Владелец этого ресторана в Дании любит каждый день общаться с новыми людьми

Добро пожаловать в Сканди-земляНаш праздник волшебства скандинавского дизайна. Всю неделю мы будем предлагать вам туры, функции и руководства по покупкам, которые углубятся в то, что делает скандинавский дизайн настолько привлекательным. Хотите узнать больше? Проверьте здесь.

ВОЗ: Миккель Хавманд из Godtfolk
Куда: Вестербро, Копенгаген, Дания Стиль: Уютный ретро датский дизайн

Вам не нужно говорить по-голландски, чтобы понять, что Godtfolk, название ресторана Миккель Хавманд прямо на H. C. Бульвар Андерсена, в Старом городе Копенгаген, значит "добрый народ". Случайный, гостеприимный воздух к месту подчеркивает название. Это датский дизайн, который меньше минимализм, больше уюта - и все же, не совсем то, что мы принимаем как Hygge. Вдохновение - золотой век датского дизайна - от 40-х до 70-х годов, говорит Хавманд, но с неопределенным международным чувством.

Хавманд имеет опыт работы с цифровой рекламой, которую он оставил после 15 лет, чтобы найти что-то более полезное. «Одна из причин, по которой я открыла кафе, состояла в том, что я вернулся к одной из моих любимых ролей в жизни - быть хозяином и иметь возможность общаться с новыми и интересными людьми каждый день ", говорит Havmand. "Это именно то, что Годтфолк все о. Чтобы люди чувствовали себя комфортно ». Действительно, меню гласит:« Добро пожаловать, хорошие люди. Готовы к обеду?

Капризный интерьер резко контрастирует с тем, о чем думает большинство людей, когда они думают о Скандинавский дизайн - запасные, полностью белые интерьеры и светлое дерево. «Мы хотели создать атмосферу, похожую на пещеру, поэтому все стены окрашены в темно-синий цвет», - объясняет Хавманд. Они охватили настоящие винтажные акценты. «Для этого проекта было важно, чтобы место не выглядело как новое, поэтому мебель мы в первую очередь покупали как подержанную». Есть также высококачественные произведения, IKEA штук и пользовательских столов. Бар был полностью перестроен.

Тем не менее, чистые, современные линии - все это вместе с функциональной простотой, которая является отличительной чертой винтажного датского дизайна.

Годтфолк сидит на дне Отель Александра, с которым он разделяет определенную чувствительность. Там, говорит генеральный менеджер отеля, Джеппе Мюльхаузен, цель состоит в том, чтобы «заставить наших гостей чувствовать, что они живут с датским любителем дизайна в Копенгагене». Отель наполнен культовой датской мебелью и аксессуарами, относящимися к 50-м и 60-м годам, с особыми дизайнерскими сюитами, в том числе переосмысленными регулярно.

Но там, где отель почтителен, Годтфолк придерживается другого подхода. «Мы не фанатичны в плане дизайна», - говорит Хавманд. «Мы хотим, чтобы вещи работали и создавали лучшую атмосферу».

В конце концов, это хороший народ.

«Тобиас Якобсен - очень хороший наш друг, и он взял на себя инициативу в создании интерьеров Godtfolk», - говорит Хавманд. «Тобиас любит работать с интерьерами и декорациями, и видит, как художник рисует картину, уделяя пристальное внимание все детали. "Пространство заполнено причудливой коллекцией искусства и аксессуаров, которые заставляют его чувствовать себя сразу же курировать и представителен. «Мы в Godtfolk верим, что лучшие вещи делаются« на веру », поэтому Тобиас был нашим очевидным выбором - он наизусть дизайнер».

Настенная подвеска, которая находится в центре сцены над банкетом, принадлежит Хосе Кардосу для ГУР. «Это была любовь с первого взгляда, когда мы увидели ковер», - говорит Хавманд. «Мы чувствовали, что это требует особого и немного изолированного места в кафе».

У каждой столешницы есть уникальная ваза с бутонами, многие из которых подержанные.

Печать над обеденным столом, с его очаровательно несоответствующими стульями, написана художником-сюрреалистом Фрэнком Мотом. Это называется "Цветение."

На стенах также изображен портрет актера Патрика Суэйзи, оформленный как русский генерал. «Godtfolk означает« хорошие люди », и в нашем мире это также означает, что люди, которыми мы восхищаемся, - и Патрик, безусловно, человек, которым мы восхищаемся», - говорит Хавманд. Печать по replaceface.

Над барной стойкой, эскиз покойного Энтони Бурдена, Тара Фол.

Бар мягко освещен несколькими полированными медными подвесками - Utzon JU1 от Jørn Utzon. и традиции.

Пока искусство сияет, растения играть вспомогательную роль, заставляя пространство чувствовать себя домашним и представительным. Змеиное растение, например, называется «Пит». «Пока что Пит - единственное растение, которое было названо», - говорит Хавманд. «Я уверен, что за этим последует больше, поскольку у них всех есть личности».

Для Хавманда магия пространства - это то, как оно меняется в течение дня. «Для тишины и спокойствия мне нравятся диваны рядом с внутренним двором - вы не можете слышать оживленную улицу и иметь прямой вид на внутренний двор и окружающие здания», - говорит он. Утром он предпочитает сидеть в баре, чтобы насладиться оживленной атмосферой местных жителей и гостей отеля, начиная свой день. Это пространство, предназначенное для размещения разных настроений, разных времен. «Godtfolk для всех хороших людей», говорит он. «Просто приходи, как есть».