Бато Сиэтла действует в своем меню «от фермы до стола» с рустикальным дизайном

Трудно представить, что зеленые городские пастбища выходят за пределы городской черты в окружении толпы и бетона, но в Батоэлементы широких открытых пространств выставлены для взыскательного комфорта городского народа. Этот яркий стейк-хаус, расположенный в густонаселенном районе Капитолийского холма в Сиэтле, сочетает в себе домашний дизайн, соответствующий свежему меню. Это было намерение владельцев Джереми Прайса, Чеда Дейла и Рене Эриксона, которые смотрели на их собственность за пределами города - ферма с романтическим названием La Ferme des Anes - вдохновляет на внешний вид и вкус их забегаловка. Одноименная дизайнерская фирма Эриксона и Прайса заключила партнерское соглашение с Heliotrope Architects и Method Construction для выполнения этой задачи, начиная с изогнутого белого сайдинга ресторана и ореховых полов. Люстры с фонариками и рисунки мелом продолжают это рустикальное качество, в то время как многоцелевые сланцевые столы и традиционные латунные светильники не дают общему виду стать слишком китчевым. В конце концов, Бато - это успокаивающее сочетание обоих миров: оно обладает современностью городской жизни и теплой доступностью страны.