Я пробовал эту машину матча, которая делает всю работу за вас

Во время пандемии я начал искать способы воссоздать некоторые из моих любимых напитков дома. И я тоже начал регулярно пить матча. Благодаря подпитываемым пандемией тревожным снам и общим новостям каждый день было довольно обычным делом не выспаться в первые несколько месяцев. Кроме того, мне нравится вкус матча. Так что я начал испытывать удачу в приготовлении латте самому.

Оказывается, существует множество инструментов, чтобы улучшить вашу игру в латте, от чего-то маленького, например, вспенивателя молока, до более крупных добавок, таких как Кузен Матча, машина, разработанная специально для измельчения свежего матча. Пакеты с маття полны, как объясняет бренд, «органическими листьями японского чая, выращенными в тени». (Отказ от ответственности: я получил машину Cuzen Matcha для обзора, но это не повлияло на мои мысли. ниже.)

В основном, машина использует керамическую мельницу для измельчения листьев. Вы выливаете листья сверху (один пакет по 20 г помещается в машину и остается свежим до одного месяца), заливаете холодным или воду комнатной температуры в чашку (с помощью магнитного венчика) до линии наполнения, а затем выберите желаемый сила. Вы можете выбрать один из трех уровней: 1 г, 1,5 г или 2 г матча. Затем вы нажимаете кнопку «Старт», и начинается волшебство матча.

Я был впечатлен тем, насколько мелко измельчены листья. Когда я впервые начал взбивать маття вручную, мне потребовалась минута, чтобы придумать, как лучше всего приготовить его без комков на дне. Для меня лучший способ - использовать фильтровальную ложку, но это добавляет еще один шаг (и еще одно блюдо для очистки). Маття Кузен был гладким, и порошок почти не просматривался; Я заметил немного, только когда смешал молоко и мед, но это исчезло после того, как я хорошенько размешал.

Машина также может просто измельчить порошок матча для любых ваших выпечок и приготовлений. Было определенно приятно установить его и забыть - и не иметь после этого тонны посуды, которую нужно мыть.

Единственным недостатком является то, что эта смесь матча не казалась такой сильной с точки зрения кофеина, как другие порошки матча, которые я пробовал. Кроме того, янетодин из тех, кто разбирается в конструкторах LEGO или создает мебель из ИКЕА. Когда дело дошло до сборки, для меня это было кривой обучения - как в первый раз, так и после того, как я почистил детали. В какой-то момент я получил сообщение об ошибке и попытался вытащить вещи, но пролил тонну листьев. Я бы порекомендовал посмотреть все эти обучающие видео еще до того, как вы начнете.

И имейте в виду: это инвестиция. Стартовый набор Cuzen Matcha, который включает два пакета Signature и один пакет Premium, продается по цене 369 долларов. Это делает его немного дороже, чем очень базовая эспрессо-машина, но дешевле, чем один со всеми наворотами.

А если вам нужен более детальный анализ затрат, я бы сказал, что обычно трачу от 6 до 7 долларов на маття латте с немолочным молоком из кафе. Когда я делаю их дома, контейнера порошка матча за 30 долларов мне хватит на месяц или два, в зависимости от того, как часто я их готовлю. Это около 360 долларов в год, если я буду получать по одному контейнеру каждый месяц. А если бы вы купили себе два латте матча в неделю в кафе, это примерно 624 доллара в год (если считать за 52 недели в году).

Как только у вас закончится сам лист матча, вам нужно будет купить заправку - и бренд рекомендует покупать его только на сайте Cuzen, чтобы машина не забивалась. Пакет из листьев Signature продается по цене 20 долларов, в то время как пакет из листьев Premium, предназначенный для смешивания с другими ингредиентами, как в рецепте латте, стоит 30 долларов.

Если вы серьезно относитесь к тому, чтобы не покупать матча в кафе, и вам нравится вкус этого свежемолотого матча, возможно, стоит подумать о нем. Это также станет очень хорошим подарком для тех, кто вам небезразличен. Пора налить себе еще чашку.

​Стартовый набор Cuzen Matcha, 369 долларов ​