Cum se cultivă roșiile

Vara nu ar fi aceeași fără fructele proaspete (da, este un fruct) ale plantei de roșii (Solanum lycopersicum) pentru a adăuga salate, pentru a garni burgeri sau pentru a mânca pur și simplu crud cu puțină sare și piper și puțină mozzarella proaspătă și ulei de măsline. Puteți găsi roșii pe tot parcursul anului, prin amabilitatea cultivatorilor de sere și tropicale, dar cele mai bune roșii sunt cele pe care le cultivați și pentru că este o plantă cu vreme caldă, singura perioadă a anului pe care o poți recolta pe cele pe care le crești în aer liber este vară.

Există o cantitate amețitoare de soiuri de roșii din care să alegeți, iar cea mai bună depinde de preferințele dvs. culinare, precum și de condițiile de creștere. Unii sunt hibrizi, la fel ca cei populari Roșie de carne de vită americană, ceea ce înseamnă că semințele a două specii diferite au fost polenizate încrucișat pentru a combina cele mai bune caracteristici ale ambelor și ale altora, cum ar fi verdele-portocaliu

Roșiile durează între 60 și 80 de zile pentru a se coace pe viță de vie și, din moment ce acest lucru se poate întâmpla numai pe timp cald, creșterea sezonul este prea scurt în multe locuri pentru a le crește din semințe, astfel încât majoritatea grădinarilor recurg la transplantul cumpărat de la magazin începe. Le puteți planta în containere sau în pământ. Oricum ar fi, aceste anuale sunt ușor de cultivat, cu condiția să primească multă apă și soare (dar nu prea mult din ambele) și dacă puteți ține la distanță dăunătorii și bolile.

Cele mai bune utilizări pentru roșii

Soiurile de roșii pot fi clasificate în două categorii: determinate și nedeterminate. Planta de soiuri determinate tinde să fie stufoasă și încetează să crească odată ce atinge o înălțime predeterminată de genetică. Cu toate acestea, planta de roșii nedeterminate tinde să crească mai mult ca o viță de vie și va continua să crească și să producă fructe până când vremea devine prea rece. Ambele plante au nevoie de un anumit tip de sprijin pentru a menține ramurile de pe sol, unde sunt vulnerabile la ciuperci și putregai, dar cresc diferit și au nevoie de diferite tipuri de sprijin.

Deoarece sunt mai tufișe și mai compacte, roșiile determinate au adesea nevoie de puțin mai mult decât miza sau o cușcă pentru sprijin, dar soiurile nedeterminate au nevoie de mai mult. Dacă intenționați să plantați roșii în fiecare an, s-ar putea să vă gândiți să faceți o Spalier cu cadru A sau ridicând mari cuști de roșii sau o altă structură mai mult sau mai puțin permanentă, ca parte a grădinii dvs. de legume. Dacă o faceți din lemn, structura poate servi chiar ca o caracteristică decorativă a peisajului.

Cum se cultivă roșiile

• Denumirea comună: Roșii
• Nume botanic:Solanum lycopersicum
• Când să plantați: Transplantați răsaduri în aer liber când a trecut orice pericol de îngheț. Începeți semințele în interior cu patru până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț.
• Zonele USDA: 3-10
• Expunere solară: Soare plin
• Tipul solului: Sol bine drenat, ușor acid. Se amestecă în gunoi de grajd sau compost înainte de plantare.
• Când este în probleme: Frunzele ofilite pot fi rezultatul apelor suprasolicitate sau subacvatice. Udarea neregulată poate provoca despicarea fructelor.
• Când este înfloritor: Frunze luxuriante; fruct ferm, viu colorat

Începând roșiile din semințe

Semințele de roșii durează șapte până la 14 zile pentru a germina și ar trebui începute în interior cu patru până la șase săptămâni înainte de ultima îngheț sau, dacă nu locuiți într-o zonă predispusă la îngheț, cu șase până la opt săptămâni înainte de a planifica transplantarea lor în aer liber. Plantele de roșii au nevoie de sol cald, deci nu ar trebui să le puneți în aer liber până când nu se încălzesc temperaturile și nu a trecut amenințarea cu înghețul.

Semănați semințele cu o adâncime de aproximativ 14 inci în recipiente mici umplute cu sol umed de ghiveci, punând două sau trei semințe în fiecare recipient pentru a asigura germinarea cu succes. Dacă toate semințele apar ca răsaduri, îndepărtați-le pe cele mai slabe ciupindu-le la nivelul solului, lăsând doar una. Temperatura solului trebuie să fie de 70 până la 80 de grade Fahrenheit, deci se recomandă încălzirea pe fund. Unii grădinari pun tăvile pentru semințe deasupra frigiderului pentru a profita de căldura generată de aparat.

