Care este diferența dintre mazărele de zăpadă și mazăre de apariție?

Dacă vă place să cultivați legume, atunci nu treceți cu vederea mazărea de zăpadă (Pisum sativum var. saccharatum) și smulge mazăre (Pisum sativum var. macrocarpon). Aceste mazăre nu produc mazăre obișnuită, rotundă, verde pe care le veți găsi în conservele de la magazinul alimentar. În schimb, amândoi oferă tipuri speciale de mazăre cu păstăi comestibile de mazăre, care au o textură crocantă și o aromă ușor dulce, mazărea adâncită fiind puțin mai dulce. Mazărea de zăpadă și mazărea de zăpadă împărtășesc multe asemănări, dar fiecare are un vas unic și clar distinctiv. Aceste soiuri sunt, de asemenea, recoltate la diferite niveluri de maturitate. Ambele plante cresc ca anuală în toate zonele de rezistență ale Departamentului Agriculturii din SUA.

Cu toate că mazărea de zăpadă și mazărele de zăpadă au păstăi de mazăre comestibile, păstăi lor sunt foarte diferite. Podul de mazăre de zăpadă este deosebit de mare, până la 5 centimetri lungime. Este larg, plat și foarte subțire. Păstăile de mazăre de zăpadă sunt, de asemenea, translucide, permițându-vă să vedeți lumina prin ele. Aceste mazăre au cel mai bun gust atunci când sunt culese, înainte ca mazărea din interiorul lor să producă umflături vizibile de-a lungul spatelui păstăii. Cu cât platul este mai plat, cu atât mai bine. Bază de mazăre, în schimb, produce păstăi înguste, în formă ovală. Aceste păstăi sunt groase, cărnoase și opace. Nu puteți vedea mazărele din interiorul boabelor de mazăre, deoarece podul în sine este atât de gros. În ciuda acestui cocon cărnos, mazărea aruncată rămâne destul de crocantă și produce o apăsare sonoră când este spartă pe jumătate. Așa a ajuns numele plantei. Cel mai bun moment pentru a alege boabe de mazăre este atunci când păstăi sunt mari și pline de mazăre tinere, dar bine dezvoltate.

La fel ca toate soiurile de mazăre, plantele de bob de mazăre se prind cu vârf de viță de vie, care au pâlcuri capabile să se atașeze de un suport. Unele soiuri de mazăre cu zăpadă au viță de vie mai scurtă decât cele ale mazărei de zăpadă și pot crește bine fără niciun sprijin. De exemplu, cultivatorul de mazăre de zăpadă "Oregon Sugar Pod II" are vițe care au doar 28 de centimetri lungime sau înălțime, în timp ce cultivatorul "Snowbird" are vițe și mai scurte, de aproximativ 18 inci. Cu toate acestea, vița de vie este foarte înaltă și necesită aproape întotdeauna sprijinul unui gard sau spalier. Dacă este necesar, puteți să vă faceți un suport simplu, legând firul rigid între două mize în pământ.

Atât zăpada, cât și mazărea aruncată sunt culturi de sezon rece, înfloritoare în perioada rece a primăverii sau a toamnei. Plantează fie tipul primăvara devreme, de îndată ce solul devine viabil, sau toamna devreme, în timp ce timpul rămâne pentru o recoltă înainte de a veni iarna. Ambele plante sunt rezistente la îngheț și vor supraviețui probabil până la primul îngheț. Boabele de boabe rezistă, de asemenea, la o scânteie fierbinte scurtă, crescând un pic mai repede la temperaturi calde, dar tot producând o recoltă dulce și crocantă. Deoarece mazărele de zăpadă trebuie să culeagă înainte ca mazărea să crească în păstăi, cu toate acestea, acestea sunt puțin mai sensibile decât mazărele rapide pentru a se încălzi. Dacă un val de căldură durează mai mult de una sau două zile, mazărea dvs. poate matura prea repede. Dacă o fac, mazărea poate fi ceva mai dură decât în ​​mod normal, dar va avea totuși un gust plăcut.

Mazarea de zăpadă și zarzavat cresc în orice tip de sol de grădină, cu condiția să fie bine drenată. Au nevoie de umiditate chiar și pentru a stabili o recoltă bună și se pot descurca cel mai bine cu aproximativ 1 inch de apă săptămânal, inclusiv ploaia. Furnizați apă suplimentară în timpul vrăjilor uscate, dar evitați udarea aeriană pentru a reduce riscul tulburărilor fungice. În schimb, folosiți un sistem de irigare pentru furtun sau pentru irigare. Adăugarea unui strat gros de 3 inci de mulci organic, cum ar fi paie sau scoarță mărunțită, ajută la păstrarea umidității solului și la menținerea buruienilor care concurează cu perele pentru umiditate și nutrienți ai solului. Nu permiteți mulciului să atingă tulpinile plantei.