Cum să crească cimbru

Cimbru (Timusvulgaris) este o planta aromata folosita adesea intr-o varietate de bucatarii. Fiecare varietate a acestei atractive plante mediteraneene este comestibilă. Nu încercați totuși să mâncați cimbru târâtor. Este cu totul altă specie. Puteți spune unei plante de cimbru după tulpinile sale lemnoase și frunzele sale miniaturale, dar probabil mirosul vă va răsturna în cele din urmă.

Originile sale mediteraneene înseamnă că este foarte tolerant la secetă, deci este o alegere excelentă pentru grădinile înfometate de apă sau grădinarii leneși. Puneți cimbru în grădina dvs. pentru a vă bucura de miros și pentru a atrage albinele și alți polenizatori să vină în vizită.

Diferitele soiuri de cimbru au diferite flori de culoare, dar cimbrul comun are de obicei flori mici de culoare purpurie sau albă. Majoritatea soiurilor de cimbru au un obicei compact de creștere, dar tăierea este esențială pentru a menține forma plantei. Cimbrul este o plantă perenă și va supraviețui iernii în multe zone, dar puteți face câteva lucruri pentru a vă asigura supraviețuirea plantei în lunile reci de iarnă. Cimbrul oferă mult mai mult decât crenguțe de plante cu gust proaspăt. Este o plantă drăguță care merită la fel de mult un loc în grădinile de flori ca și în recipientele de ierburi din bucătărie.

Cele mai bune utilizări pentru cimbru

Probabil sunteți conștient de faptul că cimbrul este frecvent utilizat în preparatele culinare. Cimbru englezesc sau comun este varietatea cea mai des folosită în scop de gătit. Este aromat și adaugă o aromă încântătoare, pământească, supelor, tocanelor și fripturilor. Știați că cimbru nu este doar pentru gătit? Are o varietate de utilizări în grădină și nu numai.

Cimbrul este o alegere excelentă pentru grădinarii din zonele predispuse la secetă, deoarece se descurcă bine în solurile uscate. Este minunat și pentru grădinile din stâncă. Dacă căutați o acoperire a solului ușor de întreținut, luați în considerare soiul de cimbru târâtor. Pe măsură ce mergeți pe el, veți primi indicii de aromă de cimbru. Alte soiuri, cum ar fi chimionul și cimbru de lămâie, au aplicații culinare, dar oferă note de parfum diferite.

Cimbrul vă va oferi și flori frumoase în timpul verii. Aceste flori vor atrage o mulțime de insecte benefice în grădina dvs. Unele înțelepciuni anecdotice spun că arderea plantelor de cimbru va îndepărta insectele plictisitoare. Cimbru ulei esențial este, de asemenea, utilizat în scopuri medicinale și aromoterapie.

Puteți cultiva cimbru în containere sau în pământ. Dacă cultivați cimbru în afara zonelor sale ideale de creștere, optați pentru containere, astfel încât să puteți aduce planta când vremea devine prea rece.

Cimbrul nu crește foarte înalt ca alte tipuri de ierburi, așa că arată frumos plantat în prim-planul unei grădini sau al unui aranjament de containere. Plantarea cimbrului în mijlocul unui pat de grădină, totuși, poate ajuta la izolarea rădăcinilor pe tot parcursul iernii. Puteți să-l cultivați și cu alte ierburi, dar alegeți-i cu înțelepciune. Ierburile care au nevoie de udare frecventă nu sunt prieteni grozavi pentru cimbru.

Cum să crească cimbru

• Denumirea comună: Cimbru
• Numele botanic: Timus vulgaris
• Când să plantezi: Așteptați până când temperatura solului este de cel puțin 70 grade Fahrenheit
  
• Zonele USDA: 5-9 (depinde în mare măsură de soiul individual)
• Expunere solară: Soare plin
• Tipul solului: Solul bine drenat este esențial. Plantați-l cu alte plante și plante perene tolerante la secetă, astfel încât să nu vă suprasolicitați accidental plantele de cimbru.
• Când este în probleme: Începe să piardă frunzele; frunzele pot deveni galbene, adesea datorită solului înundat de apă care a dus la putrezirea rădăcinilor
• Când este înfloritor: Produce frunze verzi sănătoase pe tulpini lemnoase și emană o aromă plăcută

Începând cu cimbrul de la răsad

Cel mai bun pariu al tău cu cimbru este să găsești o grădiniță sau un centru de grădină care să vândă aperitive, deoarece cimbrul este greu de pornit în mod fiabil din semințe. Puteți să o faceți, dar va dura ceva timp și probabil veți întâlni o germinație sporadică. De asemenea, puteți cultiva cimbru din butași. Puteți face acest lucru și cu plantele de cimbru existente pe proprietatea dvs. Păstrați plantele la o distanță de aproximativ 12 până la 24 de inci și așteptați-le să crească până la o înălțime de maximum 12 inci.

