Cum să crească spanac

Frunzele verde închis ale spanacului (Spinacia oleracea) nu sunt doar un plus atractiv pentru grădina dvs., ci sunt și delicioase și hrănitoare, umplute cu vitaminele A, B2, B6, C, E și K, precum și cu mangan, folat, cupru și calciu. În timp ce spanacul poate fi o vedere obișnuită pe tot parcursul anului în magazinul alimentar, atunci când creșteți aceste verdeață cu frunze acasă, veți găsi rapid că este strict o recoltă de sezon rece, care nu se descurcă bine pe vreme caldă. De fapt, vremea caldă îl face să trimită o tulpină de semințe acoperită de flori într-un proces cunoscut sub numele de înșurubare, care va face ca întreaga plantă să aibă un gust amar.

Având în vedere acest lucru, majoritatea cultivatorilor vor dori să-și limiteze eforturile de plantare și recoltare la primăvară și la începutul toamnei, deși unii oameni vor avea succes să planteze spanac la sfârșitul toamnei sau chiar pe tot parcursul iernii dacă trăiesc undeva care nu suferă de excesiv îngheţ.

Cele mai bune utilizări pentru spanac

Spanac, ca altele verdeață cu frunze cum ar fi varza, salata verde și ceapa, este destul de ușor de cultivat și încolțește rapid, făcându-l o cultură excelentă pentru grădinarii novici. Frunzele delicate, de culoare verde închis, par atractive în cutiile ferestrelor și în alte jardiniere, dar dacă doriți să recoltați o cantitate decentă, veți dori să-l cultivați într-o grădină de dimensiuni mari, astfel încât să nu vă ștergeți toate plantele încercând să strângeți suficiente frunze pentru următoarea dvs. salată. Această plantă nu are nevoie de bine pentru transplant, așa că ar trebui să înceapă în același pat sau plantator unde va fi cultivat pe durata ciclului său de viață (care, ca anual, va fi pentru unul sezon).

Spanacul crește bine lângă vinete, praz, salată verde, ridichi, mazăre și căpșuni, dar nu merge bine cu plantele care au rădăcini deosebit de lungi, care rămân aproape de suprafață, precum cele ale cartofilor, care pot sufoca spanacul plante.

Cum să crească spanac

• Denumirea comună: Spanac
• Nume botanic:Spinacia oleracea
• Când să plantați: Primăvara, toamna și chiar iarna în anumite zone
• Zonele USDA: 2-9
• Expunere solară: Soare plin
• Tipul solului: Lutoasă cu un nivel de pH neutru până la alcalin
• Când este în probleme: Începe să se înțepenească, are un gust amar, dezvoltă mucegai, crește frunze galbene, are pete cafenii sau albe pe frunze sau prezintă daune vizibile ale dăunătorilor
• Când este înfloritor: Are frunze abundente, luxuriante, de un verde intens, care sunt delicate și nu prea amare

Începând spanacul din semințe

Semințe de spanac sunt ieftine și ușor de germinat, motiv pentru care majoritatea grădinarilor preferă să înceapă plantele de spanac prin semințe, mai ales având în vedere că răsadurile de spanac se descurcă adesea prost cu transplantul. Puteți începe să creșteți imediat ce puteți lucra solul la începutul primăverii, cu până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț din zona dvs. Înainte de plantare, îmbogățiți solul lucrând un strat de gunoi de grajd în sol (sau, alternativ, folosind cantitatea recomandată de producător de 10-10-10 îngrășământ) și apoi amestecând în 2-4 inci de compost. Pentru a obține un început avansat la plantarea dvs. de primăvară, puteți chiar să pregătiți solul în toamna anterioară.

Înainte de plantare, înmuiați semințele în apă timp de câteva ore pentru a crește rata germinării. Apoi, lucrând în rânduri de 14 inci, semănați semințe la o adâncime de 1/2 inci, distanțate la 2 inci. Germinarea durează de obicei cinci până la nouă zile, deși poate dura mai mult pe vreme deosebit de răcoroasă. Deoarece supraaglomerarea va încetini creșterea frunzelor și va accelera procesul de înșurubare, răsadurile subțiri la o distanță de 4 până la 6 inci, odată ce au două sau mai multe frunze pline.

Când plantele cresc patru sau mai multe frunze pline, fertilizați cu o emulsie de pește sau cu ceai de compost. Faceți plantații succesive la fiecare 10 zile până la mijlocul lunii mai, astfel încât să puteți avea frunze proaspete și sănătoase pe tot parcursul sezonului de creștere. Recoltați plantele imediat când observați înțepături tăind planta în întregime la nivelul solului. Apoi, îndepărtați și aruncați rădăcinile.

