Cum se condimentează vesela anodizată

Vasele de gătit din aluminiu anodizat sunt durabile și ușor de utilizat. Condimentarea corectă a vaselor de gătit anodizate oferă rezultate mai bune atunci când gătiți cu vasele și tigăile tratate.

Procesul de creare a aluminiului anodizat dur împiedică metalul să reacționeze cu alimente acide. Materialul a fost anodizat atunci când a fost supus unui proces electrolitic în care a fost controlată oxidarea naturală a metalului.

Când pe metal s-au aplicat tensiuni mai mari și temperaturi mai scăzute, se numește anodizat dur. Aceasta este o versiune mai durabilă și are un strat de vase și mai dur.

Vesela de bucătărie anodizată are o suprafață dură, netedă, care poate sta în picioare până la tot ce poate bucura un bucătar de acasă. Este mai puțin costisitor și conduce caldura foarte bine.

Scopul condimentelor de vase este de a sigila suprafața. Fără acest strat prețios al sezonului, materialul s-ar coroda. Alimentele acide, sosurile și agenții de curățare ar distruge suprafața ustensilelor de bucătărie nerezonate.

Vesela din aluminiu este mai mult decât un singur material; este oxid de aluminiu. Suprafața din aluminiu devine oxidată atunci când este plasată într-o baie electrochimică. Acest lucru creează o suprafață mai grea decât oțelul inoxidabil și mai dificil de zgâriat.

Suprafața asezonată a unei tigaie deja anodizate asigură o suprafață de gătit și mai bună, precum și o tigaie mai durabilă. Ustensilele din metal, lemn sau plastic dur nu ar trebui să zgârie suprafața tigaiei.

Tigaia anodizată nu este complet lipicioasă după asezonare, așa că nu o luați de la capăt atunci când creați feluri de mâncare elaborate.

Vesela de bucătărie anodizată face tigaile cu sos și plăcile cu omletă, deoarece mâncarea trebuie să alunece chiar de pe suprafața condimentată.

Vesela nouă trebuie spălată curat cu un săpun ușor pentru vase pentru a îndepărta praful sau reziduurile de film rămase din fabrică și materialele de ambalare. Clătiți și uscați tigaia bine înainte de a le pune la foc mare. Turnați suficient un ulei neutru, cum ar fi legumele sau măslinul, în fundul tăvii pentru a acoperi ușor suprafața.

Folosiți un burete pentru a vă asigura că uleiul ajunge în toate zonele din partea de jos a tigaiei. Când uleiul începe să fumeze, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească complet. După ce este suficient de rece pentru a atinge, ștergeți excesul de ulei și spălați mâna tigaia cu apă caldă.

Dacă ați spălat vasele anodizate cu săpun, atunci puteți restaura interiorul bucătăriei anodizate cu o altă rundă de condimente. Soluțiile comerciale de curățare a ustensilelor din aluminiu pot fi utilizate pentru a menține suprafața condimentată curat.

Folosirea mașinii de spălat vase nu este o idee bună, cu excepția cazului în care nu vă deranjează re-asezonarea după fiecare călătorie prin aparat. Căldura ridicată a mașinii de spălat vase poate îndepărta stratul de asezonare creat cu atenție. Tigaia anodizată trebuie spălată manual după utilizare pentru a menține suprafața condimentată a tigaiei în formă bună.

Folosiți numai apă și un burete bun pentru a freca orice bucăți de mâncare sau felii de sos care s-au lipit de suprafață. Nu folosiți săpun decât dacă este absolut necesar. Dacă trebuie să folosiți săpun, atunci tigaia va trebui să fie condimentată după fiecare luptă cu produse de curățare, indiferent dacă sunt comerciale sau de casă.