Cum să știi când să alegi ridichi
Lucruri de care vei avea nevoie
Marcaj impermeabil
Marcaj de rând sau caiet de plastic
Șarpe de grădină
Pungi de plastic
Ridichii rotunde, roșii Cherry Belle, sunt cele mai cunoscute grădinarilor.
Credit imagine: Imagini de la coastă / iStock / Getty
Ridichile sunt una dintre primele legume pregătite pentru recoltare în primăvară. Majoritatea soiurilor au o dată de maturitate de aproximativ 25 de zile de la plantare și puteți semăna semințele la fiecare 10 până la 14 zile până când vremea se va încălzi. Ridichile sunt, de asemenea, plantate la mijlocul verii pentru o recoltă de toamnă. Ridichile de depozitare de iarnă cresc mai mari și nu se maturizează până la 50 până la 70 de zile de la plantare. Ridichiile de păstăi comestibile sunt cultivate pentru semănăturile lor, care se maturizează în 50 de zile. Condițiile de creștere afectează data finală de scadență, deci consideră că datele de recoltare tipărite pe pachetele de semințe sunt estimate.
Ridichi mici
Pasul 1
Când plantați semințele, înregistrați data de scadență preconizată.
Credit imagine: Fuse / Fuse / Getty Images
Înregistrați data de maturitate preconizată pentru fiecare soi de ridiche în ziua în care plantați semințele. Utilizați un marker rezistent la apă pentru a scrie data pe o etichetă de rând din plastic sau a scrie într-un caiet.
Pasul 2
Trageți unul de la sol pentru a verifica.
Credit imagine: Alexander Raths / iStock / Getty Images
Verificați ridichile cu cinci până la șapte zile înainte de data scadenței, trăgând unul de la sol. Recoltează ridichiul probă prinzând partea inferioară a frunzelor lângă sol și trăgând ferm în sus. Dacă ridichea are o dimensiune de 1/2 la 1 inch, recolta este gata de recoltare.
Pasul 3
Scoateți frunzele.
Credit imagine: Shana84 / iStock / Getty Images
Îndepărtați frunzele cu șarpe de grădină, spălați ridichile și așezați-le în pungi de plastic. Se vor ține două-patru săptămâni la frigider.
Ridichi de iarnă
Pasul 1
Recoltează ridichi de iarnă.
Credit imagine: HandmadePictures / iStock / Getty Images
Recoltează ridichi de iarnă oricând după data prevăzută de recoltare. Puteți să le lăsați în pământ până la două săptămâni înainte de prima dată de îngheț în toamnă.
Pasul 2
Apucați foliage și trageți în sus.
Credit imagine: AlexRaths / iStock / Getty Images
Alege ridichi de iarnă prinzând frunzișul de lângă sol și trăgând în sus.
Pasul 3
Depozitați ridichile.
Credit imagine: totalpics / iStock / Getty Images
Păstrați ridichile unde vor rămâne reci și umede, până la două luni.
Ridichi de pod comestibile
Pasul 1
Ridichiile de păstaie seamănă cu fasolea verde.
Credit imagine: Johanna Velasquez / iStock / Getty Images
Verificați plantele la fiecare două-trei zile după apariția florilor. Păstăile seamănă cu fasolea verde, iar păstăile inferioare se coacă mai întâi.
Pasul 2
Ridichile pot fi utilizate în salate.
Credit imagine: sofyx / iStock / Getty Images
Recolteați păstăile când au grosimea unui creion pentru aromă de vârf. Alegeți o ridiche de coadă de șobolan prinzând tulpina mică la un capăt al păstăii și îndoind-o în lateral, până când se desprinde de unde tulpina se atașează de ramură.
Pasul 3
Ridichi în supă.
Credit imagine: Olha_Afanasieva / iStock / Getty Images
Folosiți ridichi de păstăi comestibile la scurt timp după ce le alegeți sau păstrați-le într-o pungă de plastic la frigider până la o săptămână.
Bacsis
Întârzieți recolta de ridichi de iarnă mulându-le cu 4 până la 6 centimetri de paie sau fân. Le puteți alege în funcție de necesități pe timpul iernii.
Avertizare
Ridichile lăsate prea mult în pământ devin milă și dezvoltă o aromă fierbinte.