Эта японская кофейня хороша до последней капли

ВОЗ: Райан Харден и Роб Уотсон, совладельцы Жаровня кофе камелии
Куда: Центр города Сакраменто, Калифорния
Стиль: Японский минимализм

Хотя большинству людей необходимо начинать свой день с толчка кофеина, очень немногие считают это ритуалом. Возьмите ли вы быструю чашку по дороге на работу или выпейте предварительно приготовленную смесь из кружки, покупая кофе или чай имеет репутацию быстрого и транзакционного. В конце концов, кто успевает остановиться и понюхать кофейные зерна?

Но хорошо оборудованное кафе Camellia Coffee Roasters в центре города Сакраменто погружает веселье в кофе и чай, из-за чего хочется остановиться и ненадолго остаться.

«Мы решили начать Камелию, потому что мы любим дух и энергию приготовления кофе и служения друзьям только для весело, и мы хотели создать пространство, где мы можем делать это каждый день », - говорит Райан Харден, основатель и совладелец пространство.

Харден и совладелец Роб Уотсон выросли в Сакраменто, и после более чем десятилетия работы в кофейном сообществе они хотели оставить свой след в отрасли. Дуэт в конечном итоге обосновался на небольшом пространстве в

«Как многоцелевой склад, он несколько промышленный и минимальный», - говорит Харден. «Дизайн Camellia стремится украсить и освежить рынок, вдохновленный одноименным цветком со светло-розовыми, приглушенными зелеными, яркими белыми цветами, светлым деревом, медью и тропическими растениями».

Харден и Ватсон завербовали дизайн-студию в Сакраменто ШЕРСТЬ взять на себя управление, чтобы освежить свое пространство.

«Я думаю, что« взгляд », я хотел чего-то другого, чего не видел в Сакраменто, - объясняет Эмили Уайлдер, одна из половинок WOOL. «Что-то более острое, более минималистичное и современное. Я хотел, чтобы все элементы дизайна действительно создавали и дополняли опыт ».

Вдохновение для космоса пришло к Уайлдеру во время недавней поездки в Токио. «Камелия очень свежая, Японская атмосфераОна полна света и очень игривая.

С легкими деревянными акцентами, нетронутыми белыми стенами и сочными растениями, Камелия ловко запечатлевает минимальный, молодой и Японский дух. Но самая большая и самая примечательная особенность, которую может предложить это место, это его розовые плитки, которые сделаны небольшой компанией в Японии. Уайлдер создал неповторимую цветную гамму, выложив плитку в кафе, а также скамью из старой церкви, которая является одним из любимых моментов дизайна Хардена и Ватсона.

«Мы любим сидения в баре», добавляет Харден. «Это позволяет нам общаться с друзьями и гостями и взаимодействовать больше, чем просто на кассе».

В качестве своего собственного представления о кофейной сцене Сакраменто Харден и Уотсон хотели создать место назначения, которое выделяется, а не смешивается.

«Мы стремимся изменить стиль, в котором расположились кофейни Сакраменто, - говорит Харден. «Мы хотели дать свежий взгляд на кофе и обслуживание, и наше пространство является отражением этого». Легкая и яркая камелия предлагает глоток свежего воздуха на фоне промышленного.

«Мне очень понравилась задача трансформировать такое маленькое пространство, которое требовало от нас быть очень креативными и скупыми», - говорит Уайлдер. «Пространство открыто для всего рынка, но оно создает такую ​​интимную и необычную атмосферу».