Când să alegeți ardeii infernali

Capsicum annuum "Infernul ardei iute" este un ardei iute ușor fierbinte, care este cel mai bine utilizat proaspăt sau murat. Planta cu piper Inferno produce un randament abundent, cu un timp lung de recoltare. Odată ce ardeii din plantă vor începe să se maturizeze, culesul și recoltarea continuă a ardeilor Infern vor promova mai multă producție de ardei.

Ardeiul iute infern se maturizează mai devreme decât multe alte plante de ardei și puteți începe recoltarea mai devreme. Germinarea semințelor până la maturitatea fructelor este în jur de 62 de zile, deși planta de ardei Inferno continuă pentru a produce ardei până la primul îngheț, recoltarea ardeilor tăi Infern va dura patru până la șase săptămâni. Plantarea semințelor de ardei Inferno după amenințarea de îngheț în primăvară vă va face să alegeți primii ardei coapte până la jumătatea lunii august, continuând până la sfârșitul lunii septembrie.

Mărimea unui ardei Inferno este un indiciu că acesta este gata de a fi ales. Ardeii infernali au o formă alungită de banane. Ardeii maturi vor avea lungimea de 6 până la 8 inci și lățimea de 1 la 1,5 inci. Planta cu ardei iute Inferno crește ardei cu formă foarte uniformă și va fi ușor să distingem fructele mature de cele imature de dimensiunile mari, alungite.

Folosirea culorii oricărui soi de ardei este una dintre cele mai simple și mai bune metode de a ști când să o alegi. Ardeii iute infernul devin mai întâi un verde var, care se estompează galben, apoi se poate înroși pe plantă. În fiecare dintre aceste etape de culoare, ardeiul Inferno poate fi recoltat, în funcție de nivelul de condimentare dorit. În stadiul oarecum imatur de verde var, ardeiul va fi foarte blând. Ardeii de culoare galbenă Infern sunt în vârful maturității și aromei. Permiterea ardeiului să se înroșească asupra plantei vă va oferi cea mai tare aromă.

Ardeii infernali sunt un ardei cu pereți groși, cărnoși, ușor fierbinți, ceea ce îi face ideali pentru prăjire, murat sau folosire proaspătă. Din cauza pereților groși, acest ardei trebuie uscat deoarece carnea interioară a ardeiului ar putea să nu se usuce complet înainte de a dezvolta mucegai sau putregai. Ardeii proaspăt culcați Infern pot fi refrigerați până la două săptămâni sau congelați într-un recipient etanș timp de două-trei luni, păstrându-și aroma maximă.