Cum să crească dovleceii

Dacă doriți să plantați ceva în grădina dvs. de legume în această vară, care este versatil, foarte prolific și ușor de cultivat, dovleceii de dovlecei (Cucurbita pepo) poate fi leguma pentru tine. Dovlecelul de dovlecei este o recoltă de sezon cald, care crește pe plante stufoase, fără viță de vie. Fructul dintr-o plantă de dovlecei este de obicei în formă de cilindru, iar pielea exterioară, care este comestibilă, are cel mai frecvent o culoare verde, deși poate varia și de la culoare gălbuie la aproape neagră. Poate avea și pistrui sau dungi de culoare deschisă.

Aceste dovlecei de vară au frunze mari și largi și sunt foarte abundente, cu o medie de patru până la șase tulpini care cresc din rădăcina fiecărei plante. O parte din popularitatea sa se datorează faptului că o plantă de dovlecei va produce între 3 și 9 kilograme de fructe, făcându-l o alegere extrem de rentabilă pentru o grădină de legume. Deoarece produc atât de mult, o familie medie poate fi bine hrănită doar cu două până la patru plante de dovlecei și poate rămâne suficient pentru a le da prietenilor și vecinilor.

Dovleceii de dovlecei sunt plante anuale sensibile la îngheț, în sezonul cald, care se descurcă bine cu temperaturi calde și lumina soarelui. Atât florile masculine, cât și cele feminine sunt produse și cresc separat pe aceeași plantă, florile masculine apar primele. Florile masculine polenizează florile femele cu ajutorul albinelor și altor insecte, dar pot fi polenizate manual dacă este necesar. Fertilizarea ocazional va îmbunătăți creșterea și păstrarea mulciului în jurul plantelor dvs. de dovlecei va proteja rădăcinile și va preveni buruienile. Plantele ar trebui să fie udate adânc o dată pe săptămână cu apă suficientă încât umezeala să atingă o adâncime de 4 inci în sol.

Cele mai bune utilizări pentru dovleceii de dovlecei

Deoarece o plantă sănătoasă poate produce mai multe dovlecei pe zi la vârf, puteți ajunge la o recoltă mai mare decât știți cu ce să faceți, mai ales dacă aveți mai multe plante de dovlecei. Totuși, aceasta nu ar trebui să fie o problemă, deoarece există multe modalități diferite de a o utiliza. La fel ca majoritatea fructelor și legumelor, dovleceii de dovlecei au cel mai bun gust când sunt proaspete și pot fi păstrate la frigider până la două săptămâni după recoltare.

Împreună cu gustul excelent și textura delicată, dovleceii sunt destul de sănătoși și sunt o sursă bună de beta-caroten și vitaminele C și E, împreună cu câteva minerale importante. Acest lucru îl face un supliment sănătos la multe feluri de mâncare, inclusiv salate și paste. Pâinea de dovlecei și brioșele sunt foarte populare și sunt adesea adăugate la sosuri și tocănițe. Deoarece majoritatea grădinarilor ajung adesea cu o supraabundență de dovlecei, este frecvent tăiată și utilizată pentru a face gusturi care pot fi utilizate pe orice, de la burgeri la sandvișuri. Gustarea de dovlecei poate fi zdrobită și păstrată pentru utilizare pe tot parcursul iernii până la sfârșitul următorului sezon de creștere, când puteți face mai mult.

Dacă ajungeți la mai mult dovlecei decât știți cu ce să faceți, acesta poate fi înghețat pentru a fi utilizat ulterior, mărunțind dovleceii necojite și apoi strecurându-l. După ce strecurați feliile mărunțite, loviți-le cu un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de umiditate. Apoi, puneți-l în pungi congelatoare sigilate pentru utilizare ulterioară. Dovleceii congelați trebuie utilizați în aproximativ trei luni.

Cum să crească dovleceii

• Denumirea comună: Dovlecel
• Nume botanic:Cucurbita pepo
• Când să plantați: Nu mai devreme de două până la trei săptămâni după ultimul îngheț de primăvară, așteptând până când temperatura solului este de minimum 60 de grade
• Zonele USDA: 3-9
• Expunere solară: Soare plin, șase până la 10 ore pe zi
• Tipul solului: Sol umed, argilos, bine drenat
• Când este în probleme: Fructele vor fi deformate sau înnegrite la capete din cauza nivelurilor de umiditate necorespunzătoare sau inegale ale solului
• Când este înfloritor: Va crește viguros cu frunze mari și largi

Începând dovlecelul de la semințe

Dovlecelul încolțește și crește atât de repede încât de obicei nu este necesar să-ți începi semințele în interior. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți un început, puteți începe semințele în interior sau într-o seră cu două până la patru săptămâni înainte de înghețul final de primăvară. Utilizare vase de turbă, care poate fi transplantat direct în sol atunci când solul este suficient de cald, fără a deranja rădăcinile. Dacă este posibil, alegeți o locație cu soare plin, sol bine drenat și vânt slab pentru a ajuta la polenizare. Lucrați puțin compost de grădină în sol înainte de plantare.