În ce zonă crește cel mai bine cimbrul?

Veți avea cel mai ușor timp să crească cimbru comun în zonele de rezistență USDA 5-9. Cu toate acestea, există peste 100 de soiuri de cimbru, deci nu există nicio garanție că toate vor supraviețui iernii în întreaga gamă de zone. Cimbru englezesc sau cimbru comun este cel mai dur dintre soiurile de cimbru, motiv pentru care este atât de popular în grădinile de plante din bucătărie. Multe tipuri cu creștere redusă, cum ar fi cimbru târâtor, sunt, de asemenea, destul de rezistente și pot supraviețui iernilor dure din regiunile zonei 5.

Dacă sunteți interesat de o varietate care nu este potrivită pentru zona dvs., alegeți să cultivați cimbru în containere. Puteți aduce plante în interior pentru iarnă și puteți continua să crească planta perenă în interior.

De asemenea, va trebui să fii atent dacă locuiești undeva unde plouă mult. Cimbru nu-i place să aibă „picioarele umede”. Prea multă apă în solul slab drenat poate duce la putrezirea rădăcinilor. Dacă precipitațiile abundente sunt o problemă, plantați într-un recipient cu găuri de drenaj sau într-o grădină stâncoasă (acestea tind să scurge foarte bine apa).

Iarna, mulciți în jurul bazei plantelor de cimbru pentru a menține rădăcinile bine izolate pentru vremea înghețată din față. Nu te îngrămădi pe mulci, totuși. Prea gros de strat poate sufoca rădăcinile plantei.

Când ar trebui să plantați cimbru?

Cimbrisorului îi place cald, așa că trebuie să așteptați până când solul s-a încălzit la începutul primăverii înainte de a-l transplanta în pământ sau de a-l pune afară într-un recipient. Așteptați până când solul atinge temperaturi de cel puțin 70 de grade Fahrenheit.

Puteți răspândi butași în interior înainte de sosirea primăverii, cu aproximativ șase până la 10 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț, dacă doriți ca planta dvs. să înceapă în creștere. Rețineți că nu puteți lua butași de la plante latente. Va trebui să obțineți butași de la o plantă de pepinieră sau plantă de casă.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru cimbru

Cimbrul este mult mai puțin finicos decât alte ierburi mediteraneene, cum ar fi busuiocul, de exemplu, dar asta nu înseamnă că este o plimbare în parc pentru a crește. Cimbrul nu va fi fericit decât dacă are lumina soarelui. Va trebui să alegeți un loc în grădina dvs., unde planta dvs. va avea soare plin pentru cea mai mare parte a zilei. Dacă îl crești în interior, un pervaz luminos și însorit este o necesitate dacă vrei o plantă de cimbru sănătoasă și înfloritoare.

Factorul numărul unu atunci când se ia în considerare tipul de sol pentru cimbru este să se asigure că se scurge bine. Solul îmbibat cu apă este dușmanul muritor al plantelor tolerante la secetă precum cimbru. Păstrați plantele de cimbru departe de zonele de grădină cu soluri argiloase și nu-l plantați niciodată în ghivece fără găuri de scurgere. Ghivece din teracotă cu găuri de drenaj sunt ideale pentru plantele care preferă solurile uscate.

Totuși, planta dvs. de cimbru are nevoie de apă, atâta timp cât nu stă în apă ore sau zile la rând. Udați adânc ori de câte ori observați că solul este complet uscat. Nu sunteți sigur dacă planta dvs. de cimbru are nevoie de udare? Introduceți degetul în sol. Se simte deloc umed? Așteptați până când câțiva centimetri superiori se simt complet uscați și degetul mare sau degetul arătător se usucă ca un os înainte de a uda din nou. Cimbrul va tolera un pH al solului între 6,0 și 8,0.

Veți avea cel mai bun succes dacă creșteți cimbru cu plante care au nevoie de soare, sol și udare similare. De exemplu, plantarea de cimbru lângă salată este o idee proastă, deoarece salata este un băutor greu și are nevoie de mult mai multă apă decât cimbru care tolerează seceta. În schimb, alegeți alte plante tolerante la secetă ca însoțitoare pentru cimbru.

