Как почистить чугунную сковороду

Ваша чугунная сковорода очень прочная, хорошо сохраняет тепло и практически не поддается разрушению. Но чистка чугунных сковородок вызывает некоторую путаницу, когда дело доходит до того, что вы можете и не можете использовать. Надлежащий уход необходим для поддержания хорошей сковороды и предотвращения ржавчины. Займитесь обычным уходом, чтобы ваша чугунная сковорода была чистой и готова к использованию.

Одна из самых больших проблем с чугуном подвергает его слишком много воды, что заставляет кастрюлю ржаветь. Вы не хотите бросать это в раковину мыльной воды и позволять этому впитываться в течение длительных периодов. Пища может также прилипать к чугуну, особенно если ваша кастрюля не выдержана. Сбалансирование минимальных требований к влажности с удалением пищи важно для правильного ухода за кастрюлями.

Самый простой и наименее повреждающий метод очистки закаленной чугунной сковороды - это протирая его бумажными полотенцами как только вы закончите готовить. Дайте ему немного остыть, чтобы избежать ожогов, но протрите сковороду, пока она еще теплая, для достижения наилучших результатов. Пища не успевает остыть и застыть на сковороде, поэтому ее легче вынуть.

Вы также можете использовать пластиковый шпатель или аналогичная посуда на сковороде. Это может помочь вам избавиться от любой пищи, которая застряла на поверхности.

Если на вашей сковороде все еще есть еда, вы можете использовать немного воды и мыла чтобы помочь удалить это. Традиционные методы ухода за сковородкой из чугуна говорят о том, что мыла следует избегать, но более мягкие мыла на рынке в наши дни безопасны для использования на чугуне при необходимости.

Начните с ополаскивания сковороды под горячей водой, пока вы протираете еду. Вы можете использовать неабразивная прокладка или нейлоновая щетка чтобы помочь с очисткой. Добавьте немного мыла, если одной воды недостаточно для очистки поверхности сковороды. Тщательно промойте сковороду перед сушкой.

Если простого мыла и воды недостаточно, добавьте немного воды в кастрюлю и поставьте ее на огонь, пока она не станет горячей. кипят. Позвольте этому кипеть в течение минуты или двух, затем попытайтесь вычистить это снова, проявляя осторожность, чтобы не обжечься. Вы также можете добавить немного воды в горячую сковороду, как только закончите готовить, если ожидаете, что еда застрянет на сковороде.

Другой вариант для упрямого питания очистка чугуна с солью. Добавьте воду в кастрюлю вместе с большим количеством крупнозернистой соли. Потрите свою кастрюлю с нейлоновой подушкой, чтобы вылить соль на поверхность и помочь удалить застрявшую еду. Промойте соль из кастрюли и убедитесь, что она сухая.

Каждый раз, когда вы используете воду для чистки чугунной сковороды, вам необходимо хорошо ее высушить. не просто дайте ему высохнуть на воздухе, как вы делаете с другими посудой, вымытой вручную. Используйте безворсовое полотенце, чтобы высушить капли воды, как только вы закончите чистку. Вы также можете поставить чугунную сковороду в духовку по адресу 350 градусов по Фаренгейту в течение 5-10 минут, чтобы удалить всю влагу.

Приправа предотвращает прилипание пищи к чугуну, что облегчает уборку. Любое пищевое масло работает для заправки вашей сковороды. Некоторые из лучших масел для сезона чугуна включают Льняное, виноградное и растительное масло.

Протрите масло на всех поверхностях сковороды. Положите смазанную маслом кастрюлю в твоей духовке установить на 350 градусов по Фаренгейту в течение часа. Потрите еще немного масла на сковороде, пока она еще теплая, но не горячая, подождите несколько минут, чтобы впитаться, а затем протрите поверхность бумажным полотенцем.