Что такое микроволновая разморозка?

Микроволновое размораживание - это процесс размораживания замороженных продуктов в микроволновой печи без их приготовления. Это должно быть сделано при меньшей мощности, чтобы не готовить пищу снаружи, пока она остается замороженной или сырой внутри. Размораживание пищи при комнатной температуре в течение более часа или двух может привести к росту опасных бактерий, которые могут вызвать у вас тошноту, когда вы ее едите.

Многие микроволновые печи поставляются с кнопкой размораживания. При использовании эта кнопка автоматически понижает мощность духовки, от 30 до 50 процентов от ее полной мощности. Такое низкое значение позволяет тепловым волнам проникать в центр пищи перед приготовлением внешних слоев. Большинство из этих кнопок требуют, чтобы вы знали приблизительный вес размораживаемой пищи.

Если ваше устройство не оснащено кнопкой размораживания, просто установите устройство на 30–50 процентов от его полной мощности. Многие виды мяса требуют от 8 до 10 минут на килограмм размораживания, поэтому основывайте свое время на весе вашего продукта. Например, если вы размораживаете 1 фунт курицы, установите его на восемь минут, но останавливайте его часто, чтобы перевернуть и перевернуть мясо, чтобы быть уверенным, что оно разморозится. Не оставляйте размораживаемое мясо без присмотра.

Не оставляйте размороженные сырые продукты в микроволновой печи, а готовьте их немедленно. Его можно тщательно приготовить в микроволновой печи или перенести в обычную духовку. Вы можете снова заморозить пищу после того, как она будет полностью приготовлена, но никогда не замораживайте размороженные продукты без приготовления. Всегда вынимайте всю упаковку из пищи, прежде чем помещать ее в микроволновую печь или духовку.

Чтобы безопасно разморозить продукты без микроволновки, поместите замороженные продукты в холодильник до оттаивания. Чтобы быстрее разморозить пищу, погрузите пакет в холодную воду на несколько минут. Важно, чтобы внешний слой пищи не превышал 40 градусов по Фаренгейту, так как это температура, при которой бактерии могут начать расти. Каждый раз, когда вы размораживаете пищу, особенно пищу, содержащую сырое мясо, внимательно следите за ней и готовьте ее сразу же после оттаивания. Замороженные продукты имеют длительный срок хранения, а охлажденные - нет.