Cum să alegeți și să păstrați Mulberry-urile

Întindeți o prelată sub tufișul de mure. Folosiți o prelată suficient de mare pentru a acoperi tot pământul sub baldachinul ramurilor de mămăligă.

Prindeți crengile tufișului și agitați-le astfel încât mulsurile coapte să cadă pe prelată. Se repetă la fiecare două-trei zile, când fructele se coacă.

Strângeți murele de pe prelată. Strat fructele nu mai adânc de patru fructe în coșul de colectare, sau greutatea fructului va zdrobi fructele de fructe în partea de jos a coșului.

Așezați murele nespuse într-un recipient de depozitare. Se sigilează recipientul închis și se păstrează la frigider până la trei zile. Spălați mucegaiurile sub apă rece imediat înainte de utilizare sau servire.

Spălați mucegaiurile imediat după recoltare dacă preferați să le congelați. Tapetează boabele uscate cu o cârpă curată și ambalează-le într-o pungă de depozitare la congelator. Sigilați și închideți la congelator până la trei luni.