Cum să crească baltă elvețiană

Dacă iubești gustul bietului elvețian (Beta vulgaris), știți deja cât de greu este să-l găsiți în magazinul alimentar. Deoarece este expediat și călătorește prost, brustele sunt rareori stocate de băcănii. Vestea bună este că poți să crești tușă elvețiană și e incredibil de ușor. Această legumă de sezon rece va continua să producă toată vara, dar toleranța la frig vă permite să intrați în grădină devreme în sezonul de vegetație, când febra de primăvară tocmai începe să lovească.

Din punct de vedere tehnic, o plantă bienală (o plantă cu flori care durează doi ani pentru a-și suferi întregul ciclu de viață), bietul elvețian este cultivat anual. Plantele cresc până la o înălțime de 16 cm înălțime, cu frunze verzi mari pe tulpini colorate. Chardul crește ușor și este, în general, lipsit de dăunători și boli, ceea ce îl face o cultură excelentă pentru grădinarii de legume începători și pentru cei care doresc legume de casă fără probleme.

Cele mai bune utilizări pentru bietul elvețian

Verdele cu frunze de biet elvețian fac un plus gustos la salate și se gătesc bine ca o garnitură. Puteți înlocui chiar și ceapa cu spanac în majoritatea rețetelor. Mulți grădinari cultivă acelea ca cultură alimentară deoarece, la fel ca multe alte verdeață cu frunze, este destul de hrănitoare. Brustele sunt pline de vitamine A, C și K, precum și de cupru, fier, magneziu și potasiu. Atunci când cultivați brânză pentru hrană, semănați două sau trei plante de brută pentru fiecare persoană din gospodăria dvs.

Unora grădinari nu le place gustul de bietă, dar o cultivă oricum pentru un gust de culoare în grădină. Tulpinile de brustă vin într-un caleidoscop de culori, inclusiv roșu, galben și portocaliu. Aceste culori sunt extrem de vii și strălucesc puternic în grădină. Chardul crește bine și în containere, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru cei care fac grădină pe balcoanele apartamentelor sau în curți mici.

Cum să crească baltă elvețiană

• Denumirea comună: Chard elvețian sau chard
• Nume botanic:Beta vulgaris subsp_. vulgaris_
• Când să plantați: Cu două săptămâni înainte de ultimul îngheț așteptat
  
• Zonele USDA: 3-10
• Expunere solară: Soare plin sau parțial soare
  
• Tipul solului: Sol slab, bine drenat
• Când este în probleme: Pete, leziuni și decolorare pe frunze
  
• Când este înfloritor: Frunze de culoare verde închis și tulpini strălucitoare
  

Pornind Chard elvețian din semințe

Înmuiați-vă semințe de brustă în apă timp de 24 de ore pentru a încuraja germinarea mai rapidă. Le puteți semăna direct în pământ cu două sau trei săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară, cu excepția cazului în care locuiți într-o zonă extrem de caldă. Semințele de boabe germinează la o temperatură a solului de aproximativ 50 de grade Fahrenheit și se luptă dacă solul este mai cald. Dacă locuiți în sud, poate fi necesar să vă plantați semințele de brustă cu 10 săptămâni înainte de ultimul îngheț anticipat.

Pentru cele mai bune rezultate, până la compost în sol înainte de plantare, lucrând pământul la aproximativ 12 inci adâncime. Chardului elvețian îi place pământul slab, așa că nu treceți la cultivare. Când solul este gata, plantați-vă semințele cu o adâncime de aproximativ 1 inch și distanțați-le între 18 și 24 de centimetri. Dacă îți plantezi bietul într-un recipient, asigură-te că cel pe care îl alegi are o adâncime de cel puțin 12 inci. Ar trebui să începeți să vedeți răsaduri în cinci până la șapte zile.

Dacă preferați, puteți începe semințele de brustă în interior cu patru săptămâni înainte de ultimul îngheț. Va trebui să stocați tava pentru seminte totuși, într-un mediu răcoros, precum un garaj neîncălzit, pentru a asigura germinarea corespunzătoare. Întăriți răsadurile înainte de a le muta afară.

În ce zonă crește cel mai bine elvețianul?

