Designul Insulei de Bucătărie: Ce ar trebui să știți

Indiferent dacă face parte dintr-o construcție nouă sau dintr-un proiect de remodelare, o insulă de bucătărie este una dintre cele mai populare componente ale designului bucătăriei. O insulă bine proiectată verifică o serie de cutii practice și decorative atât pentru bucătăriile tradiționale, cât și pentru cele moderne.

Beneficii pentru Insula Bucătăriei

Insulele de bucătărie oferă o serie de avantaje, dintre care cel mai mic este accesibilitatea lor din toate părțile. Acest lucru este rar în majoritatea bucătăriilor, deoarece aparatele, spațiul de lucru și spațiul de depozitare sunt de obicei spate pe un perete.

Vorbind despre spațiu de lucru sau spațiu pentru lucru, o insulă de dimensiuni bune o poate crește dramatic. Acest spațiu poate fi folosit pentru a pregăti mâncarea sau pentru alte activități axate pe bucătărie, cum ar fi un loc unde copiii își pot face temele. Acel spațiu deschis poate fi o bună zonă de organizare pentru mâncare și băutură atunci când se distrează.

O insulă poate influența modul în care funcționează bucătăria. Poate fi amplasarea unui aparat sau dispozitiv major, precum chiuveta, blatul de bucătărie, mașina de spălat vase sau cuptorul cu microunde. Dacă chiuveta principală de bucătărie este așezată de-a lungul unui perete, insula poate fi locul unei a doua chiuvete de preparare sau de bar.

Insulele conțin de obicei dulapuri, astfel încât includerea unei insule în designul bucătăriei este un plus în ceea ce privește soluțiile de depozitare. Insula este, de asemenea, o locație posibilă pentru coșurile de gunoi extrase și coșurile de reciclare. Rafturile deschise de pe insulă pot conține cărți de bucate sau pot afișa obiecte de colecție.

În anumite privințe, insulele de bucătărie reprezintă evoluția mesei de bucătărie tradiționale, care era adesea nu numai locul în care familia se aduna pentru mese, ci era și suprafața de pregătire a alimentelor. Același lucru se poate spune despre multe dintre insulele de astăzi. Pot servi ca zone de pregătire a alimentelor și, atunci când sunt proiectate corespunzător, pot include locuri pentru un bar de mic dejun sau pentru o gustare.

Insulele de bucătărie și dispunerea bucătăriei

Este posibil să existe un număr infinit de modele de bucătărie, dar majoritatea bucătăriilor se încadrează în câteva planuri de bază. Adăugarea unei insule la unele planuri poate influența modul în care funcționează camera.

Bucătăriile cu un singur perete au aparate și dulapuri instalate de-a lungul unui perete. Acest aspect este popular în apartamentele mici, dar este adesea utilizat în case care au un concept de design deschis. Încorporarea unei insule în aspect adaugă spațiu de stocare suplimentar și mai mult spațiu de lucru și / sau de mâncare. De asemenea, ajută la separarea vizuală a părții principale a bucătăriei de restul zonei de locuit, creând un punct focal în jurul insulei de bucătărie. Coridorul dintre insulă și restul bucătăriei devine un spațiu de lucru definit.

Bucătăriile în formă de L au dulapuri și aparate instalate pe pereții adiacenți. La fel ca în cazul bucătăriilor cu un singur perete, o insulă creează culoare care servesc drept zone de lucru. Majoritatea bucătăriilor în formă de L cu insule sunt suficient de mari pentru a găzdui mai mult de un bucătar. Insula servește, de asemenea, ca o barieră de circulație, direcționând non-bucătarii mai degrabă decât prin zona de lucru.

Formele în formă de U sau potcoavele au de obicei dulapuri și aparate de-a lungul a trei pereți. O insulă centrală funcționează ca cea găsită într-o bucătărie în formă de L prin definirea zonelor de lucru și direcționarea traficului. Bucătăriile în formă de U cu insule sunt de obicei foarte mari pentru a putea include insula și culoarele care o înconjoară.

Bucătăriile din bucătărie sunt, de obicei, pe partea mică, din cauza constrângerilor de spațiu. Majoritatea insulelor ar ocupa prea mult spațiu într-o bucătărie mică.

Elementele de bază pentru proiectarea insulelor de bucătărie

Dacă vă gândiți să adăugați o insulă în bucătăria dvs., prima întrebare care trebuie pusă este ce doriți să facă insula. Va deveni un centru de gătit, va oferi locuri pentru mese sau va avea o altă utilizare? Când noua insulă va face parte dintr-o remodelare totală a bucătăriei, trebuie să vă asigurați că planurile dvs. pentru insulă se potrivesc cu restul designului bucătăriei. Pentru a începe, luați în considerare lista de întrebări pe care vi le puneți dezvoltată de Asociația Națională a Industriei de Remodelare.

