Blaturi de bucătărie din oțel inoxidabil: un ghid al proprietarului casei

Timp de mai mulți ani, blaturile din oțel inoxidabil au fost găsite mai ales în restaurante și bucătării comerciale, dar acestea au câștigat popularitate în ultimii ani în rândul proprietarilor de căutare pentru o combinație de recurs modern și durabilitate. Dacă aveți în vedere să vă modernizați zona de bucătărie pentru a include blaturi din oțel inoxidabil, este o idee bună să știți câteva dintre beneficiile - și da, dezavantajele - aducerii acestor blaturi de lucru în dvs. Acasă.

Conform Jurnalul Old House, oțelul inoxidabil a fost utilizat pe scară largă pentru blaturi încă din anii 1920. Există un motiv pentru care blaturile din oțel inoxidabil au fost folosite atât de mult timp în bucătăriile comerciale și de restaurant - materialul este la fel de indestructibil pe un blat de lucru pe care îl puteți găsi. Oțelul inoxidabil este rezistent la căldură, ceea ce înseamnă că puteți seta o oală fierbinte chiar pe suprafață, iar mai târziu, atunci când îl îndepărtați, nu veți găsi o marcă sau arsuri. Blatul se va încălzi, dar căldura va rămâne izolată de zona în care este așezat vasul. Spune la revedere de la scorch!

Oțelul inoxidabil este foarte ușor de curățat și este rezistent la colorare, așa cum sugerează numele, deoarece niciun aliment sau lichid nu poate pătrunde în material. Dacă ați urmărit vreodată copilul dvs. vărsând Kool-Aid pe un blat și ați încercat să îl eliminați, acest lucru poate părea ca un minune minor. Oțelul inoxidabil nu adăpostește bacterii precum alte tipuri de blaturi, în special materiale poroase precum betonul și piatra naturală, ceea ce o face extrem de igienică.

Acestea sunt toate motivele minunate pentru a instala blaturi din oțel inoxidabil în casa ta, în special dacă te consideri un bucătar priceput sau pur și simplu te bucuri să pregătești mâncare pentru alții. Un alt motiv mai puțin practic, blaturile din oțel inoxidabil au crescut în popularitate recentă este datorită atractivității elegante, moderne pe care le oferă oricărei bucătării contemporane. Ca bonus suplimentar, oțelul inoxidabil este complet reciclabil, ceea ce vă permite să faceți o declarație cu bucătăria dvs. modernă, în același timp fiind ecologic.

În timp ce există mai multe avantaje pentru a avea un blat de lucru din oțel inoxidabil, la fel ca cu aproape tot timpul în viață, există și câteva dezavantaje. Un nou blat de lucru din oțel inoxidabil va arăta strălucitor și curat, dar se zgârie ușor. De fapt, așteptați-vă să găsiți zgârieturi de-a lungul timpului dacă intenționați să folosiți blatul metalic. Contoarele pot fi protejate și atunci când așezați oale și tigăi și alte echipamente de gătit, mai ales dacă aveți un oțel inoxidabil cu calibru inferior.

Deși oțelul inoxidabil este igienic și ușor de curățat, amprentele și mărunțelele tind să apară ușor și mai des pe acest material. Dacă aveți deja aparate din oțel inoxidabil precum un frigider în casa dvs., puteți da dovada cât de ușor apar amprentele digitale. De asemenea, oțelul inoxidabil nu oferă o bucătărie confortabilă, confortabilă. În timp ce unii proprietari apreciază aspectul său foarte modern și elegant, oțelul inoxidabil poate fi prea rece și industrial.

Încă un lucru despre contoarele din oțel inoxidabil - pot fi zgomotoase. Dacă ați lucrat vreodată într-un restaurant sau o bucătărie de hotel, vă dați seama cât de tare poate fi acolo și o mare parte din zgomot se datorează vaselor și plăcilor care se bat la tejghea. Dacă sunteți tipul de persoană căruia îi place să se ridice din pat pentru a repara liniștit o gustare la miezul nopții toți ceilalți dorm, aceste blaturi probabil nu sunt pentru dvs. decât dacă intenționați să continuați o dieta.

