Эта блестящая умная духовка - это фритюрница, микроволновая печь и печь для пиццы в одном.

Сегодня на рынке представлены все гаджеты для здоровой кухни, поэтому пытаться оставаться в курсе последних тенденций и технологий может быть запутанным, загроможденным и совершенно дорогим. Но если бы существовал один продукт, в котором все это заключалось бы, это был бы Брава печь - универсальный кулинарный магазин, который каким-то образом сочетает в себе магию конвекционной печи, фритюрницы, микроволновой печи, гриля, печи для пиццы и (хотите верьте, хотите нет) даже большего. Мне посчастливилось поставить Брава на тест - вот мои честные мысли.

​(Хотя я действительно получил Brava в обмен на честный отзыв, все следующие мысли и мнения, выраженные ниже, являются моими собственными и никаким образом не зависят от Brava.)​

Спецификации

На первый взгляд духовка Brava выглядит почти как тостер. Он имеет высоту 11,3 дюйма, ширину 16,4 дюйма и глубину 17,3 дюйма (размер стандартной микроволновой печи) и весит довольно много. 34,4 фунта, так что обязательно имейте это в виду, если вы живете в пешеходной зоне или у вас нет места на стойке, где можно было бы с комфортом жить. Спереди есть ручка для открывания дверцы, как у стандартной духовки, и небольшой центр управления с сенсорным экраном наверху. Вам нужно будет подключить его к розетке, поэтому близость к розетке имеет решающее значение, и она требует вентиляции на всех стороны - Brava рекомендует несколько дюймов с каждой стороны - так что вам нужно иметь возможность использовать его в безопасном месте.

По словам Бравы, инновационная духовка использует «комбинацию видимого и инфракрасного света, чтобы готовить пищу быстрее и эффективнее, чем горячий воздух». конвекционных печей или теплопроводности плит ». Точно так же, как фритюрницы используют воздух для более эффективного приготовления пищи, духовые шкафы Brava используют свет. Но, в отличие от фритюрницы, свет можно легко настроить на определенные области. Это означает, что вы можете разместить несколько видов продуктов на одном подносе и готовить их одновременно, в то время как Brava использует свою интеллектуальную технологию для идеального приготовления каждой определенной части.

В Brava есть шесть мощных ламп, восемь датчиков температуры, два датчика частиц и камера (которую вы можете часы с вашего телефона) и наполнен сотнями предустановленных техник приготовления, а также возможностью настроить свой собственный. Подносы, которые поставляются с духовкой, разделены на разные зоны, и Brava подробно объяснит, сколько продуктов разместить в каждой зоне. Чтобы разбить его еще проще, вы можете поместить лосось в зону один, брюссельскую капусту во вторую зону и морковь в зону. в-третьих, выберите режим приготовления для лосося, брюссельской капусты и моркови, и каждый продукт будет готовиться идеально, как вам нужно. нравится.

Если у вас есть личные предпочтения к определенным продуктам - например, обугленный на ростках или морковь со слегка аль денте - вы можете вручную измените время приготовления, но у Brava всегда будет стандарт, что делает его довольно легким и плавным. процесс.

Каждая печь Brava Oven поставляется с TempSensor (термометр, который может помочь с мясом и рыбой) и членством Brava Plus на двоих. лет, который представлен в виде приложения для телефона и может помочь вам найти рецепты мозгового штурма, устранить любые проблемы или пообщаться с другими людьми Brava. пользователей. При покупке духовки также есть три варианта: Стартовый набор (1295 долларов США) поставляется с одним металлическим подносом и одним стеклянным подносом; в Выпечка и завтрак (1495 долларов США), в который входят два металлических подноса, два стеклянных подноса, одна форма для маффинов, одна квадратная форма, одна форма для выпечки хлеба и одна форма для яиц; и Выбор шеф-повара (1695 долларов), в который входит все вышеупомянутое плюс кастрюля от шеф-повара.

Плюсы

Универсальные возможности, скорость приготовления пищи, а также простота приготовления и очистки - вот что действительно делает Brava стоящим. Нет необходимости предварительно нагревать - духовка может нагреться до 500 градусов по Фаренгейту за одну секунду - и для очистки требуется только быстрое ополаскивание любого подноса, который вы используете (все они можно мыть в посудомоечной машине). Кроме того, он готовит пищу более эффективным способом, чем традиционные духовки и тостеры, что делает его экологически чистым и экономичным.

Я приготовил и протестировал массу различных блюд, продуктов и техник, и каждый раз это давало почти идеальный результат. Я узнал, что мне нравится добавлять немного времени к некоторым овощам, чтобы они стали более хрустящими, но теперь, когда духовка узнала мои предпочтения, она назначает это время для меня. Мне также нравится, что я могу приготовить и белок, и овощи на одном противне. Это часто мой выбор жареного обеда, и, хотя раньше мне, возможно, приходилось устанавливать время для другого по-разному или даже использовать два разных противня, теперь я могу готовить оба одновременно.

Это очень специфично, но я также люблю использовать его для разогрева остатков пиццы. Есть настройка для разогрева пиццы, во время которой духовка знает, что нужно увеличить огонь снизу, чтобы корочка могла снова стать хрустящими, не поджигая верхнюю часть - что, как знает любой, кто когда-либо готовил пиццу в микроволновой печи, является правила игры. Я также приготовил свои собственные мюсли, креветки на гриле и яйца, приготовленные в этой духовке, всегда безупречно.

Минусы

Хотя, на мой взгляд, плюсы перевешивают минусы, есть несколько вещей, которые, на мой взгляд, важно отметить. Во-первых, блок действительно довольно большой и тяжелый - правда, у меня не самая большая кухня, но если вы мало места (и уже есть несколько хороших приборов и гаджетов), возможно, нет смысла добавлять это в смешивание. Я не могу поместить его в какие-либо шкафы, когда он не используется, поэтому он остается на моей столешнице, что может стать препятствием для некоторых.

Еще одна проблема, которую я обнаружил, заключается в том, что к этому нужно немного привыкнуть, когда вы только начинаете, что не относится к большинству устройств. В первый раз, когда я использовал его, я попытался приготовить картофель фри, и это заняло намного больше времени, чем в духовке. Конечно, я использовал его неправильно, так что это на мне, но это очень уникальный и технологически продвинутый продукт, требующий некоторой практики.

Я также был бы упущен, если бы не признал цену - хотя она заменяет потребность в большинстве других кухонных приборов и, следовательно, компенсирует высокую цену, это все же немного пустяк.

Вердикт

В целом, я считаю, что это супер крутой продукт. Если вы ищете одноразовое устройство, которое может приготовить все виды еды более здоровым и быстрым способом, я не думаю, что есть лучший вариант. Вы можете приготовить все, от пиццы и овощей до яиц и кексов.

Умная духовка Brava, $ 1295