade. Dacă locuiți în sud, poate fi necesar să așteptați până la începutul toamnei pentru a planta rutabaga și a le lăsa să crească până la iarnă. Plantele dvs. sunt în siguranță până la prima înghețare dură sau uciderea înghețului.

Când sunt expuși la temperaturi ridicate în timpul maturității, rutabagele dezvoltă o rădăcină amară și lemnoasă, deci planificați plantațiile în consecință.

Când ar trebui să plantați Rutabaga?

Rutabaga este o plantă de sezon rece și, ca și alte legume de sezon rece, mulți grădinari spun că au un gust mai bun după unul sau două înghețuri. Ca regulă generală, ar trebui să plantați rutabagas cu aproximativ 90 de zile înainte de primul îngheț anticipat. Dacă locuiți într-o zonă în care pământul nu îngheață, puteți cultiva rutabaga ca cultură de iarnă.

Unilor grădinari care trăiesc în regiuni mai calde le place să planteze o cultură rutabaga devreme în primăvară. Acești grădinari plantează de îndată ce solul este practicabil și își propun să-și recolteze rutabagele înainte de căldura verii. Această metodă poate și uneori funcționează, dar este nevoie de o singură vrăjeală timpurie pentru a modifica negativ gustul rutabagelor. Procedați cu prudență dacă sperați la o cultură de primăvară devreme.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru Rutabaga

Rutabagas are nevoie de soare plin și sol argilos pentru a crește cel mai bine. Solurile dense sunt greu de împins de rădăcinile rutabaga și pot duce la legume mai mici la momentul recoltării. Amestecând unele nisip sau mușchi de turbă va ajuta la slăbirea solului compactat și va facilita prosperarea rutabagelor.

Solul ideal pentru rutabagas este de la neutru la ușor acid, de la 5,5 la 7,0 domeniul pH-ului. Dacă solul dvs. este prea acid, amestecați unele lămâie verde sau cenușă de lemn pentru a ridica puțin pH-ul.

Rutabagas nu tolerează bine solul uscat, așa că asigurați-vă că plantele obțin aproximativ 1 1/2 inci pe săptămână. Prea puțină apă va schimba aroma rutabaga, așa că păstrați solul umed în permanență. A sistem de irigare prin picurare este o modalitate excelentă de a face acest lucru. Nu doriți să vă înecați plantele, dar regula generală pentru rutabagas spune dacă aveți dubii, udați-le.

Cum să Winterize Rutabaga

O plantă rutabaga va produce un bulb pe durata vieții sale și apoi va merge la semințe. Este imposibil să oprești acest proces natural, deci nu vei recolta aceleași rutabagas an de an. Puteți, totuși, să le lăsați în pământ peste iarnă și să dezgropați câteva pe măsură ce aveți nevoie de ele.

Depozitarea rutabagelor în pământ în timpul iernii funcționează numai dacă pământul nu îngheță. Pentru a preveni înghețarea, acoperiți rutabagele cu un strat gros de mulci sau paie. Faceți învelișul gros de 10 până la 12 inci, astfel încât să ofere o izolație adecvată. Nu doar mulci peste și în jurul plantelor tale. Pentru protecție maximă, faceți rândul de mulci de 18 inci lățime.

Cum se recoltează Rutabaga

Rutabagas sunt gata de recoltare la 90 până la 120 de zile după plantare. Este acceptabil și chiar recomandat să le lăsați să experimenteze un îngheț sau două, dar veți dori să le scoateți din pământ înainte să înghețe. Rutabagele dvs. sunt gata pentru recoltare când becurile au o lățime de 2 până la 3 inci, dar unii grădinari preferă să aștepte până când au lățimea de 5 sau 6 inci.

Pentru recoltare, dezgropați cu atenție rutabaga și ridicați-o de dedesubt. Tăiați frunzele și rădăcinile fibroase de pe fundul plantei. Spălați-vă rutabagele și mâncați-le acum sau păstrați-le într-o cutie cu nisip umed. Păstrați cutia într-un loc răcoros și uscat, iar rutabagele dvs. vor păstra până la patru luni.

Dăunători frecvenți și alte probleme pentru Rutabaga

Frunzele de rutabaga cresc o acoperire de fire mici de păr care resping multe insecte, dar câteva tenace ar putea să-și viziteze plantele. Acestea includ afide, bucle de varză, viermi de rădăcină și gândaci de purici. Instalarea învelitorilor de rânduri sau stropirea cu puțin pământ de diatomee în jurul plantelor va rezolva, de obicei, orice problemă.

Afidele sunt ușor de îndepărtat cu un spray de apă și puteți descuraja viermele rădăcinii stropind cenușa de lemn în jurul plantelor. Evitați să plantați alți membri ai familiei Brassica lângă rutabagas, cum ar fi varza și varza, deoarece aceste plante atrag mulți dăunători care altfel ar putea să vă lase rutabagas în pace.

Boli comune pentru Rutabaga

Majoritatea grădinarilor cultivă rutabagas fără probleme, dar rădăcina și nodul rădăcinii pot afecta plantele. Din fericire, puteți evita ambele cu ușurință prin rotirea culturilor. Atâta timp cât nu plantați rutabagas în aceeași zonă din nou și din nou, plantele dvs. ar trebui să rămână libere de ambele boli. Drenajul adecvat al solului și nivelul adecvat al pH-ului contribuie, de asemenea, la evitarea acestor probleme.

Dacă aveți o plantă bolnavă în grădina dvs., îndepărtați-o și distrugeți-o imediat, astfel încât problema să nu se răspândească.