Pentru a direcționa semințele de dovlecei în grădină, așezați semințele în găuri adânci de 1 inch folosind doar două semințe pe orificiu. Plantele de dovlecei sunt stufoase și au frunze mari atunci când sunt dezvoltate, astfel încât plantele ar trebui plasate la 3 metri de centru la pornire, deși în zone cu spațiu limitat, acesta poate fi redus la 1 1/2 până la 2 picioare de la centru. Deoarece majoritatea pachetelor de semințe rămân bune până la patru ani dacă sunt depozitate într-un loc răcoros și întunecat are nevoie de atât de puține semințe pentru a crește dovlecei, încât poți folosi semințele rămase ale unui pachet în următoarele câteva ani.

O strategie alternativă de plantare care poate funcționa mai bine în climatul nordic mai rece este plantarea semințelor de dovlecei pe o movilă mică, care permite solului crescut să rămână mai cald. După plantarea semințelor fie în găuri de 1 inch, fie în movile, acoperiți găurile cu sol, întăriți ușor solul și acoperiți-le cu un strat de compost de grădină sau alt mulci organice pentru a ajuta la menținerea unui nivel consistent, chiar și de umiditate a solului, care este foarte important pentru sănătatea acestora plante. Udați bine zona după plantarea semințelor.

Începând dovleceii de dovlecei dintr-un răsad

Deoarece cresc atât de ușor și prolific din semințe, mulți grădinari își cultivă dovleceii din semințe. Cu toate acestea, dacă preferați să obțineți un avans, puteți achiziționa și planta răsaduri. Șocul transplantului este adesea un risc cu dovleceii de dovlecei, așa că încercați să le cumpărați în ghivece de turbă sau în alte materiale compostabile care pot fi așezate direct în pământ fără a afecta rădăcinile.

Ca și în cazul semințelor, ar trebui să lucrați un compost organic de grădină în sol înainte de a planta plante tinere. Cele mai bune răsaduri au patru până la șase frunze largi, sănătoase și sunt la fel de largi sau mai largi decât înalte. La transplantare, tulpina trebuie îngropată până la prima frunză, deci asigurați-vă că gaura este suficient de adâncă pentru aceasta. Apoi, umpleți din nou gaura și împingeți-o ferm în jurul tulpinii. La fel ca semințele, un răsad trebuie udat foarte bine după plantare.

Dacă un răsad este plantat mai târziu în sezon, încercați să-l umbriți la mijlocul zilei pentru a-l proteja de soare. Sistemul de rădăcini al dovlecelului de dovlecei poate ajunge până la 4 picioare, dar majoritatea rădăcinilor ajung la 12 până la 18 inci, deci menținerea nivelului de umiditate chiar este importantă. Prea puțină umiditate poate provoca fructe mici sau greșite, în timp ce prea mult poate duce la deteriorarea rădăcinii, precum și fructe înnegrite sau cu gust amar.

În ce zonă crește cel mai bine dovlecelul?

O plantă de dovlecei nu numai că produce o recoltă mare, dar poate fi cultivată în zonele de rezistență USDA de la 3 la 9, ceea ce înseamnă că poate fi cultivat în majoritatea locurilor din Statele Unite, de la condițiile de deșert din Arizona până la cel mai nord-estic stat de Maine. Atâta timp cât temperatura solului este peste 60 de grade Fahrenheit, plantele dvs. de dovlecei vor crește.

Alți factori necesari creșterii optime includ temperaturi ale aerului de peste 70 de grade și lumina soarelui zilnică de șase până la 10 ore. Împreună cu lumina soarelui deplină, dovleceii sunt cel mai bine atunci când sunt plantați cu adăpost de vânt, deoarece acest lucru permite o bună polenizare.

Când ar trebui să plantați dovlecei de dovlecei?

Plantați dovleceii la două-trei săptămâni după înghețul final al sezonului, când temperatura solului atinge o temperatură constantă de cel puțin 60 de grade la o adâncime de 2 inci. Frostul va ucide o plantă de dovlecei, așa că, plantând mai târziu, nu veți evita numai problemele de îngheț, ci și dăunătorii și bolile care sunt comune sezonului timpuriu. Data la care ar trebui să vă plantați semințele de dovlecei va diferi în funcție de regiunea dvs.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru dovleceii de dovlecei

Dovleceii de dovlecei au nevoie de soare plin, necesitând șase până la 10 ore de lumină solară zilnică pentru o creștere și o dezvoltare optimă. Se descurcă cel mai bine cu solul bine drenat, deoarece, deși îi place solul umed, o plantă de dovlecei va avea o stare slabă dacă solul este prea umed sau prea uscat. Solul nu trebuie să ajungă niciodată la punctul de a fi ud sau prea uscat. Solul bine drenat va păstra nivelul de umiditate așa cum îi place unei plante de dovlecei.

