Богатые текстуры чикагской ивовой комнаты прерывают свой запрет

Когда в историческом здании находится новый ресторан, само собой разумеется, что нынешнему арендатору лучше отдать дань уважения прошлому. Чикаго Комната ивы, который установлен внутри ориентира в районе Линкольн-парка, является частью этого невысказанного правила. Когда-то здесь находилась таверна Шулиена, одна из немногих таверн, которые оставались открытыми вопреки запрету, и поэтому Николь Александер из Сирена Бетти Дизайн по праву стремилась «отыграть целостность здания», сказала она. Пространство открывается в главную столовую с большими окнами и витражным полом из красного дуба, где латунные светильники контрастируют с медовыми кирпичными стенами, усеянными найденным и оригинальным искусством. И вниз по узкой лестничной марше подземный лаундж, выровненный с плюшевыми бархатными кабинами, окружает низкий бар и заполненный винный погреб. Это просто тип сцены, которая идеально вписалась бы в прошлые годы, хотя современный взгляд шеф-повара Мариссы Янц на классическую американскую еду по-прежнему гарантирует, что сегодняшние гости останутся довольными.