Cum se recoltează mazărele cu ochi negri
Așteptați până când păstăile au lungimea de 2 - 3 centimetri. Boabele din păstăi vor începe doar să producă umflături sub formă de păstăi, iar păstăile în sine vor fi încă flexibile și fragede. Acest lucru este de obicei între 60 și 70 de zile de la plantare. Scoateți păstăile din plantă trăgându-le ușor.
Frighează păstăile până la două săptămâni. Puteți folosi mazărea cu ochi negri în păstăi ca un înlocuitor pentru fasolea în orice rețetă.
Scoate mazărea cu ochi negri trăgând păstăile deschise. Folosiți degetul mare pentru a împinge mazărea din păstăi și într-un bol. Gătiti mazărea decojită în aceeași zi sau păstrați-le la frigider sau la congelator.
Așteptați 90 de zile după plantare pentru ca fasolea să se usuce pe plantă. Podetele vor fi fragile la atingere și maro sau galben. Nu așteptați atât de mult încât păstăile se despart sau veți pierde niște mazăre.
Trageți păstăile de fasole uscată de pe plante trăgându-le ușor.
Deschideți păstaia cu degetele și împingeți fasolea uscată într-un bol. Păstrați fasolea uscată într-un recipient etanș până la un an.
Cu sediul în Richmond, Va., Dawn Gibbs scrie despre subiecte precum istorie, modă, literatură, meserii, medicamente alternative și trai sănătos. Lucrarea ei a apărut pe GreenDaily.com și pe mai multe site-uri web de stil. Gibbs deține un Licențiat în Arte în istorie de la Virginia Commonwealth University.