Cum să crești urzica

Cu porecle curioase precum „jucăria omului obraznic” și „frunza diavolului”, urzică (Urtica dioica) își datorează reputația de plantă enervantă fibrelor înțepătoare găsite pe frunze și tulpini. În realitate, însă, această plantă perenă este incredibil de utilă și chiar hrănitoare. De asemenea, este ușor să crești fără eforturi mari; pur și simplu țineți planta sub control sau s-ar putea răspândi mai departe decât v-ați propus odată ce a fost stabilită.

Cele mai bune utilizări pentru urzică

Urzica are un rău rău datorită fibrelor ascuțite, cu păr, care acoperă părți ale plantei, dar are de fapt numeroase proprietăți benefice. Frunzele tinere, delicate, de urzică sunt comestibile și pot fi folosite în supe sau ca înlocuitoare pentru spanac în multe rețete. Frunzele de urzică oferă calciu, fier și magneziu, precum și vitaminele A și C. Unii fabrici de bere transformă chiar urzica erbacee într-o bere, deși frunzele sale sunt mai frecvent utilizate în ceaiuri sau în suplimente pe bază de plante.

Această plantă are, de asemenea, o semnificație istorică imensă și bine documentată. Hipocrate a scris despre peste 60 de utilizări medicinale pentru plantă în urmă cu aproximativ 2.400 de ani. Cu cinci mii de ani în urmă, chinezii foloseau urzica pentru a face hârtie. Cu sute de ani în urmă în Marea Britanie, urzica era o țesătură obișnuită folosită la fabricarea cearșafurilor și a lenjeriei de masă. Soldații germani din Primul Război Mondial purtau chiar și cămăși din urzică.

Urzica atrage, de asemenea, buburuzele care folosesc planta ca loc de depunere a ouălor. Gărgărițele sunt extrem de benefice pentru o grădină, deoarece mănâncă tot felul de dăunători de grădină care altfel ar putea decima plantele preferate. Unii fluturi folosesc și urzica ca pepinieră pentru ouă, așa că această plantă este utilă pentru polenizatori. Frunzele tăiate sunt utile și pentru a face o urzică bogată în substanțe nutritive ceai pentru alte plante de gradina. Pune frunzele în apă câteva zile și apoi folosește apa pe alte plante.

Cum să crești urzica

• Denumirea comună: Urzică
• Nume botanic:Urtica dioica
• Când să plantați: Primăvara devreme sau toamna înainte de îngheț
• Zonele USDA: 3-10
• Expunere solară: Soare plin, umbră parțială, lumina soarelui filtrată
• Tipul solului: Sol umed, bogat în nutrienți
• Când este în probleme: Infestare cu afide, pete de culoare rugină sau creșteri fungice pe frunze
• Când este înfloritor: Produce frunze verzi, cu aspect sănătos

Începând Stinging Nettle From Seed

Urzica este relativ ușor de cultivat prin plantarea semințelor foarte devreme în primăvară odată ce pământul se dezgheță, sau puteți planta în toamnă. Semănați semințele la câțiva centimetri distanță direct deasupra solului și apoi apăsați puțin solul în jos. Adăugați o stropire ușoară de sol proaspăt deasupra semințelor. Păstrați solul umed, dar nu umed.

Semințele germinează de obicei în două până la patru săptămâni primăvara sau la începutul primăverii dacă le plantați toamna. Odată ce plantele cresc câțiva centimetri înălțime și par robuste, subțiați-le la 12 inci una față de cealaltă.

În timp ce urzica poate fi pornită în interior înainte de înghețul final al iernii, semințele nu germinează la fel de repede în interior sau sub lumini artificiale. Dacă le începeți în interior, începeți-le cu patru până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț așteptat în ghivece de început compostabile. Urzica este gata să se transplanteze în aer liber când răsadurile au o înălțime de câțiva centimetri.

Începând Urzica Stinging dintr-o răsad

Centrele de grădină nu vând, în general, plante de urzică, așa că, dacă doriți răsaduri, va trebui să începeți mai întâi plantele din semințe. Odată ce răsadurile de urzică au o înălțime de câțiva centimetri și arată puternic și sănătos, tăiați fundul ghivece compostabile, transplantarea ghiveciului răsadurilor și totul într-o zonă în care urzicile nu vor fi o pacoste. Deoarece chiar și perierea împotriva urzicilor poate duce la iritarea pielii, păstrați plantele acolo unde oamenii și animalele de companie nu le vor contacta accidental. Dacă acest lucru poate fi îngrijorător, urzicile pot fi, de asemenea, plantate în recipiente de cel puțin 12 inci adâncime și lățime; aceasta este o modalitate excelentă de a ține sub control și populația de urzici.

Plantați urzici înțepătoare la câțiva metri distanță unul de celălalt dacă plantați mai multe. Dacă este lăsat să meargă la sămânță, urzicile se răspândesc ușor, așa că rețineți acest lucru dacă intenționați să dezvoltați un petic de urzici într-un colț neutilizat al proprietății. Tăierea urzicii până aproape de nivelul solului, odată ce se înflorește, împiedică planta să se însămânțeze pe toată proprietatea.

În ce zonă crește cel mai bine urzica?

Urzica nu este foarte pretențioasă în ceea ce privește locul în care crește; de fapt, se găsește în toată America de Nord, Europa și chiar părți din America de Sud, Asia și Africa. Nu există o anumită zonă în care crește cel mai bine, dar această plantă nu se descurcă bine în condiții deșertice. Este o plantă perenă chiar și în zonele cu ierni reci, deci nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la temperaturile înghețate. Crește chiar în Alaska și este una dintre primele plante perene care apar acolo primăvara.

