De ce scad vânzările de înghețată

Țip, tu țipi, toți urlăm după înghețată... ei bine, cam. Potrivit unui raport recent de Freedonia Focus Reports, cererea de înghețată și deserturi congelate în Statele Unite se așteaptă să scadă cu 2,3% în fiecare an până în 2025. Motivul? Consumatorii se îndepărtează de alimentele bogate în zahăr și bogate în grăsimi și aleg mai multe „înghețate premium, care sunt vândute în cantități mici”, notează raportul.

În mod specific, datele includ produse precum înghețata obișnuită, înghețata redusă în grăsimi și degresate, gheață, iaurt înghețat și sorbet. Interesant este că nu include articole congelate care nu sunt lactate, cum ar fi înghețată, prăjituri și plăcinte.

Când luați în considerare motivul din spatele predicției, are mult sens. În ultimii ani, consumatorii au devenit mai conștienți de alimentele pe care le consumă - și, mai important,ceeste în acele alimente. De fapt, potrivit unui raport de FrieslandCampina Food & Beverage, „îngăduința conștientă” este în creștere. Traducere: Consumatorii caută alimente delicioase reconfortante, cu o rotire mai sănătoasă.

Care sunt unele alternative de înghețată mai sănătoase?

Din fericire, când vine vorba de înghețată și alte deserturi congelate, devine din ce în ce mai ușor să faci asta. De exemplu, Halo Top este cunoscut pentru gustările lor înghețate cu conținut scăzut de zahăr și cu conținut scăzut de calorii. Există și Yasso, un brand care face deserturi congelate de iaurt grecesc, cum ar fi bare, sandvișuri de înghețată și mușcături numite Poppables. Acesta din urmă este chiar acoperit cu ciocolată și quinoa crocantă - doar spunând.

Există, de asemenea, nenumărate delicii congelate care nu sunt lactate, cum ar fi Oatlyînghețate. La naiba, chiar și mărci de genul Häagen-Dazs și Ben și Jerry încep să se distreze fără produse lactate.

Desigur, este demn de remarcat faptul că toate tipurile de înghețată își au locul într-o dietă sănătoasă. Dar dacă sunteți în căutarea deserturilor congelate cu o înclinație conștientă de sănătate (sau pe bază de plante), aveți o mulțime de opțiuni. Până atunci, suntem curioși să vedem cum vor merge mărcile de înghețată în anii următori.