Semințelor nu le place să germineze în sol care depășește 70 de grade Fahrenheit, iar plantele vor începe să se încarce și, în cele din urmă, moare dacă vremea depășește în mod obișnuit 75 de grade și există mai mult de 13 ore lumina soarelui. Aceasta înseamnă că, în majoritatea zonelor în creștere, va trebui să opriți plantarea până la jumătatea lunii mai și să așteptați până la toamnă pentru a începe din nou plantarea. În toamnă, puteți planta din nou semințe de spanac după scăderea temperaturii solului, cu condiția ca plantele dvs. să aibă cel puțin patru săptămâni înainte de prima dată cu îngheț.

În ce zonă crește cel mai bine spanacul?

Cel mai bun lucru despre faptul că spanacul este o cultură pentru vreme rece este că poate fi cultivat într-o mare varietate de zone, prosperând în zonele USDA 2 până la 9. De fapt, spanacul poate supraviețui la temperaturi până la mijlocul adolescenței și va germina la temperaturi de până la 70 de grade.

Când creșteți pe timp cald, rata de germinare va scădea semnificativ (până la 50% când solul crește peste 70 de grade), așa că nu vă fie teamă să faceți o însămânțare foarte grea pentru a compensa. De asemenea, asigurați-vă că mulciți bine pentru a menține pământul din grădină umed și apă frecvent, de două ori pe zi, pentru a ajuta la menținerea solului rece. Puteți folosi o cârpă de umbră pentru a oferi umbră parțială în zilele în care temperaturile depășesc 80 de grade sau poate doriți să crească spanacul lângă o plantă care oferă umbră, cum ar fi fasole sau porumb. Alternativ, puteți alege, de asemenea, să cultivați soiuri de spanac, cum ar fi „Malabar” sau 'Noua Zeelandă,' care sunt mai tolerante la vreme caldă decât spanacul clasic.

Pentru cei care cresc spanac în zonele răcoroase din nord, este posibil să puteți planta semințe chiar înainte ca vremea rece de iarnă să ajungă în toamnă. Acest lucru vă va permite să vă pregătiți pentru o recoltă timpurie de primăvară, atâta timp cât protejați plantele de îngheț cu un cadru rece, învelitoare de rânduri sau un strat gros de mulci. Îndepărtați aceste bariere de protecție împotriva frigului atunci când temperatura solului atinge o medie de 40 de grade.

Când ar trebui să plantați spanac?

Deoarece spanacul poate prospera într-o gamă atât de largă de condiții, cel mai important factor pe care să vă concentrați este să găsiți cea mai bună perioadă a anului pentru a planta în zona dvs. Majoritatea climatelor din America sunt potrivite pentru anotimpurile de primăvară și toamnă, dar în zonele deosebit de calde, iarna ar putea fi de fapt momentul ideal pentru plantarea spanacului.

O regulă generală, indiferent de regiunea dvs. de creștere, este că toți, cu excepția celui mai experimentat grădinar, ar trebui să evite cultivarea spanacului la sfârșitul verii. Acest lucru se datorează faptului că este dificil să obții germinarea semințelor și pentru că zilele lungi de vară vor fi rezultă rapid în boltire, provocând frunzele de spanac să dezvolte o aromă amară neplăcută și dură textură.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru spanac

Spanacul face parte dintr-un număr limitat de legume care preferă solul alcalin decât solul acid, deși se simte bine cu un pH neutru. De asemenea, preferă solul argilos care se menține în umiditate și nu crește bine în solul nisipos sau argila grea. Dacă solul dvs. este slab adaptat la spanac, s-ar putea să vă fie mai ușor să lucrați cu paturi ridicate, mai degrabă decât să refaceți solul.

Spanacul preferă soarele plin în majoritatea zonelor și în majoritatea perioadelor anului, dar soarele poate determina planta să înceapă să se înșurubeze în toiul verii. Ca rezultat, o cârpă solară poate fi instalată atunci când temperaturile depășesc 80 de grade sau când vor fi mai mult de 13 ore de soare pe zi. Dacă sunteți îngrijorat de șuruburi, puteți încerca și o varietate, cum ar fi „Bloomsdale Long Standing”, „Cultură mare” sau 'America,' care rezistă la boltirea florilor și au astfel un sezon de creștere mai lung.