Când ar trebui să plantați urzică?

Urzica începe să crească foarte devreme în primăvară; este una dintre primele plante care încolțesc primăvara chiar și în zone relativ reci. Deoarece începe atât de devreme în sezon, este mai bine să-l plantați cât mai devreme posibil primăvara sau chiar iarna târziu, atâta timp cât solul este suficient de moale pentru a lucra. Plantarea semințelor în toamnă este o altă opțiune; acest lucru va produce în continuare creșterea plantelor la începutul primăverii.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru urzică

Urzica preferă un sol bogat în nutrienți, cum ar fi solul care conține compost sau materie organică în descompunere tipică habitatelor sale naturale în zonele împădurite și de-a lungul cursurilor. Urzica crește bine în plin până la lumina soarelui parțială și chiar și în zone cu lumină solară filtrată, cum ar fi lângă căile din pădure și de-a lungul malurilor râurilor. În climatul cald, umbra este deosebit de utilă.

Urzica are nevoie de umiditate pentru a prospera; preferă condiții umede sau umede. Dacă este plantat într-o zonă cu soare plin, mulciul ajută solul să păstreze umezeala pe care o iubesc urzica și alte plante. Udați urzica ori de câte ori un centimetru superior al solului pare uscat.

Cum să propagați urzica

Urzica este, de asemenea, ușor de cultivat dintr-o tăiere. În timp ce purtați mănuși, folosiți foarfece curate pentru a tăia 5 până la 6 inci de pe vârful unei tulpini tinere, verzi. Ciupiți toate, cu excepția setului superior de frunze de pe tulpină și apoi așezați tulpina într-un pahar transparent cu apă. Nivelul apei nu trebuie să acopere frunzele, ci doar tulpina. Tăierea urzicii poate fi plasată direct într-o plantă pentru a înrădăcina în acest fel, dar este mai ușor de spus când rădăcinile cresc suficient în apă. Dacă înrădăcinați urzica în apă, schimbați apa la fiecare câteva zile dacă începe să pară tulbure sau dacă planta nu pare să se descurce bine.

În câteva săptămâni, tăierea urzicii ar trebui să aibă rădăcini suficient de lungi și puternice pentru a supraviețui unui transplant într-o oală mai mare sau direct în solul grădinii. Nu uitați să purtați mănuși ori de câte ori trebuie să atingeți planta de urzică.

Cum să recoltați urzica

Recoltarea acestor frunze necesită mănuși suficient de groase pentru a păstra acul asemănător, înțepând firele de păr de pe plantă să nu vă ciupească degetele. Păstrați și corpul complet acoperit, deoarece vârfurile acestor fibre mici se rup cu ușurință în pielea goală, provocând mâncărime, umflături sau o roșeață asemănătoare erupției. Gătitul sau uscarea frunzelor dezarmează natura spinoasă a fibrelor, astfel încât acestea să nu mai fie un iritant. Executarea lor printr-un robot de bucătărie, cum ar fi o rețetă de pesto, realizează și acest lucru.

Recoltați frunze tinere din plantă primăvara sau începutul verii înainte de a începe să înflorească, deoarece atunci este cel mai bine să consumați. Odată ce planta începe să înflorească, frunzele dezvoltă o substanță granuloasă care poate irita rinichii. Tăiați frunzele tinere, mici, cu foarfece curate, depunând frunzele într-un coș sau castron. O altă opțiune este de a tăia orice tulpină plină de frunze până la câțiva centimetri de sol, tăind chiar deasupra unui nod sau a zonei în care ies frunzele mici. Acest lucru face mai ușor de gestionat dacă intenționați să uscați pachete de urzici și încurajează, de asemenea, o creștere mai nouă.

Dăunători obișnuiți și alte probleme pentru urzică

Urzica atrage insecte care pot fi privite ca fiind problematice, dar în realitate, acesta este un lucru bun. Afidele, care sunt uneori privite ca dăunători de grădină, iubesc urzica, dar prezența lor atrage buburuzele și alte insecte prădătoare care vă vor ajuta să păstrați restul plantelor de grădină sănătoase. Lăsați urzicile libere de orice fel de tratament pentru insecte pentru a le folosi ca gazde benefice în grădină.

Unii fluturi depun ouă și pe această plantă. Dacă vedeți omizi pe urzică, lăsați-le în pace, deoarece odată ce aceste larve se transformă în fluturi, sunt polenizatori de ajutor care beneficiază de multe forme de viață a plantelor. Omizele pot mânca frunze de urzică, dar în cele din urmă acest lucru este bun pentru mediu. În marea schemă a lucrurilor, poate ajuta la protejarea altor plante de grădină de daunele provocate de insecte.

Boli comune pentru urzică

Plantele de urzică sunt susceptibile la mai multe tipuri de ciuperci de rugină. În diferite etape ale vieții ciupercilor, rugina poate arăta ca niște pete pe frunzele de urzică sau creșteri vizibile care ies din partea inferioară a frunzelor. Uneori, aceste rugini arată aproape ca niște ciorchini mici de corali, în timp ce în alte cazuri, apar ca niște creșteri mai lungi, care aproape arată ca omizi sau leguminoase.

Rugina este problematică pentru urzică și alte plante, deoarece este adesea greu de tratat. Reduceți udarea deasupra capului, deoarece condițiile umede pot ajuta această ciupercă să prospere. Udați solul mai degrabă decât planta de urzică în sine pentru a ajuta la prevenirea problemei și pentru a ajuta la eliminarea problemei. Tăiați și aruncați frunzele și tulpinile infectate în timp ce purtați mănuși. Nu consumați părți ale unei plante de urzică care par a fi infectate cu o ciupercă.