Deoarece este cultivat anual, puteți cultiva bure elvețiene oriunde în zonele 3-10 din USDA. Cei care trăiesc în regiuni mai calde ar putea fi nevoiți să-și înceapă acelea devreme pentru a preveni temperaturile calde ale solului de la împiedicarea germinării, dar odată ce este stabilită, acelea va tolera atât vremea caldă, cât și lumina geruri. Mulți grădinari se bucură de boabe până în toamnă.

Când ar trebui să plantați elvețiene?

În mod ideal, veți dori să vă plantați bietul elvețian cu două până la trei săptămâni înainte de ultimul îngheț anticipat, când temperatura solului este de aproximativ 50 de grade. Excepția de la această regulă este soiul de roșu „Rubin roșu” sau „Rubarbă”. Această brustă specială va sări de la producerea frunzelor și va merge direct la sămânță dacă devine prea rece, așa că plantați acest soi chiar după ultimul îngheț așteptat.

Plantarea brustelor atunci când solul este cald poate încetini germinarea, dar semințele de brustă vor funcționa de obicei. Semințele vor putrezi mai degrabă decât să germineze, dacă solul este prea rece.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru bietul elvețian

Chard îi place bogatul, sol destul de neutru cu un nivel de pH cuprins între 6,0 și 8,0. Preferă solul argilos, bine drenat și se descurcă mai bine în solul slăbit decât în ​​argila afectată și alte soluri grele. Deoarece ceapa crește de obicei viguros fără niciun ajutor, de obicei nu trebuie să modificați solul, dar puteți aplica o îngrășământ echilibrat la jumătatea sezonului, dacă plantele dvs. par mici. Gândiți-vă de două ori la această decizie. Plantele mai mici de brânză tind să aibă un gust mai bun decât cele mari, deci este posibil să nu doriți să reparați plantele mici.

Deși îngrășământul este opțional, mulci nu este. Tu ar trebui mulci în jurul acelora pentru a menține buruienile în jos și pentru a ajuta la menținerea solului din jurul acelora mai rece. Vărul va crește vara, dar căldura tinde să încetinească puțin producția acestei legume de sezon rece. Mulci ajută, de asemenea, la menținerea solului umed între udări.

Chard necesită 1 la 1 1/2 inci de apă pe săptămână, așa că asigurați-vă că udați în mod regulat în perioadele uscate. Chard devine amară în timpul secetei, dar nici nu merge bine cu picioarele umede. Când plouă, folosiți un pluviometru pentru a determina cât de multă apă a furnizat plantele tale de acelea. Apoi, puteți face diferența dacă precipitațiile se dovedesc inadecvate.

Deși va tolera parțial soarele, dacă este necesar, ceata elvețiană preferă soarele plin și va crește mai puternic în el. La fel ca toate verdeațele cu frunze, și ceață îi place, de asemenea, o alimentare constantă cu apă. Asigurați-vă că boabele obțin 1-1 / 2 inci de apă în timpul sezonului de creștere, astfel încât să poată produce frunze mari.

Cum să iernalizezi bietul elvețian

Din punct de vedere tehnic, ceata elvețiană este o plantă bienală. Aceasta înseamnă că petrece un sezon de creștere producând frunze și tulpini sănătoase. Apoi rămâne inactiv în timpul iernii înainte de a se bucura de un al doilea sezon de creștere. În timpul celui de-al doilea sezon, planta se concentrează pe producerea semințelor și reproducerea înainte de moarte.

Din păcate, ceașul elvețian produce foarte puține frunze în timpul celui de-al doilea sezon de creștere, iar cele pe care le produce adesea au un gust neplăcut. Ca atare, majoritatea grădinarilor cultivă pur și simplu planta ca o anuală și o îndepărtează sau o arează sub când se termină sezonul de creștere.

Dacă doriți, puteți să vă transferați acelea într-un recipient pentru iarnă și să le aduceți înăuntru. Dacă faceți acest lucru, veți prelungi timpul de recoltare a plantei. Aruncați acelea pe măsură ce începe al doilea sezon de creștere, cu excepția cazului în care doriți să recoltați propriile semințe.

Cum se recoltează baltă elvețiană

Puteți începe să vă recoltați bietul elvețian când are o înălțime de aproximativ 6 până la 8 inci. Acest lucru se întâmplă de obicei la 55 până la 60 de zile după plantare. Chard este o plantă „tăiată și vină din nou”, ceea ce înseamnă că puteți revizita fiecare plantă de mai multe ori în timpul sezonului. Pur și simplu veți recolta cele mai mari frunze și tulpini și veți reveni pentru cei mai tineri mai târziu, când vor fi gata.

