Cum să crească sorg

Sorg (Sorg bicolor) poate fi cea mai hrănitoare cultură alimentară de care nu ați auzit niciodată. Deși este popular în alte țări, sorgul a fost greu să prindă în grădinile Statelor Unite. Acest lucru este regretabil, deoarece sorgul este o cultură alimentară foarte nutritivă, care este ușor de cultivat.

Spre deosebire de alte ierburi, sorgul nu crește rizomi (tulpini subterane care împușcă noi rădăcini) și puteți fi siguri că planta dvs. nu se va îndepărta din spațiul de grădină desemnat. Acest nativ tropical are nevoie de multă căldură și lumină solară, dar nu este la fel de agitat în ceea ce privește apa ca celelalte plante din grădina dvs. de legume.

Este important să rețineți că sorgul este considerat un produs nociv și plantă invazivă în anumite părți ale Statelor Unite. Nu plantați sorg în Ohio, unde acest lucru este ilegal. De asemenea, abțineți-l să îl plantați și în Pennsylvania, Indiana, Nevada, Iowa și Maryland. Deși plantarea în aceste state nu este ilegală, nu este recomandată.

Cele mai bune utilizări pentru sorg

De obicei cultivat comercial, sorgul este util ca hrană pentru animale, ca cultură de acoperire și ca biocombustibil. Cu toate acestea, grădinarii de casă cultivă sorgul ca cultură alimentară. Bucătarii de casă gătesc această boabă consistentă ca orezul, o pun ca floricelele și o frezează făină fără gluten. Când cultivați sorg pentru cereale, veți avea nevoie de aproximativ 10 plante pentru a obține o kilogramă de cereale.

Dacă optați pentru a crește un sorg dulce varietate, puteți obține o utilizare suplimentară de la plantă prin recoltarea tulpinilor sale. Apoi puteți stoarce lichidul din ele și îl puteți folosi pentru a face un sirop dulce.

Sorgul merită cu siguranță o încercare, chiar dacă nu ați mai auzit de el până acum. O cană de sorg conține 20% din aportul zilnic recomandat de fibre. De asemenea, este plin de vitamine B, cupru, magneziu și antioxidanți.

Cum să crească sorg

• Denumirea comună: Sorg, mei, milo
  
• Nume botanic:Sorg bicolor
• Când să plantați: Când temperatura solului ajunge la 55 grade Fahrenheit la o adâncime de 4 inci
  
• Zonele USDA: 2-11
• Expunere solară: Soare plin
• Tipul solului: Sol fertil, bine drenat
• Când este în probleme: Ofertare, creștere reticentă; tulpini decolorate
• Când este înfloritor: Tulpini înalte, rezistente, care seamănă cu porumbul

Începând sorgul din semințe

Plantele de sorg sunt alimentatoare grele și au nevoie de cantități mari de azot pentru a prospera. Pentru a-l furniza, lucrați câteva compost în sol înainte de plantare semințe de sorg. După cultivare, plantați semințe de sorg de 1 până la 2 inci adâncime, lăsând între 10 și 15 inci între plante. Aruncați trei sau patru semințe în fiecare gaură de plantare.

Acoperiți-vă semințele cu sol și apoi udați-le ușor. După ce încolțesc, răriți răsadurile la o distanță de cel puțin 8 inci, dacă este necesar.

În ce zonă crește cel mai bine sorgul?

Grădinarii pot cultiva sorg peste vară oriunde în zonele de rezistență a plantelor USDA de la 2 la 11. Deși este cultivat anual, sorgul este tehnic o plantă perenă care iubește căldura. Dacă locuiți în zonele de rezistență USDA 8 sau mai sus, planta de sorg poate reveni în fiecare an.

Nu fi dezamăgit dacă nu, totuși. Sorgul nu iernează întotdeauna bine în Statele Unite, determinând specialistul în agricultură să încerce să creeze un soi mai demn de iarnă.

Când ar trebui să plantați sorg?

Deoarece prosperă în căldura verii, nu există nicio grabă pentru a vă planta sorgul devreme în primăvară. Unii grădinari așteaptă până în mai și chiar în iunie pentru a planta sorg. Sorgul oferă cel mai mare randament în zonele în care temperatura din timpul zilei atinge cel puțin 80 de grade Fahrenheit. Dacă puteți ajunge acolo, 90 de grade este chiar mai bine.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru sorg

În mod ideal, sorgul preferă solul cu un pH de 5,5 până la 6,5 ​​care se scurge bine. Cu toate acestea, condițiile imperfecte nu sunt o problemă, iar sorgul va tolera solul prea umed mai bine decât majoritatea celorlalte culturi de cereale. Sorgul poate supraviețui și secetei rămânând latente, dar cel mai bine este să nu vă împingeți plantele la nici o extremă. În schimb, depuneți eforturi pentru a furniza 3 până la 4 inci de apă la fiecare 10 zile.

Sorgului îi place soarele plin și mult azot. Chiar dacă ați adăugat compost în sol înainte de plantare, fertiliza sorgul tău cu un îngrășământ bogat în azot la șase săptămâni după plantare.

Deși nu este o problemă când plantele tale îmbătrânesc, plantele tinere de sorg nu concurează bine cu buruienile. Mulci în jurul plantelor dvs. pentru a menține buruienile în jos și apoi buruieni cu mâna sau cu o sapă după cum este necesar. Dacă utilizați o sapă, faceți acest lucru cu atenție, deoarece săparea prea adâncă poate deteriora rădăcinile de sorg. Prindeți ușor și mențineți scula superficială.

