Cum să îndepărtați petele de cusut din vase de oțel inoxidabil

Oțelul inoxidabil este mai ușor de păstrat curat decât oțelul obișnuit și este mai rezistent la rugină. Cu toate acestea, metalul se poate păstra cu siguranță, indiferent ce impresie obțineți de la numele său. Este un aliaj de oțel și crom, care este unul dintre cele mai grele metale. Cromul se combină cu oxigenul pentru a forma un strat de oxid de crom, un tip de rugină care împiedică formarea mai multă rugină de oxid de fier dăunătoare. Clorul poate deteriora acel strat și poate provoca o afecțiune numită pitting, iar oțelul inoxidabil pus nu poate fi reparat.

Sărurile de clor și clorură sunt responsabile de colorarea metalelor pe oțel inoxidabil. Acestea provoacă o descompunere a stratului de oxid de crom pasiv pe metal și, odată ce punerea în funcțiune, se poate răspândi rapid. Centrul de informații din oțel inoxidabil

Substanțele responsabile de pitting includ clorura de sodiu, care este o sare comună de masă și hipocloritul de sodiu, care este ingredientul activ în albirea clorului. Acest lucru înseamnă că simpla umplere a oalei din oțel inoxidabil cu apă sărată este probabil să provoace găuri, chiar dacă nu o încălziți. S-ar putea să nu se întâmple prima dată, dar dacă vă umpleți în mod repetat vasul cu apă sărată, este posibil să se întâmple găuri.

Nu poți scăpa de pui odată ce apare, așa că cea mai bună strategie este de a o evita în primul rând. Este posibil să fiți nevoit să vă modificați rutina de gătit și obiceiurile de curățare pentru a face acest lucru. Acest lucru este deosebit de important odată ce observați că punerea a avut loc deja, deoarece, odată ce începe, este posibil să nu treacă mult timp până când vasele de vase dezvoltă găuri și sunt inutilizabile.

În afară de clor, reacția de pitting necesită oxigen, astfel încât puteți evita picarea adăugând sare numai după ce apa a ajuns la fierbere. La această temperatură, nu există suficient oxigen în apă pentru ca reacția să aibă loc. De asemenea, este important să evitați utilizarea înălțătorului și a altor produse de curățat care conțin clor, inclusiv (și în special) acid muriatic, atunci când curățați vasele din oțel inoxidabil.

Pe lângă pui, oțelul inoxidabil poate susține alte tipuri de pete și decolorare. Niciunul dintre acestea nu este la fel de grav ca să gătești și, de obicei, le poți îndepărta, dar nu prin spălare cu o lână de oțel sau cu un produs de curățare abraziv. Abrazivele creează mici zgârieturi în stratul de suprafață și expun oțelul de dedesubt, care poate forma rugina cu oxid de fier. Puteți îndepărta rugina de fier ștergând tigaia în jos cu o cârpă sau un burete neabraziv și o pastă de bicarbonat și apă, sau puteți folosi Bar Keepers Friend®.

Petele negre de pe vasele de oțel inoxidabile sunt de obicei rezultatul procesului de lustruire și sunt cele mai frecvente pe ghivece și tigăi noi. Îndepărtați-le turnând ulei de măsline pe depozite, lăsându-l să stea un timp, apoi spălați vasul cu săpun de vase, apă caldă și un burete sau o cârpă neabrazive.

Una dintre cele mai frecvente cauze de decolorare a oțelului inoxidabil este apa tare. Lasă depozite de calciu pe oțel inoxidabil care creează o peliculă albă, albicioasă pe care nu o poți îndepărta cu apă și săpun. Cel mai bun mod de a scăpa de petele dure de apă este să înmuiați vasul într-o soluție de apă și gospodărie 50/50 oțet, încălzind soluția de pe aragaz pentru a permite oțetului să descompună mai mult sărurile de calciu repede. După ce soluția este caldă, scoateți-o și spălați vasele afectate cu săpun și apă și ar trebui să fie din nou strălucitoare.