Când răsadurile vor apărea, vor avea nevoie de multă lumină, așa că, dacă nu aveți o fereastră luminoasă orientată spre sud, plasați luminile fluorescente de creștere la câțiva centimetri deasupra frunzelor emergente. Păstrați solul umed și aveți grijă de strălucire, ceea ce înseamnă că răsadurile nu primesc suficientă lumină, sau culoarea violet, ceea ce înseamnă că au nevoie de o altă lovitură de un sfert de rezistență solubilă în apă îngrăşământ. Ar trebui să începeți fertilizarea atunci când răsadurile își dezvoltă primele frunze adevărate.

Începând roșiile dintr-o răsad

Indiferent dacă începeți semințele dvs. sau achiziționați răsaduri de roșii, veți dori să vă asigurați că pământul va rămâne cald înainte de a le transfera, așa că țineți cont de vreme. Cu aproximativ o săptămână înainte de transplantarea plantelor tinere, pregătiți solul lucrând în materie organică, cum ar fi compostul îmbătrânit sau gunoi de grajd, la o adâncime de aproximativ un picior și așezați mizele sau cuștile, astfel încât să nu mai faceți acest lucru după aceea și, eventual, să le deteriorați rădăcina sistem. În același timp, întăriți răsadurile mutând recipientele în aer liber și expunându-le treptat la lumina soarelui.

Direct înainte de plantare, adăugați un îngrășământ complet, cum ar fi un amestec 5-10-5 sau 10-10-10, și lucrați-l în sol. Evitați îngrășămintele cu conținut ridicat de azot, deoarece acestea vor încetini dezvoltarea fructelor. Plantați plante de tomate stufoase la 2 metri distanță; spațiu mai mare, plante asemănătoare viței de vie, la 3 până la 4 metri distanță. cel mai bun moment pentru a planta este într-o zi înnorată.

În general, îngropați rădăcina suficient de adânc pentru ca frunzele inferioare să fie la nivelul solului, dar dacă răsadurile sunt legioase, puteți îngropa până la 2/3 din plantă, inclusiv frunzele inferioare. Unii grădinari chiar așează planta orizontal în sol și îngropă tulpina principală, lăsând frunzele superioare expuse, ceea ce permite tulpinii îngropate să crească rădăcini și frunzele să crească în sus.

În ce zonă cresc cel mai bine roșiile?

Roșiile au nevoie de șase până la opt ore de lumină solară pe zi și se dezvoltă la temperaturi cuprinse între 75 și 85 de grade și sunt de obicei gata pentru recoltare în iulie sau august. Aceste condiții sunt ușor de îndeplinit în zonele 5, 6, 7 sau 8. În mai multe zone din nord, cu un sezon de creștere mai scurt, este posibil să vă limitați la creșterea roșiilor care se maturizează rapid, care sunt adesea roșii cherry și alte soiuri relativ mici. Apa poate fi o problemă în zonele 9 și 10, dar, de obicei, puteți atenua acest lucru instalând un sistem de picurare sau folosind micro-pulverizatoare.

Când ar trebui să plantați roșii?

Majoritatea soiurilor de roșii durează între 60 și 80 de zile pentru a se maturiza, iar solul și aerul trebuie să fie calde pe tot parcursul sezonului de creștere, deci în climatul mai răcoros din zonele 3 și 4, este esențial să le plantați imediat ce este suficient de cald, ceea ce poate să nu fie până în mai. Aveți ceva mai multă libertate în zonele 5 și mai sus, unde data plantării poate fi mai timpurie, dar plantele ar putea avea nevoie de umbră parțială în zonele 9 și 10 pentru a le proteja de lumina soarelui intensă la prânz. De obicei, puteți furniza acest lucru pânză de umbră.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru roșii

Roșiile au nevoie de sol umed, bine drenat și necesită o mulțime de substanțe nutritive, așa că înainte de a le planta, este o idee bună să amestecați în gunoi de grajd sau compost. Un îngrășământ de pornire este recomandat la germinarea semințelor, precum și o aplicare regulată a unui îngrășământ echilibrat atunci când plantele sunt în creștere.

Planta de roșii are nevoie de șase până la opt ore de lumină directă a soarelui zilnic în timpul sezonului de creștere, deci trebuie să fie în cea mai însorită parte a grădinii. Frunzele superioare se ofilesc și se usucă dacă obțin prea mult soare, totuși, așa că aveți o umbră gata să se desfășoare dacă se întâmplă acest lucru.

