Вот что на самом деле означают эти запутанные этикетки на яичных коробках

Купить яйца в продуктовом магазине не так просто, как кажется. Вы идете с яйцами, выращенными вне клетки или на пастбище? А что насчет коробки с сертификатом? И действительно, что вообще означают все эти ярлыки? Мы обратились к эксперту, чтобы выяснить это, чтобы в следующий раз получить более подробную информацию, когда мы возьмем коробку с яйцами.

Что касается условий содержания цыплят, Джон Бруннквелл, Семейные фермы Blue Sky президент и генеральный директор компании egg Innovations советует Ханкеру следить за следующим:

• ​В клетке: Это означает, что в замкнутой клетке содержится от 4 до 12 кур с площадью 60-144 квадратных дюйма на одну курицу.
• ​Клетка бесплатно: Все куры содержатся в помещении, никогда не выходя на улицу. Вообще говоря, на птицу приходится около одного квадратного фута пространства.
• ​Свободный диапазон: Куры имеют доступ к природе. Гуманная забота о сельскохозяйственных животных (HFAC) сертифицированные пастбища имеют площадь 2 квадратных фута на птицу на открытом воздухе.
  Американский человек (AH или AHA) сертифицированные пастбища имеют площадь 21,8 квадратных футов на птицу под открытым небом.
• ​Пастбище поднято: Куры имеют доступ к жилому помещению, где есть корм, вода и место для откладывания яиц. Все основные сертифицирующие организации имеют площадь 108 квадратных футов на курицу на открытом воздухе.

Что касается этикеток, объясняющих, чем кормят кур, Бруннквелл описывает следующие термины:

• ​Нет претензий:Вы можете предположить, что побочные продукты животного происхождения являются частью их рациона.
• ​Вегетарианское питание:Это означает, что в их рационе нет побочных продуктов животного происхождения.
• ​Без ГМО:Курам скармливают зерно, которое не является генетически модифицированным.
• ​Органический:Птиц кормят зерном без ГМО, выращенным органически.

Имея в виду всю эту информацию, на какие этикетки следует обращать внимание, когда речь идет о том, чтобы с цыплятами обращались как можно более гуманно? «Всегда покупайте яйца, сертифицированные сторонними организациями по защите животных», - советует Брунквелл. «American Humane предоставляет наибольшее количество места на кур для свободного выгула, в то время как и AHA, и HFAC являются хорошими сертификатами для выращивания пастбищ».

Теперь мы готовы заняться секцией яиц в нашем местном продуктовом магазине.