Asigurați-vă că planta are o umiditate suficientă, dar că solul nu devine prea ud. Paturile ridicate permit un drenaj mai bun, iar mulciul poate ajuta la menținerea umidității în sol și la suprimarea buruienilor deosebit de util, deoarece scoaterea manuală a buruienilor poate duce cu ușurință la deteriorarea accidentală a spanacului delicat rădăcini.

Cum se recoltează spanacul

Puteți începe recolta inițială de primăvară imediat după șase până la opt săptămâni după plantare. Veți ști că puteți recolta spanacul când planta are cel puțin șase frunze de 3 inci. Tunderea cu grijă a frunzelor exterioare după înălțimea de cel puțin 3 centimetri va ajuta la menținerea plantei în viață și la producerea bună. Nu așteptați prea mult pentru recoltare, deoarece frunzele crescute vor fi amare și acest lucru poate accelera și procesul de înșurubare.

Când observați prima dată că planta se înșurubează, recoltați întreaga plantă tăind-o chiar sub suprafața solului. Acest lucru vă va asigura că vă puteți bucura de toate frunzele rămase înainte de a începe să devină amare.

Dăunători frecvenți și alte probleme pentru spanac

Există mulți dăunători care provoacă daune frunzelor de spanac, inclusiv mineri de frunze, afide, omizi, gândaci de purici, melci, melci și acarieni. Minerii de frunze produc pete de bronz indicative pe frunze și tuneluri albe în frunze atunci când larvele lor se îngropă în interior. Acestea pot fi prevenite prin adăugarea unui capac de rând. Pentru plantele care sunt deja infestate, puteți alege să îndepărtați și să distrugeți toate frunzele deteriorate pentru a preveni răspândirea muștelor adulte.

Afidele pot fi pulverizate de pe frunze cu un pulverizator de apă de înaltă presiune sau puteți încerca să investiți în insecte benefice, cum ar fi buburuzele sau mantisele de rugăciune. Pentru omizi, alegeți insectele cu mâna sau încercați un spray biologic cu viermi pentru a evita utilizarea pesticidelor toxice. Săpun insecticid,pământ de diatomee sau ulei de neem poate ajuta la eliminarea aproape a tuturor dăunătorilor de spanac.

Dacă întâmpinați dificultăți în germinarea semințelor, este posibil să semănați semințele prea puțin adânci, să plantați în sol prea cald sau să folosiți semințe vechi, deoarece semințele de spanac nu durează foarte mult. Verificați dacă solul dvs. este sub 70 de grade, cumpărați un nou pachet de semințe și plantați din nou la o adâncime de puțin peste 1/2 inch.

Când frunzele sunt galbene, este posibil ca plantele dvs. să nu obțină suficient azot. Începeți să vă îmbrăcați grădina cu un îngrășământ 10-10-10 la fiecare două săptămâni, ținând îngrășământul la 4 centimetri distanță de frunzele delicate pentru a evita arderea lor.

Boli comune pentru spanac

Principalele boli care afectează culturile de spanac sunt mucegaiul de spanac, mucegaiul pufos, rugina albă și ofilirea fusarium. Măcinarea spanacului, numită și virusul mozaicului de castravete, provoacă frunze galbene și va împiedica creșterea. Poate fi răspândit de dăunători precum afide sau mineri de frunze. Pentru a trata boala, asigurați-vă că eliminați și distrugeți toate plantele infectate și intensificați tehnicile de combatere a dăunătorilor. Alternativ, luați în considerare plantarea soiului de spanac „Winter Bloomsdale”, care este natural tolerant la acest virus.

Fainarea, numită și mucegai albastru, apare ca pete galbene pe partea superioară a frunzei, cu mucegai pe partea inferioară. Rugina albă pare similară pentru început, doar frunzele întregi vor începe în cele din urmă să devină galbene și vor dezvolta vezicule. Ambele boli apar în condiții umede, reci și umede și pot fi tratate prin îndepărtarea frunzelor afectate dacă infecția nu este severă sau folosește un fungicid conceput în astfel de scopuri dacă problema este larg răspândită. Evitați să lucrați cu plante umede atunci când este posibil pentru a evita răspândirea acestor boli. The „Tyee” varietatea de spanac este rezistentă la mucegaiul pufos și tolerează rugina albă, deci dacă locuiți într-o zonă foarte umedă, puteți lua în considerare acest soi.

Fusarium este o boală fungică care face ca planta să devină galbenă pe o parte și să sufere de creștere reticentă. Dacă observați această problemă, îndepărtați și distrugeți toate plantele infectate și cultivați alte legume în zonă pentru o perioadă de cel puțin trei ani înainte de a planta din nou spanac.