Insulele de bucătărie ocupă spațiu. Cel mai mic are aproximativ 2 metri lățime și aproximativ 4 metri lungime. Această măsurare a adâncimii de 2 picioare este egală cu dimensiunile unui dulap de bucătărie standard, dar insula poate fi la fel de mare pe cât va permite spațiul de bucătărie.

În plus față de amprenta insulei, luați în considerare spațiul din jurul insulei. În general, planificați pe culoarele din jurul insulei care au o lățime de cel puțin 42 inci, dar 48 inci este mai bună. Oferiți cel puțin spațiu suficient pentru a putea deschide ușile cuptorului, dulapului și mașinii de spălat vase fără a lovi ceea ce este opus. Dacă oamenii vor sta pe insulă, lăsați 3 până la 5 picioare în spatele lor, astfel încât traficul să treacă cu ușurință.

Luați în considerare modul în care insula se potrivește în triunghiul bucătăriei. Triunghiul este o linie imaginară care conectează frigiderul, aragazul sau blatul de bucătărie și chiuveta. Suma laturilor triunghiului nu trebuie să depășească 26 de picioare, fără ca un picior să depășească 9 picioare. Academicii din anii 1940 au dezvoltat ideea triunghiului pentru a face munca în bucătărie mai eficientă. A evoluat de-a lungul anilor, iar bucătăriile de astăzi conțin adesea mai mult de un triunghi.

Unii designeri consideră triunghiul învechit și preferă să se gândească în termeni de zone de lucru sau zone de lucru, cum ar fi o zonă de pregătire a alimentelor, o zonă de gătit, o zonă de coacere și altele asemenea. Conceptul de zonă de lucru înseamnă că tot ce aveți nevoie pentru zonă este aproape. O zonă de coacere ar include spațiu de lucru pentru lucru și depozitare pentru amestecarea bolurilor, cupelor de măsurare, ingredientelor de bază și altele asemenea.

O modalitate de a vizualiza modul în care insula dvs. se potrivește cu restul bucătăriei este de a-i contura amprenta pe podea folosind bandă de vopsitor sau bandă de mascare. Aceasta este o necesitate dacă insula este un proiect DIY. Veți avea o idee despre legătura dintre insulă și restul bucătăriei. Banda vă permite să faceți ajustări ușoare la dimensiune, formă și locație exactă înainte de începerea construcției.

Cerințe de spațiu pentru insula bucătăriei

Modul în care intenționați să utilizați insula vă va ajuta, de asemenea, să determinați dimensiunea acesteia. Când planificați o plită sau o chiuvetă pe insulă, nu uitați să includeți spațiu de aterizare în jurul aparatului sau a dispozitivului. Spațiul de aterizare este un spațiu de contor clar care facilitează aparatul din apropiere. De exemplu, spațiul în jurul unui blat ajută atunci când trebuie să așezați oale sau tigăi fierbinți. Oferiți cât mai mult spațiu posibil, dar planificați un minim de 12 inci pe fiecare parte a blatului și 18 inch până la 24 inci lângă chiuvetă, dacă este chiuveta principală din bucătărie.

Pentru insulele care vor fi folosite pentru a mânca, aveți posibilitatea de a plasa o masă standard în fața insulei sau de a folosi insula în sine pentru a lua masa. Pentru mese contra, veți avea nevoie de scaune de bar de dimensiuni adecvate.

Planificați cel puțin 24 de centimetri de contor de persoană, dar 30 de centimetri este mai bine pentru persoanele care au nevoie de mai mult spațiu. Înălțimea zonei de luat masa va determina cât de mult spațiu este necesar pentru picioare. Pentru un contor cu înălțime standard de 36 de inci, veți avea nevoie de aproximativ 15 inci de spațiu pentru genunchi.

Pentru insulele pe două niveluri în care ghișeul este mai mare decât restul insulei, de obicei cu 6 până la 12 inci mai mare, planificați pe aproximativ 12 inci de spațiu pentru genunchi. Dacă insula este orientată spre o cameră de zi sau o cameră de familie, nivelul ridicat de mâncare ajută la ascunderea dezordinii nivelului de gătit de restul camerei.

