Сколько времени нужно, чтобы вырастить имбирь?

Для выращивания съедобного имбиря требуется от 8 до 10 месяцев. Это процветает в тропическом или субтропическом климате - Гавайи - единственное место в Соединенных Штатах, где это выращено коммерчески в крупном масштабе. Попытки выращивать имбирь в коммерческих целях на юге Флориды имели ограниченный успех, но есть многообещающие результаты, связанные с мелким производством в теплицах и высоких туннелях к северу.

На Гавайях и в других тропических районах северного полушария сажайте имбирь в феврале для сбора урожая в декабре. Подождите, пока листва высохнет или станет желтой, а стебли опадут. Это гарантирует, что вы собираете зрелые корни с относительно жесткой кожей, которая хорошо переносит обработку и транспортировку. Этот метод производства обеспечивает наивысшую доходность и максимальную рентабельность в коммерческом масштабе.

Вы можете выращивать съедобный имбирь намного дальше на север, используя тепличную гидропонику. Исследователи из Государственной фермерской исследовательской фермы штата Пенсильвания в Рок-Спрингс, штат Пенсильвания, успешно вырастили незрелого «молодого» имбиря - урожай для гурманов - на небольшом участке. масштабировать, начав их в мае в трех галлоновых контейнерах с торфом и перлитом, а затем перенести их в нециркулирующие гидропонные слои, когда стебли 3 дюйма длинный. Растения кормили Chem-Gro 8-15-36, нитратом кальция и сульфатом магния. Корни были собраны в октябре.

Исследователи из штата Пенсильвания также выращивают ребенка имбиря в 10-дюймовых глубоких торфяных / перлитных слоях под высокими туннелями. Корнеплоды были посажены в середине июня, а большинство появилось в начале июля. Чтобы стимулировать рост вертикального корневища, кусочки корня были посажены на глубину 1 или 2 дюйма в нижней части 4-дюймовых траншей. Торфяно-перлитная смесь покрывалась растениями по мере их роста. Как и в случае с гидропонным имбирем, корни собирали в октябре после первых заморозков.

Съедобный имбирь - не единственный тип растения имбиря. Куркума является еще одним членом семейства имбиря, выращенного из-за его корня, что делает желтую специю популярной в индийских блюдах и используется для приготовления готовой горчицы. Другое тропическое или субтропическое растение, оно более выносливое и эффектное, чем съедобный имбирь, с широкими темно-зелеными листьями. В районах с мягкой зимой, таких как северная Флорида, растение погибает поздней осенью, но возвращается весной.