Cum să alegeți și să uscați bureții de loofah

Vițătoare anuale cu creștere rapidă, cu înflorituri galbene de până la 5 centimetri, plante cu loofah (Luffa spp.) obișnuit necesită un sezon de creștere de patru luni pentru a produce guri maturi. Prin urmare, grădinarii din nord ar putea avea nevoie să le înceapă în interior cu aproximativ 4-6 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară. În timpul verii și la începutul toamnei, vițelurile grele ar trebui cultivate în pământ bogat în humus la soare plin, de preferință pe un spalier robust sau un gard pentru a-și ține gâștele de 1 până la 2 metri. Fructele alea trebuie recoltat înainte sau imediat după primul îngheț de toamnă și sunt utilizate atât ca bureți de baie cât și pentru scrubbers vasele.

Dacă locuiți într-o zonă cu un sezon lung de creștere, Jack Arnott de la Serviciul de extindere al județului Cobb vă recomandă să vă lăsați-i pe cei de la loofah să se usuce pe viță de vie până când pielea lor este brună și fragilă și auziți semințe care zdruncină când agitați acei gudri. Deschideți pielea la înflorire capătul opus tulpinii gârnei pentru a ajunge la acele semințe, dacă doriți să le salvați. De obicei, este ușor să alegeți restul pielii fragile cu degetele pentru a descoperi buretele de dedesubt. Dacă doriți, puteți scufunda gudrele într-o găleată cu apă - pentru orice perioadă care durează de la 5 minute la câteva zile - și vă puteți curăța pielea în fâșii umede.

Dacă sezonul dvs. de creștere nu este suficient de lung, Jeanine Davis din Extensia de cooperare a Universității de Stat din Carolina de Nord raportează că puteți recolta bureți adecvați din dovlecei care s-au îngălbenit doar parțial, atâta timp cât pielea lor începe să alunece. După ce faceți o deschidere pentru a salva semințele, apucați capătul uneia dintre fibre care se desfășoară pe lungimea crestelor gârmei și trageți de ea pentru a decupla pielea rămasă.

Scufundați imediat un burete mai puțin matur într-o găleată cu apă pentru a spăla sucurile care rămân datorită stării sale doar pe jumătate uscate. Deși buretele va mai fi alb în acea etapă, este o idee bună să-l înmuiați într-o soluție de înălbitor pentru a elimina ciupercile și bacteriile. Bureții maturi ar trebui, de asemenea, să fie scufundați într-o soluție de înălbitor, din 4 linguri de înălbitor la 1 litru de apă, atât pentru a ucide contaminanții, cât și pentru a-și lumina culoarea natural albă.

După dezinfectarea bureților, clătiți-le cu apă curată și răspândiți-le la soare pentru a se usca. O suprafață poroasă funcționează bine în acest scop. Puteți transforma ecranele în mese de uscare așezându-le orizontal pe partea de sus a fierăstrăurilor.