Cum să propagăm cimbru

În timp, cimbru se va răspândi încet în grădina ta. Cu toate acestea, poate doriți să accelerați acest proces prin propagarea plantelor. Dacă vă folosiți cimbrul frecvent pentru gătit, va trebui să îl împărțiți la fiecare patru ani cam așa, deoarece plantele mai vechi tind să devină mai lemnoase și să-și piardă aroma.

Înmulțiți cimbru folosind butași din plante existente în grădina dvs. sau din cele ale unui prieten sau membru al familiei. Tăiați 3 inci din tulpină din planta dvs. de cimbru și aplicați un hormon de înrădăcinare. Plantați tăierea într-un mediu de creștere steril. Va trece ceva timp înainte de a observa creșterea rădăcinilor, dar după aproximativ două luni, probabil va fi timpul să vă transplantați tăierea înrădăcinată într-un vas mic. Așteptați până când rădăcinile s-au dezvoltat puțin mai mult și s-a format o minge înainte de a o așeza în grădina dvs.

Cum să recoltați cimbru

De obicei recoltați cimbru vara, deoarece doriți să o faceți înainte ca planta să înflorească. Tăiați câțiva centimetri de creștere, dar lăsați cele mai lemnoase părți ale plantei în urmă. Asigurați-vă că lăsați cel puțin 5 până la 6 inci din tulpină, astfel încât planta dvs. să crească în continuare. Puteți recolta în continuare după înflorire, dar aroma este cea mai bună în prealabil.

La fel ca în majoritatea plantelor cu plante, tăierea, după cum este necesar, vă asigură o cantitate constantă de cimbru proaspăt și vă ajută să păstrați planta cu aspect curat și ordonat. Cu cât tăiați și recoltați mai des din plantă, cu atât va fi mai puțin probabil să stingeți florile.

Înfășurați cimbru proaspăt recoltat în plastic și lipiți-l în frigider, unde va păstra până la două săptămâni. De asemenea, puteți usca cimbru folosind un deshidratator sau agățându-l sau întinzându-l pe o tavă. Asigurați-vă că cimbru este complet uscat înainte de a-l păstra într-un recipient etanș. Dacă recoltați cimbru dimineața devreme și evitați spălarea energică a frunzelor, planta ar trebui să-și păstreze aroma pentru ceva timp. Congelarea este o altă opțiune pentru conservarea cimbrului proaspăt cules.

Dăunători obișnuiți și alte probleme pentru cimbru

Cimbrul poate deveni ușor și zgârcit dacă este lăsat la dispoziție. Dacă nu recoltați în mod regulat cimbru pentru a-l folosi la gătit, planta dvs. poate începe rapid să arate puțin dezordonată. Tundeți plantele de cimbru pentru a le menține ordonate și sănătoase.

La sfârșitul toamnei după primul îngheț, tăiați o treime din planta de cimbru. Selectați porțiunile cele mai vechi, cele mai lemnoase și tăiați tulpinile cu aproximativ jumătate. Evitați tăierea tulpinilor mai tinere atunci când efectuați acest tip de sarcină anuală de întreținere. Dacă faceți acest lucru anual, veți încuraja planta să producă o nouă creștere.

De asemenea, ar trebui să tăiați ușor după flori de plante folosind aceeași strategie. Tăierea ușoară vă ajută planta de cimbru să-și păstreze forma. La modelare, evitați tăierea mai mult de 1/3 din plantă. Folosiți foarfece ascuțite și curate pentru a face orice tăiere. Tăieturi de oțel sunt o alegere excelentă, deoarece sunt ușor de curățat și igienizat între utilizări.

În ceea ce privește dăunătorii, cimbrul nu are prea multe probleme în afară de problema ocazională a păianjenului sau a afidelor. Adesea, o infestare puternică înseamnă că planta ta probabil că oricum nu se descurcă prea bine.

Boli comune pentru cimbru

Cimbrul este foarte susceptibil la putrezirea rădăcinilor, care apare atunci când o plantă stă prea mult timp în apă sau este plantată într-un sol slab drenat. Evitați această situație udând cimbrul rar și nu-l plantați niciodată în solul înundat.

Plantele de cimbru pot dezvolta, de asemenea, mucegai gri. Această ciupercă, cunoscută și sub numele de Botrytis cinerea, este foarte frecventă și afectează de obicei plantele care încep deja să coboare la vale. La fel ca putrezirea rădăcinii, prea multă umiditate este principala cauză a acestei infecții fungice.