Cum să transformi orezul rămas într-un mic dejun ușor sărat

Pentru cei care stau de partea savuroasă în cele de lungă durată micul dejun dezbatere dulce sau sărat, există un fel de mâncare care plutește pe internet care necesită doar câteva agrafe pentru frigider și cămară și câteva minute.

Potrivit bucătarului și creatorului TikTok Cassie Yeung, care a devenit populară datorită videoclipurilor sale de gătit acasă, „Micul dejun sărat este singurul mod de a merge”. Și într-o acum-video viral, ea explică cum să gătească preparatul cu ouă pe care a crescut mâncând, iar unul dintre ingredientele principale este nimeni altul decât restul de orez de aseară.

„Oricand am orez ramas de la cina, tot ce pot astepta cu nerabdare este micul dejun de dimineata urmatoare”, suna felul de mâncare care constă în principal din roșii, ouă și orez este „echivalentul castronului cu somon Emily Mariko”.

Rețeta de mic dejun – care vă alimentează dimineața cu proteine, carbohidrați și legume – începe cu usturoi, albușul de ceapă verde și fulgi de ardei roșu fiind încălziți într-o tigaie unsă cu ulei. Odată rumenite, roșiile tăiate cubulețe, piper alb și sosul de stridii se adaugă înainte de a fi lăsate la fiert până la o consistență de dulceață, care durează doar câteva minute.

După ce roșiile s-au rupt și au devenit „drăguțe și picante”, TikToker adaugă două ouă bătute deasupra și le acoperă cu un capac timp de un minut, permițând ouălor să înceapă să se gătească. După ce trec cele 60 de secunde, începe să miște dulceața de roșii și ouăle în jurul tigaiei, lăsând gălbenușul nefierte și albușurile să atingă tigaia. Apoi adaugă un strop de ulei de susan și o mână de ceapă verde tocată (de data aceasta partea verde) înainte de a scoate tigaia de pe foc.

Acum vine orezul! Își pune resturile în cuptorul cu microunde pentru a readuce la viață baza castronului din noaptea dinainte și apoi o completează cu amestecul de roșii și ouă. În ciuda faptului că „masa de confort” este una dintre produsele de bază ale ei pentru micul dejun – și o modalitate excelentă de a reduce risipa de alimente – Cassie adaugă că funcționează grozav pentru un prânz sau o cină cu efort redus, dar sățios serios.