Cum se prepară Lemon Poset

În timpul primăverii și verii, nu există nimic mai răcoritor decât rețetele delicioase cu lămâie. Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea unor preparate simple, veți fi bucuroși să aflați că nu vă limitați la limonadă. Un desert numit lemon posset este în prezent în tendințe pe TikTok și este ‌superușor de făcut.

Lemon Poset este un desert clasic britanic. Este un tratament cremos, fără coacere, asemănător unei creme, care durează aproximativ 10 minute pentru a se prepara. Mai mult, rețeta folosește doar cinci ingrediente, pe care probabil le aveți deja acasă.

Pe TikTok, utilizator Kyra Poulos a demonstrat recent cum se prepară lămâie: pur și simplu tăiați șase lămâi în jumătate, apoi scoateți carnea cu o lingură. Poulos recomandă utilizarea unei linguri de grapefruit, numită și o lingură de citrice, care are un capăt conic și margini zimțate pentru a ajuta la scoaterea pulpei.

În această notă, dacă doriți să serviți setul de lămâie în coajele de lămâie - care arată super drăguț, BTW - veți dori să le păstrați intacte.

Tăiați grosier pulpa de lămâie, apoi zdrobiți bucățile într-o strecurătoare pentru a îndepărta zeama. Apoi, într-o oală la foc mediu, combinați smântâna groasă, zahărul și coaja de lămâie timp de aproximativ 10 minute. Evitați fierberea amestecului.

Luați oala de pe foc, apoi adăugați sucul de lămâie și extractul de vanilie. Treceți amestecul printr-o strecurătoare, transferați lichidul în coaja de lămâie și dați la frigider pentru cel puțin o oră.

Rezultatul este un desert cremos, delicios, care are un gust la fel de bun pe cât arată. Ca să nu mai vorbim, este o rețetă simplă care cu siguranță vă va impresiona pe invitații.

Personal, ne-ar plăcea să adăugăm o lingură de muguri de lavandă (sau câteva picături de extract de lavandă) la amestecul de cremă pentru a-i infuza cu un plus de aromă. La urma urmei, strecurarea amestecului va elimina mugurii de lavandă, rezultând un lichid neted. Stropiți budinca cu muguri de lavandă și gata.

Pentru lista completă de ingrediente și videoclipul pas cu pas, consultați Poulos' videoclip pe TikTok.