Сколько времени нужно, чтобы вырастить рукколу?

Руккола (Eruca vesicara) является пряным дополнением к салатам и свежей глазури к традиционной итальянской пицце. По сравнению с горчицей этот зеленый является хорошим источником витамина А и кальция. Как урожай холодного сезона, руккола растет и имеет лучший вкус весной и осенью. Со времени, когда вы сажаете семена, вы можете собирать листья всего за четыре недели.

Вы можете высаживать семена рукколы на открытом воздухе, как только почва будет обработана поздней зимой или ранней весной. Вы также можете запустить их в контейнеры, используя свежую почву для горшков, если ваша почва слишком влажная, чтобы обрабатывать. Выберите место для ваших семян, которое получает полное солнце или слегка затенено. Посадите семена на глубину около 1/4 дюйма. Как только погода остынет осенью, вы можете посадить осенний урожай рукколы.

Сохраняйте влажность, а не влажность, семена рукколы прорастут в течение четырех-шести дней. Разрежьте рассаду так, чтобы между растениями было не менее 4 дюймов. Чтобы получить непрерывный урожай рукколы, сажайте больше семян каждые три недели. Прекратите посадку, когда днем ​​температура воздуха в среднем составит 70 градусов весной. Если вы сажаете осенью, прекратите сеять семена примерно за месяц до первого дня заморозков в вашем регионе.

Начните собирать рукколу, как только листья длиной около 4 дюймов. Это может занять всего 30 дней. В течение этого времени соберите только несколько листьев с каждого растения, чтобы ваша руккола могла продолжать производить больше листьев, пока не достигнет зрелости.

Руккола достигает зрелости через 45-60 дней. В этот момент растение зацветет и пойдет на посев. Поскольку зрелые листья рукколы имеют горький вкус, вы должны собрать все растение перед его цветением. Жара и недостаток воды также заставят ваше растение рукколы сбиться (расцветать быстро), делая листья горькими.