Proiectarea insulei ar trebui să se potrivească nevoilor tuturor celor care o folosesc, inclusiv a persoanelor în vârstă și a persoanelor care folosesc un scuter sau scaun cu rotile pentru a vă deplasa, o abordare de design numită „design universal”. O zonă deschisă de sub chiuvetă permite utilizatorului scaunului cu rotile să tragă până la foloseste-l. Așezarea aparatelor și blaturilor la niveluri inferioare face utilizarea mai convenabilă. Asociația producătorilor de dulapuri de bucătărie oferă câteva linii directoare.

Construcția Insulei Bucătăriei

Puteți cumpăra insule gata făcute. De obicei sunt mici și vin cu roți, astfel încât să le puteți scoate din drum atunci când nu sunt utilizate. Nu există spațiu pentru un aparat, dar majoritatea au rafturi deschise sau depozitare în dulap. Unele au un bloc de măcelar sau blat de piatră pentru o zonă de lucru.

Insulele permanente sunt construite de la zero. Mulți încep prin combinarea dulapurilor de bază standard una lângă alta și spate cu spate. Pentru insulele deschise spre o zonă de locuit, mulți oameni folosesc dulapuri de bază pe partea de lucru a insulei și afișează rafturi sau un finisaj decorativ pe partea care dă spre zona de zi. Unii producători de dulapuri din lemn oferă panouri pentru partea de living care se potrivesc cu ușile dulapului din restul bucătăriei.

În plus față de posibilitatea de a instala o chiuvetă sau un aparat, insulele sunt de obicei acoperite cu material de blat standard. Puteți copia ceea ce se află în restul bucătăriei sau puteți alege o suprafață care să completeze celelalte tejghele. Blaturile de pe insule vă oferă șansa de a vă relaxa pe o suprafață luxoasă, precum marmură sau granit sau de a oferi o bucată de culoare în bucătărie. Este o bună practică să instalați ghișeele cu colțuri rotunjite sau teșite, mai degrabă decât muchii ascuțite.

Există cerințe privind codul de construcție care guvernează insulele. Insulele permanente trebuie să aibă cel puțin o priză electrică. Această priză înseamnă că puteți conecta un aparat fără a fi nevoie să trageți cablul de alimentare sau prelungitorul pe culoar pentru a ajunge la o priză de perete.

Iluminare și ventilație

Insulele de bucătărie sunt în primul rând suprafețe de lucru și veți avea nevoie de iluminat pentru sarcini - iluminat care se îndreaptă spre suprafața de lucru - pentru zonă. Aceasta înseamnă, de obicei, instalarea corpurilor de iluminat direct deasupra insulei. Lămpile încastrate din tavan sunt o posibilitate, dar lămpile suspendate care atârnă de tavan fac mai mult o declarație de design. Răspândirea luminii ar trebui să acopere întreaga suprafață fără a arunca umbre.

Blaturile de gătit trebuie să fie ventilate spre exterior. Acest lucru poate fi realizat printr-un sistem descendent sau o hotă. Hota în sine poate fi foarte elegantă, dar cele mari pot bloca vederea bucătăriei. O capotă de insulă va fi mai scumpă decât una peste o gamă care se află lângă perete. Spre deosebire de o glugă care se sprijină pe un perete, o glugă cu insulă este finisată pe toate părțile. O capotă de insulă necesită de obicei mai multe conducte decât o capotă montată pe perete.

Sistemele de evacuare a insulelor necesită puțină putere mai mult decât altele. Zona hotei trebuie să fie la fel de mare ca blatul de gătit, cu o suprapunere de aproximativ 3 inch pe părți. Acest lucru vă asigură că evacuarea este trasă în capotă. Versiunile cu două trepte sunt mai eficiente decât modelele cu o singură viteză.

Multe coduri de construcție necesită ca un sistem de aer de completare să însoțească ventilatoarele de eșapament care au o valoare de peste 400 de metri cubi pe minut. Deoarece casele moderne sunt bine construite, un sistem mare de evacuare poate deprima casa. Rezultatul poate fi backdrafting, în cazul în care presiunea scăzută creată de ventilatorul de evacuare trage evacuarea din șeminee și aparatele pe gaz, cum ar fi încălzitoarele de apă pe gaz, înapoi în casă.

Un sistem de machiaj trage aer proaspăt și exterior în casă în timp ce ventilatorul de evacuare funcționează, înlocuind ceea ce ventilatorul scoate din casă. Un sistem constă dintr-un amortizor instalat într-un perete exterior care este conectat la capotă prin senzori. Amortizorul se deschide atunci când capota este pornită și trage aer curat în partea de retur a unui sistem de încălzire și răcire cu aer forțat.