Cum să iernizăm sorgul

Sorgul este o plantă tropicală și iubitoare de vreme caldă, care pur și simplu nu este destinată să treacă prin iarnă în majoritatea Statelor Unite. Cu toate acestea, este o plantă perenă, deci poate supraviețui iernilor blânde din cele mai sudice părți ale țării.

Aproape întotdeauna crescut anual, statutul tehnic al sorgului este peren în zonele USDA 8 și peste. Este fezabil să ne gândim că grădinarii din aceste regiuni ar putea să-și ierneze sorgul acoperindu-l cu mulci sau aducându-l înăuntru. Cu toate acestea, planta nu va supraviețui niciodată unui îngheț sau unui teren înghețat, astfel încât iernarea este încă limitată doar la cele mai calde regiuni ale țării.

Rețineți, totuși, că sorgul este ușor de cultivat din semințe și, probabil, nu merită majoritatea eforturilor de iernare. Botanicii și oamenii de știință lucrează la crearea unei specii de sorg hibrid care crește ca o plantă perenă mai ușor în climă mai rece, dar eforturile lor nu au fost încă suficient de fructuoase până acum.

Cum se recoltează sorgul

Sorgul se maturizează și este gata de recoltat la aproximativ 120 de zile după plantare. Plantele sunt gata atunci când semințele cresc suficient de ferme pentru a rezista să fie lovite de unghia ta. Pentru a recolta sorgul, tăiați capul de pe plantă cu un cuțit ascuțit și apoi întindeți-l la uscat. Când faceți acest lucru, asigurați-vă că alegeți o zonă protejată de păsări și rozătoare. Nu vrei să-ți mănânce sorgul înainte să poți face asta singur.

Dați capetelor de semințe recoltate 10-14 zile să se usuce. După ce s-au uscat, rotiți-le în interiorul unei bucăți de ecran până când semințele sunt libere de resturi.

Dacă creșteți un sorg dulce, tăiați bastoanele cu un cuțit ascuțit la aproximativ două săptămâni după etapa de lapte. În timpul etapei de lapte, siropul alb și lipicios va ieși din bastoane pe care le tăiați și apoi le strângeți. Veți vedea capete de semințe pe plantă în acest stadiu, dar nu vor fi încă maturi.

Îndepărtați frunzele din bastoanele tăiate și apoi apăsați-le, colectând sucul verde deschis pe care îl emit. Apoi puteți găti acest suc într-un sirop dulce.

Siropul de sorg este gata înainte ca semințele plantei să se maturizeze, așa că va trebui să alegeți unul pentru recoltare. Dacă recoltați devreme pentru sirop, utilizați semințele numai pentru hrănirea animalelor, dacă este cazul. Le puteți găti și mânca, dar nu vor fi la fel de gustoase ca semințele mature.

Dăunători frecvenți și alte probleme pentru sorg

Amândouă păsările și rozătoarele adoră semințele de sorg și, în consecință, pot ajunge la plantele dvs. înainte de a le face în timpul recoltării. Pentru a preveni acest lucru, puneți-l plasă pentru păsări peste capetele semințelor pe măsură ce se maturizează.

Cele două insecte pe care este cel mai probabil să le întâlniți în culturile de sorg sunt afide și omizi, pe care le puteți lua cu mâna sau dislocarea cu o explozie de apă. Cu toate acestea, mușchiul de sorg este o altă poveste.

Mușchiul de sorg sunt muște mici, roșiatic-portocalii, care pot aduce daune mari plantelor de sorg. Dacă le vedeți, tratați-vă cultura cu un spray insecticid. Repetați aplicația dacă vedeți încă pitici la trei până la cinci zile după tratamentul inițial.

Boli comune pentru sorg

Sorgul este susceptibil la o mână de boli și infecții, dar grădinarii de acasă nu au de obicei probleme majore cu aceste plante. Pentru a asigura o cultură fără boli, cultivați sorg numai din semințe de înaltă calitate. Rotiți culturile, mai degrabă decât să le plantați în același loc în fiecare an. Alegeți soiuri rezistente la boli și asigurați-vă că vă plantați sorgul în sol bine drenat.

De asemenea, puteți minimiza problemele păstrând pH-ul solului între 6,0 și 6,5, rămânând în afara grădinii când este ud și irigând rădăcinile plantelor, mai degrabă decât frunzele lor. Păstrarea buruienilor în afara grădinii ajută, de asemenea, la limitarea răspândirii bolilor plantelor, la fel și îngrijirea promptă a problemelor cu insectele.

Dacă aveți probleme, îndepărtați și distrugeți imediat orice plantă infectată. Dacă problemele dvs. se extind dincolo de una sau două plante, luați un eșantion la centrul local de grădină sau la biroul de extindere și cereți ajutor. Identificarea corectă a bolii cu care aveți de-a face vă va permite să alegeți tratamentul potrivit fără nicio încercare și eroare. A tratament fungic sau bactericid va face de obicei trucul, dar cel mai bine este să identificați mai întâi problema cu care vă confruntați înainte de a pulveriza în mod întâmplător substanțe chimice în grădina dvs.

Când utilizați tratamente pentru boli chimice sau insecte, nu uitați să citiți și să urmați întotdeauna instrucțiunile etichetei. Utilizarea greșită a acestor substanțe chimice poate fi periculoasă și este adesea ilegală. Acordați o atenție deosebită cât timp ar trebui să așteptați între pulverizare și recoltare atunci când utilizați aceste substanțe chimice pe culturile alimentare.