Oțelul inoxidabil vine în diferite calibre sau grosimi. Gabaritul tipic standard pentru un blat din oțel inoxidabil variază între 14 și 20, 14 fiind mai groase și mai puternice. Cu cât gabaritul este mai scăzut, cu atât este mai gros oțelul și cu cât blatul este mai robust. Oțelul inox cu calibru al paisprezece este cel mai frecvent întâlnit în bucătăriile comerciale și de restaurant, în timp ce oțelul cu calibru 16 și 18 este folosit de obicei în mediul rezidențial.

Desigur, are sens că cu cât este mai gros calibrul, cu atât blatul este mai durabil și cu atât este mai puțin probabil să se zgârie sau să se desprindă. Cu o calitate mai ridicată vine un cost de produs și de instalare mai mare. Blaturile din oțel inoxidabil costă, în medie, de la 50 până la 150 $ pe piciorul pătrat instalat. Prețul depinde de factori, inclusiv ecartamentul, câtă personalizare ați făcut și locația dvs. Această gamă de prețuri pune oțelul inoxidabil printre blaturile mai scumpe, în aceeași gamă ca și marmura.

Blaturile de lucru din oțel inoxidabil sunt fabricate la comandă. După efectuarea măsurătorilor, o foaie de metal este tăiată după specificații și așezată peste un cadru de lemn. Oțelul inoxidabil poate fi confecționat pentru a crea o spălare posterioară, iar mai multe profiluri de margine sunt disponibile din motive decorative sau funcționale. Oțelul inoxidabil vine de asemenea în mai multe varietăți de opțiuni de finisare, inclusiv periat, lustruit satinat și mată antică. Pentru aplicațiile rezidențiale, finisajul periat este adesea cea mai bună alegere, deoarece amprentele și zgârieturile nu apar la fel de ușor.

Pentru cei care sunt la îndemână și caută să economisească ceva bani, puteți începe o instalație de bricolaj, luând măsurători și apoi tăind un șablon sau cadru din lemn. Majoritatea companiilor de fabricare a metalelor vor tăia oțelul inoxidabil și îl vor încadra în jurul șablonului dvs. de lemn pentru a-l pregăti pentru instalare. Instalarea include montarea în chiuvetă și cusăturile de etanșare, astfel încât, dacă nu sunteți foarte la îndemână, instalația de blat din oțel inoxidabil este de obicei lăsată la dispoziția profesioniștilor.

Deoarece un blat din oțel inoxidabil este neperos, majoritatea curățării de bază se pot realiza doar cu un prosop sau un burete umed cu săpun. Materialul neporos înseamnă că, spre deosebire de granit și alte contoare poroase, lichidele vor sta pur și simplu deasupra acestuia în loc să fie absorbite. Deoarece un blat de lucru din oțel inoxidabil nu va păta, nu este necesar să utilizați înălbitor sau alte produse pe care le puteți utiliza pe alte materiale contra. Aceste pete frecvente de amprentă pot fi șterse cu apă și săpun sau puteți încerca să folosiți un produs de curățare sau oțel inoxidabil.

Curățarea de bază se poate face cu apă și săpun, dar mizeria și lipicioasa care se pot dezvolta după pregătirea unei mese mari pot necesita utilizarea de produse de curățare naturale găsite în majoritatea caselor. Aceste produse includ o combinație de bicarbonat de sodiu și oțet. Presărați sodă de copt pe zonă, ștergeți-o cu oțet și apoi terminați cu un burete cu săpun. Pentru a păstra finisajul strălucitor al contorului, aplicați puțin ulei mineral sau de măsline, apoi întindeți-l și ștergeți-l cu o cârpă curată. Puteți utiliza, de asemenea, un lac de oțel inoxidabil pentru această lucrare.

Produsele de curățare abrazive sau bureți ruși nu ar trebui să fie utilizate pe blaturile de lucru din oțel inoxidabil, deoarece acestea pot zgâria suprafața. Zgârieturile de suprafață pot fi amețite sau făcute pentru a se amesteca prin frecarea cu bobul folosind un strat abraziv ușor. Zgârieturi profunde de genul care provin de obicei din utilizarea cuțitelor ascuțite vor necesita probabil ajutor profesional pentru a îndepărta. Îndepărtarea dentară va necesita, de asemenea, abilitățile unui profesionist.