Plantele de dovlecei necesită udare regulată și constantă și ar trebui să udați plantele de dovlecei o dată pe săptămână când este răcoros. Au nevoie de multă apă pe măsură ce temperatura crește, așa că, în căldura de vară, creșteți udarea profundă de două până la trei ori pe săptămână. Cu o udare adâncă, solul va fi umed cu cel puțin 4 centimetri în jos. Când udați manual, încercați să udați la baza plantei și evitați udarea frunzelor pentru a preveni mucegaiul și alte boli fungice.

Un interval de pH al solului de la 6,0 la 7,5 este cel mai bun, iar solul bogat în compost și substanțe nutritive va ajuta plantele de dovlecei să crească, atât de mult încât este posibil să nu fie nevoie de îngrășăminte suplimentare. Dacă solul nu este atât de bogat în substanțe nutritive, se poate aplica un îngrășământ organic la fiecare două până la trei săptămâni. Îngrășămintele bogate în azot vor avea ca rezultat doar mai multe frunze și tulpini și ar trebui evitate.

Cum să Winterize dovlecei squash

Fiind un climat anual care are nevoie de mult soare și căldură, plantele de dovlecei nu pot fi cultivate pe vreme rece sau rece. Totuși, pot fi crescute în interior în timpul iernii într-un container. Hibrizii compacti de dovlecei precum „Gold Rush” și „Classic” sunt alegeri bune pentru creșterea în interior. Deoarece plantele de dovlecei au nevoie de mult soare, dovleceii în ghiveci din interior vor crește cel mai bine dacă sunt ghivecele situate într-o fereastră orientată spre sud, unde este cel mai probabil să primească cinci până la șase ore de soare fiecare zi.

Cum se recoltează dovleceii

Nu trebuie să așteptați o anumită dată sau oră pentru a recolta dovleceii. Poate fi recoltat când atinge dimensiunea potrivită. De obicei, se va maturiza în 60 de zile de la plantare și aproximativ o săptămână după înflorire. Alegerea dovleceilor atunci când atinge 6 până la 8 inci lungime va avea ca rezultat un fruct fraged, cu gust excelent. Permiterea creșterii fructelor va avea ca rezultat un fruct mai dur cu un gust inferior.

Fructele de dovlecei cresc foarte repede, așa că nu așteptați o zi sau două în plus pentru a le culege, deoarece puteți ajunge la un fruct de mărimea și textura unui bol de bowling. Odată ce începe să se coacă, o plantă de dovlecei trebuie culeasă în fiecare zi sau în fiecare zi. Tăiați fructele din tulpină cu un cuțit ascuțit, lăsând un centimetru de tulpină pe fruct, deoarece riscați să deteriorați întreaga plantă încercând să o scoateți.

Dăunători obișnuiți și alte probleme pentru dovleceii de dovlecei

Dăunătorii pot avea un efect negativ asupra culturii dvs. de dovlecei. Unii dăunători obișnuiți care vă pot deteriora plantele apar adesea la începutul sezonului. Bugii de squash, muștele alb și păianjenii pot fi periați sau răzuiti de pe plantă. Îndepărtându-le într-o găleată cu apă, nu veți mai putea reapărea sau le veți putea pulveriza din frunze cu săpun insecticid diluat.

Sifoanele de viță de vie de squash sunt dăunători obișnuiți care se aduc în tulpini și îi fac să putrezească. Sunt cei mai activi vara. Tulpinile pot fi protejate înfășurându-le în folie. Acești dăunători pot fi, de asemenea, tăiați tăind vertical în tulpină, dar veți dori să fiți atenți să nu deteriorați tulpina atunci când faceți acest lucru.

Boli comune pentru dovleceii de dovlecei

Făinarea este o boală comună a plantelor de dovlecei. Poate lăsa o acoperire albă pe frunze și este de obicei cauzată de o circulație slabă a aerului - plantele fiind prea apropiate - și de udarea necorespunzătoare. Împreună cu udarea corectă și lăsarea unui spațiu adecvat între plante, ar trebui să îndepărtați frunzele afectate. Dacă doriți să fiți proactivi, înțepați frunzele cu o soluție de 1/3 lapte la 2/3 apă și repetați la fiecare două săptămâni pentru a preveni creșterea mucegaiului.

Putregaiul final al florii va face ca capătul înflorit al fructului să devină negru și este cauzat de niveluri inegale de umiditate a solului. Udați adânc și aplicați mulci pentru a reține umezeala și pentru a menține nivelurile uniforme va ajuta la prevenirea putregaiului capătului înfloririi. Doriți să evitați ca solul să fluctueze de la foarte umed la foarte uscat.