Care este diferența dintre roșiile heirloom și roșiile obișnuite?

Cu toții suntem familiarizați cu roșiile obișnuite, dar ce este un moștenitor? Dacă ați observat roșii cu aspect ciudat - cele cu culori și forme diferite - atunci ați văzut un moștenitor. Moștenitorii au intrat recent în vogă printre iubitorii de roșii.

Roșiile hibride (normale) sunt selectate pentru randamentul lor, rezistența la boli și perioada de valabilitate. Moștenitorii au prețuri pentru diversitatea lor de culoare, formă și aromă și provin din semințele plantelor care au cel puțin 50 de ani.

Consensul pentru statutul de moștenitor este acela că cultivarea (soiul) trebuie să aibă cel puțin 50 de ani. Multe culturi de moștenire au fost transmise prin mai multe generații ale unei familii.

Interesul reînnoit pentru moștenitori a început în anii '70. Termenul se referă la soiuri care erau adesea unice și limitate la doar câteva grădini.

În agricultura industrială, doar câteva soiuri dintr-o cultură alimentară dată sunt cultivate datorită eficienței care vin cu uniformitate. Partizanii moștenitorilor se consideră campioni ai diversității alimentare mondiale.

Nu există un câștigător clar aici; cu toate acestea, toată lumea este de acord că roșiile sunt cel mai bine consumate chiar din viță de vie. Moștenitorii au comandat prețuri premium, dar unii îl atribuie apelului snob.