Atunci când sunt Zmeură în sezon?

Zmeura este o delicatesă de la mijlocul până la sfârșitul verii în Statele Unite. Boabele sunt consumate proaspete sau coapte în plăcinte și produse de patiserie. Frunzele sunt utilizate în mod tradițional în scopuri medicinale, fie proaspete, fie ca ceai. Plantele de zmeură sunt membre ale genului Rubus și sunt unul dintre două soiuri: plante purtătoare de vară care produc fructe în timpul verii de vară sau în plante mereu care produc fructe de vară până toamna. Datele exacte ale sezonului cules de zmeura va depinde de locația dumneavoastră.

Zmeura crește în Statele Unite, dar va matura la viteze diferite, în funcție de locația lor. În sudul Statelor Unite, zmeura purtătoare de vară, în general, coacă în iunie, deși se știe că se coacă încă de la sfârșitul lunii mai, în câțiva ani. Zmeura care poartă să se coacă mereu la sfârșitul lunii iunie sau iulie și continuă să aibă până la primul îngheț. În nordul Statelor Unite, zmeura purtătoare de vară va matura în iulie. Zmeura care poartă să se dezvolte la sfârșitul lunii iulie sau august și va continua să dea roade până la primul îngheț, care este de obicei mai devreme decât în ​​zonele de sud.

Zmeura nu va continua să se coacă după cules, deci alege numai fructe pline, ferme și coapte. Zmeura „fructe de pădure” este alcătuită de fapt din aproximativ 100 de fructe mai mici numite „drupulete” și vine în mai multe culori, altele decât roșul; soiurile includ zmeura purpuriu, auriu și albastru profund sau negru.