Nu lăsați roșiile să se usuce. Udați răsadurile cu generozitate când le plantați și apoi continuați să udați dimineața devreme sau seara târziu pentru a aduce nivelul mediu săptămânal al apei la aproximativ 2 inci, inclusiv precipitațiile. Răspândirea mulciului în jurul bazei fiecărei plante ajută la păstrarea umezelii și la inhibarea creșterii buruienilor, iar mulcirea ajută, de asemenea, la protejarea frunzelor inferioare de stropi atunci când udați plantele.

Cum să propagăm roșiile

O modalitate bună de a vă crește randamentul de roșii este să luați butași de la plantele existente și să le replantați, și este de fapt o idee bună să tăiați roșiile pentru a crește cantitatea de energie trimisă la principal tulpina. Trageți lăstarii laterali nedoriti cu tăietori de bypass, așezați-i într-un pahar de apă cu frunzele atârnând și așteptați să se dezvolte rădăcinile, care durează trei până la patru săptămâni. Plantați rădăcinile în aproximativ 4 centimetri de murdărie și apă și fertilizați și veți avea o a doua recoltă mai târziu în vară.

Dacă cultivați o varietate cu semințe viabile (de obicei nu este un hibrid), puteți colecta semințele din mijlocul fructului, le puteți usca și păstra pentru plantare în anul următor. Nu luați semințe din fructe despicate, deoarece agenții patogeni pot intra adesea prin crăpături. Semințele sunt acoperite cu un gel mucilaginos, iar dacă le înmuiați o zi, spălați acest gel și uscați semințele, acestea se vor păstra mai mult timp.

Cum să recoltați roșiile

Roșiile se vor coace de pe viță, așa că cel mai bun moment pentru a le culege este atunci când sunt în primul rând verzi, dar cu dungi de roșu. Dacă așteptați ca fructele să devină roșii pe viță de vie, este posibil să fie prea coapte sau să se fi despicat atunci când îl veți culege în cele din urmă. Procedura de culegere a roșiilor coapte este simplă: țineți tulpina cu o mână și fructul cu cealaltă și trageți pentru a sparge caliciul. Depozitarea roșiilor verzi în ziarul vechi îi ajută să se coacă mai repede.

Dăunători obișnuiți și alte probleme pentru roșii

Afidele sunt o problemă obișnuită la cultivarea roșiilor. Se adună pe partea inferioară a frunzelor, aspirând substanțe nutritive și lăsând o substanță lipicioasă numită miere care favorizează creșterea mucegaiului. Dacă vedeți afide, de obicei le puteți îndepărta prin pulverizare cu apă sau o soluție de săpun de vase și apă. Îi poți ține departe eliberând buburuze sau plantând gălbenele în apropiere.

Acarienii păianjen, care slăbesc plantele și inhibă creșterea, sunt atrași în special de plantele uscate, așa că probabil nu va trebui să aveți de-a face cu ei dacă vă păstrați roșiile udate. Dacă plantele sunt deja infectate, pulverizați-le cu apă pentru a îndepărta acarienii și apoi acoperiți plantele cu un capac de rând timp de câteva zile pentru a crea condiții umbroase și umede pentru a le respinge.

Viermele de roșii este o omidă cu un apetit vorace care va mânca găuri în frunze. Căutați cu atenție acești dăunători, ridicați-i plantele cu mâna și relocați-le.

Boli comune pentru roșii

Tăierea târzie este un agent patogen asemănător unei ciuperci care afectează frunzele, tulpinile și fructele și poate decima rapid o cultură. Frunzele devin maronii și dezvoltă o peliculă pulverulentă, iar fructele sunt deformate și reticente. Această boală lovește, de obicei, pe vreme rece și umedă și, în stadiile incipiente, poate fi tratată cu o remediu de casă sau cu un fungicid. Dacă este o problemă persistentă în zona dvs., luați în considerare plantarea de soiuri rezistente la mucegai.

Roșiile sunt susceptibile la boli fungice, cum ar fi pata de frunze septoria, care afectează frunzele, dar nu și fructele și poate fi prevenită cu o fungicid protector.

Putregaiul final al florii nu este o boală atât de mult, ci este o afecțiune fiziologică cauzată de deficiența de calciu și apare de obicei pe timp uscat când plantele nu primesc suficientă apă. Fundul fructului se înnegrește și se strâmbă, iar fructul trebuie aruncat. Puteți preveni acest lucru păstrând plantele de roșii udate în mod adecvat.