Pentru a culege bătături, tăiați frunzele exterioare, tăiați lăstarii înapoi la aproximativ 1 1/2 inci deasupra solului. Atât tulpina, cât și frunza sunt comestibile, dar mulți bucătari preferă să folosească doar frunzele, folosindu-le în același mod în care fac spanacul.

Spălați-vă bietele recoltate și păstrați-le în pungi de plastic libere, ventilate. Chard va dura aproximativ două săptămâni atunci când este stocat în acest fel. Puteți păstra frunzele de brustă fără tulpini până la șase luni în congelator.

Dăunători obișnuiți și alte probleme pentru baltă elvețiană

Chardul elvețian este, în general, fără dăunători și ușor de cultivat. Ați putea întâlni afide pe bietă, dar o explozie rapidă de apă de la dumneavoastră furtun de grădină le va disloca cu ușurință.

Frunzele pot provoca, de asemenea, o anumită îngrijorare printre grădinari. Adulții cu frunze mici arată ca muște mici și sunt de culoare neagră sau gri. Unele specii au și marcaje galbene. Fructele adulte nu vă vor deteriora singure bietele, dar vor depune ouă care eclozează și iernează în solul vostru. Vino în sezonul următor, larvele vor lua masa pe frunzele brustelor tale, creând vezicule de culoare albă pe plantele tale.

Deoarece larvele dăunătoare iernează în sol, puteți preveni minarea frunzelor prin rotirea culturilor. De asemenea, le puteți reduce numărul lucrând solul în toamnă la sfârșitul sezonului de creștere, perturbând orice larve care s-au instalat pentru iarnă. Instalarea învelitoarelor de rând ajută, de asemenea, prin prevenirea adulților de frunze adulte să ajungă la plante și să depună ouăle.

Tratamente chimice va ucide minătorii de frunze adulți și îi va opri din depunerea ouălor, dar nu vor afecta larvele care au eclozat deja și au început să se ospătești cu acelea. Din fericire, grădinarii de casă pot controla, de obicei, problemele de diminuare a frunzelor numai cu bune practici de igienă a grădinii.

Boli comune pentru baltă elvețiană

Cea mai frecventă boală a bălții nu este deloc o boală, ci o ciupercă. Pata frunzelor Cercospora provoacă leziuni rotunde pe frunzele de acelea care sunt gri sau albe în mijloc cu un inel purpuriu sau roșu în jurul exteriorului. Cel mai adesea apare mai târziu în sezonul de creștere, când umiditatea este mai mare, dar poate apărea și în sezonul ploios.

Sporii Cercospora trăiesc în sol și pot rămâne acolo până la doi ani, făcând rotația culturilor un mod excelent de combatere a bolii. La fel ca multe alte ciuperci, Cercospora se răspândește ușor atunci când apa de ploaie sau irigarea deasupra capului stropesc frunzele. Pentru a-ți proteja acelea, plantele spațiale sunt suficient de îndepărtate încât aerul să poată circula între ele, rămâi în afara grădina atunci când este umedă și vizează apa de irigare spre rădăcinile plantelor, mai degrabă decât frunzele sale atunci când udare.

Dacă vedeți semne de Cercospora pe doar câteva frunze, tăiați-le planta și aruncați-le. Fungicide în general, funcționează doar ca tratament preventiv și nu reușesc să oprească infecțiile active, ceea ce face ca prevenirea să fie primordială. Din nou, bunele practici de igienă sunt, de obicei, tot ceea ce este necesar pentru a preveni problemele din grădinile casnice.

Fiind o rudă apropiată a sfeclei, ceașca este, de asemenea, susceptibilă la virusul de vârf crețat al sfeclei. Acest virus face ca frunzele plantei de acelea să se îngălbenească și să se îndoaie în sus. Din păcate, odată contractată, nu există nici un remediu pentru această boală.

Dacă acest virus este o problemă în zona dvs., pulverizați-vă plantele o dată pe săptămână ulei de neem. Uleiul va ucide insectele care vor răspândi boala și, sperăm, să prevină infecția. Îndepărtați imediat și distrugeți plantele infectate pentru a preveni răspândirea.