Как выбрать вытяжку

Покупка вытяжного шкафа включает в себя гораздо больше, чем просто выбор того, который соответствует бюджету и гармонирует с декором кухни. Идеальная вытяжка для любой кухни зависит от ряда факторов, таких как расположение и размер плиты, сидят ли какие-либо шкафы над плитой и является ли реалистичной установка вентиляционных каналов в стенах или потолке вариант. После того, как вы определили, являются ли воздуховоды приемлемым вариантом, легче сузить типы вытяжек и определить, сколько энергии вентиляции требуется вашему диапазону.

Пожалуй, наиболее важным соображением при выборе идеального вытяжного колпака является его разновидность с воздуховодами или без воздуховодов. Для воздуховодов требуется, чтобы воздуховод проходил через стены или между этажами, в конечном счете, выходя наружу вашего дома. Вместо этого воздуховод типа фильтрует и рециркулирует воздух, не требуя дополнительных вентиляционных отверстий или каналов.

Канальный вентиляционный колпак намного лучше удаляет тепло и запахи из воздуха, поскольку он выпускает их на улицу. Система фильтрации в вытяжной вытяжке удаляет немного дыма, но она не уменьшает тепло или влагу, образующиеся при приготовлении пищи, поэтому ее лучше использовать, только если вытяжной вытяжной шкаф невозможен.

Канальный вентиляционный колпак лучше всего подходит для зон, расположенных на наружной стене или рядом с ней, так как для этого требуется пространство для прохождения воздуховодов в стенах или через шкаф или потолок, в конечном счете вентилируемых снаружи. Для вытяжного воздуховода, установленного над островом или полуостровом, все еще должно быть место для проходов через потолок. Установка вытяжного воздуховода может занять больше времени и, возможно, потребует больших затрат труда при установке, принимая во внимание прокладку и установку воздуховодов.

Для любого типа вытяжки ширина и глубина вытяжки должны охватывать все горелки рядом с заднюю часть варочной панели и, по крайней мере, частично проветрите горелки спереди, чтобы эффективный.

Работа вытяжного шкафа заключается в удалении дыма, а иногда и тепла, влаги и запахов из кухни, и то, насколько быстро он вытягивает воздух, зависит от показателя его кубического фута в минуту (кубических футов в минуту). Чем выше cfm, тем больше воздуха вытягивает вытяжка из кухни. Большая печь, которая часто используется, требует большего диапазона вытяжки и более мощного вентилятора, чем компактная печь, используемая время от времени.

В соответствии с RangeCraft, вентилятор в капоте должен вентилировать по крайней мере 100 кубических метров в сутки на каждые 12 дюймов ширины плиты. В большинстве случаев размер вытяжки должен быть близок к ширине варочной панели или немного меньше шире, хотя чем выше вытяжка от варочной панели, тем шире она должна быть для того, чтобы эффективный.

Если вентилятор вытягивает из вашей кухни более 300 кубических метров в сутки, этот воздух нужно как-то заменить. Обычно это означает рециркуляцию воздуха, обеспечиваемую вытяжкой, или свежий наружный воздух, всасываемый через воздуховоды HVAC. Любая вытяжка, которая потребляет более 300 куб.

Чтобы сохранить разумные расходы, выбирайте только комбинацию вытяжки и вентилятора, подходящую для вашей печи, а не одну, гораздо более мощную, чем вам нужно. Чтобы найти вытяжку, лучше всего подходящую для вашей кухни, ищите вытяжку, которая потребляет 1 куб. Фут в минуту на каждые 100 БТЕ (британских тепловых единиц) мощности горелки в вашей варочной панели.

Имейте в виду, что чем мощнее система вентиляции, тем шумнее она обычно. Ищите вытяжку с двумя или тремя скоростями вращения вентиляторов, сохраняя максимальные настройки в те дни, когда приготовление пищи идет не так и создает немного больше дыма, чем ожидалось. Нижние настройки идеально подходят для типичных сценариев приготовления и последующей вентиляции кухни.

Помимо отделки и стилей, у вытяжек также есть различные конструкции, которые определяют, как они монтируются и как они будут выглядеть на месте. Настенный вытяжной шкаф имеет присоединенный дымоход над широким навесом. Для системы воздуховодов воздуховоды соединяются за зоной дымохода, хотя некоторые вытяжки без воздуховодов также имеют дизайн в стиле дымохода. Часть дымохода на некоторых капюшонах может касаться потолка, но некоторые минималистичные модели выглядят более компактно, резко заканчиваясь перед потолком.

Вытяжной шкаф для кухни предназначен для кухни, в которой есть шкафы прямо над варочной панелью. У них обычно нет видимого приложения стиля дымохода выше навеса капота. Капюшоны нижнего кожуха также могут быть воздуховодами или без воздуховодов. Разновидности воздуховодов направляют некоторые воздуховоды через шкаф над навесом, поэтому некоторое пространство над надвесом можно пожертвовать ради воздуховодов.

Потолочная или островная вытяжка очень похожа на настенную вытяжку, за исключением того, что она крепится через потолок и имеет привлекательный внешний вид с любой стороны. Каркас в потолке должен выдерживать полный вес капюшона. Потолочные колпаки занимают в среднем от 28 до 31 дюйма пространства между варочной панелью и нижней частью колпака, поэтому вам может потребоваться приобрести удлинители дымохода, если потолок на кухне высокий. Перед покупкой островного капюшона ознакомьтесь с полными данными, чтобы убедиться, что выбранная модель будет соответствовать выбранному потолку и высоте острова.

Нисходящая вытяжная вентиляционная система работает почти так же, как вытяжка, за исключением того, что вытяжка не требуется. Установки нисходящего потока устанавливаются позади или даже внутри варочной панели и располагаются почти на одном уровне с поверхностью, что делает ее идеальной для острова или полуострова с варочной панелью. Некоторые модели телескоп 10 дюймов или около того, когда это необходимо, а затем отвести назад на уровень столешницы. Низкопрофильный внешний вид системы нисходящего потока, возможно, является ее самой большой особенностью, поскольку она не будет препятствовать просмотрам. Его также легче чистить, чем капюшон, так как он имеет меньшую площадь поверхности и находится в месте, куда легче добраться, чем капюшон.

Несмотря на их компактный внешний вид, многие системы нисходящего потока требуют воздуховодов. Большинство вентиляционных отверстий, продаваемых самостоятельно, предназначены только для варочной панели, а не для полного диапазона с духовкой, так как под столешницей должно быть достаточно места для корпуса вентилятора. В некоторых случаях на варочной панели или в полном диапазоне имеется встроенное вентиляционное отверстие, но для этого могут потребоваться воздуховоды. Даже на острове или полуострове под столешницей должно быть достаточно места для прохождения воздуховодов из системы нисходящего потока, а затем через шкафы и пол или стену, в конечном счете вентилируемые на открытом воздухе.

Если вы много готовите, система нисходящего потока может быть не идеальной, так как они не вентилируются так же, как вытяжные колпаки. Пар и горячий воздух поднимаются, поэтому короткое вентиляционное отверстие не поможет, например, улавливать влагу из высоких горшков. Вентиляционное отверстие, расположенное рядом с газовой горелкой, может нарушить пламя горелки, так как вентиляционный вентилятор забирает воздух из варочной панели. Вентиляция с нисходящим потоком все еще является лучшим вариантом, чем вообще отсутствие вентиляции.