Как выращивать морковь

Когда вы видите кружево королевы Анны, растущее на поле в вашем районе - что вполне вероятно, поскольку оно достаточно широко распространено считаться сорняком - вы можете не ассоциировать его с морковью, которой вы перекусываете, но они тесно связаны. Главное отличие в том, что кружево королевы Анны, также известное как дикая морковь (Daucus carota, карота), растет в дикой природе, в то время как растение, которое дает морковь, которую вы выращиваете в своем саду (Daucus carota, sativus) это подвид, культивируемый веками. Корнеплоды моркови - съедобные части растений, и хотя вы можете есть дикую морковь, когда они еще молоды, домашняя морковь вкусна независимо от того, когда вы ее собираете.

Морковь - стержневой корень зеленое, густое, двулетнее растение который вырастает до высоты от 2 до 4 футов в течение первого сезона, и если оставить его на зиму, он дает большие стебли, на которых появляются крошечные розоватые или белые цветки, из которых появляются колючие семена. Если вы сажаете морковь в своем саду, вы, вероятно, соберете вкусные стержневые корни в конце вегетационного периода, поэтому вы может никогда не заметить сходства между одомашненной морковью во второй вегетационный период и дикой морковью растение.

Морковь лучше всего растет в прохладной рыхлой почве и любит солнечные лучи, хотя может переносить небольшую тень. Идеальная температура для выращивания составляет от 55 до 75 градусов по Фаренгейту, и вы можете сажать его с ранней весны до конца лета. Вы можете собирать корень, как только он станет достаточно большим, чтобы его можно было есть, хотя молодая морковь и морковь, оставленная в земле до зимы, особенно вкусны. Некоторые из любимых сортов моркови:

• Амстердам: Маленькие и вкусные, они вырастают около 3 дюймов в длину и подходят для контейнеров.
  
• Дэнверс Полудлинный: Тонкий и выносливый, с богатым вкусом, вырастает около 7 дюймов в длину.
  
• Мизинец: Морковь для гурманов, которая вырастает от 3 до 5 дюймов в длину. Отлично подходит для контейнеров.
  
• Император: Одна из самых длинных морковок, вырастает на 10 дюймов в длину.
  
• Thumberline: Это круглая морковь, которая вырастает примерно на 2 дюйма в диаметре. Это также хороший контейнерный сорт.
  
• Scarlet Nantes: Один из самых популярных сортов, эта морковь вырастает около 7 дюймов в длину.
  
• Rouge Demi-Longue de Chantenay: Это еще одна изысканная морковь темно-оранжевого цвета.

Лучшее использование моркови

Выращиваемая морковь - это то, что вы хотите есть, а не смотреть, и, хотя культивируемые растения моркови подходят для каждого огорода, они не имеют особого применения в качестве декоративных растений. Поскольку морковь - это корень, он полон натуральных крахмалов и сахаров, которые необходимы растению для производства цветов и семян на втором году его жизненного цикла. Морковь среднего размера содержит 25 калорий, 6 граммов углеводов, 2 грамма клетчатки и здоровое количество витамина А и борющегося с раком бета-каротина, который придает корню яркий цвет.

Морковные ботвы также съедобны - некоторые сказали бы, что они вкусные - их можно использовать в качестве гарнира, запекать в запеканках или превращать в песто. Если вы один из тех, кто любит их как деликатес, вам будет приятно узнать, что вы можете выращивать свежие ботвы моркови из тех, которые не попали в ваш последний прием пищи. Просто положите старую ботву моркови в миску, наполненную водой на дюйм, поставьте миску на солнечное место и ежедневно меняйте воду. Когда они прорастут, пересадите их в почву.

Дикая морковь более декоративна, чем ее культурный собрат, а ее тонкие, похожие на салфетки цветы могут подчеркивать границы. цветники и аллеи, но есть причина его повсеместного присутствия на полях, вдоль дорог и в пустых много. Это чрезвычайно выносливое растение, и некоторые штаты считают его инвазивным, поэтому сначала проверьте его, прежде чем сажать. Вскоре вы можете обнаружить, что несколько дикой моркови, которую вы посадили в своем цветнике, размножились и заняли весь двор.

Как выращивать морковь

• Распространенное имя: Морковь
• Ботаническое название:Daucus carota
• Когда сажать: Для летнего урожая сажайте за три-пять недель до последних весенних заморозков. Для зимнего урожая сажайте за 10 недель до первых осенних заморозков.
• Зоны USDA: 4-10
• Воздействие солнца: Полное солнце, полутень
• Тип почвы: Рыхлый, суглинистый и хорошо дренирующий
• Когда он в беде: Корни моркови не разовьются полностью, если почва уплотнена, если растения расположены слишком близко друг к другу или если им не хватает воды, и ботва сморщится.
• Когда процветает: Верхушки полные, пышные и густые, а корень имеет яркую окраску.

Начало моркови из семян

Морковь лучше всего выращивать из семян. Семена моркови прорастают долго - от двух до трех недель - и в течение этого времени землю нужно поддерживать влажной. Рекомендуется накрыть семенные грядки тонким слоем мульчи, чтобы сохранить влагу. Поскольку семена моркови прорастают так долго, некоторые садоводы сеют семена редиса вместе с ними, чтобы отслеживать, где они находятся. Редис быстро прорастает и готов к уборке к тому времени, когда побеги моркови прорастают.

Морковь не любит тесниться и должна располагаться на расстоянии не менее 2–3 дюймов друг от друга, но семена настолько малы, что их трудно отделить вручную. Одно из решений - купить семенная лента или дозатор семян, но вы также можете сеять семена более или менее беспорядочно и прореживать рассаду моркови вручную, как только они прорежутся. Это важно, потому что, если моркови расположены слишком близко друг к другу, их рост замедлится.

Смочите почву перед посадкой и поливайте со скоростью 1 дюйм в неделю, пока растения не созреют, а затем увеличивайте до 2 дюймов в неделю. Сорняки будут мешать молодым растениям моркови, поэтому вытаскивайте их старательно, но осторожно, потому что выдергивание их может повредить корни молодой моркови.

В какой зоне лучше всего растет морковь?

Морковь - это культура для прохладной погоды, поэтому она лучше растет в зонах с 4 по 8, чем в более южном климате. Они плохо переносят сильную жару, поэтому гроверам из зон 9 и 10, вероятно, повезет больше, выращивая морковь в контейнерах, которые можно частично затенять от солнца.

Когда сажать морковь?

Если вы хотите получить летний урожай, лучшее время для посадки - за три-шесть недель до последних заморозков, если вы живете в зонах с 4 по 6. Если вы живете в более южном климате (зона с 7 по 10), вы можете даже подумать о планировании на середину зимы, если земля не твердая. Для осеннего урожая сажайте в конце лета.

Морковь можно собирать в середине зимы, и это, возможно, даже предпочтительнее, потому что концентрация сахара увеличивается при подготовке к цветению, которое происходит во второй сезон растения. Если вы хотите получить зимний урожай, посейте семена в конце августа. Чтобы получить непрерывный урожай моркови в течение всего вегетационного периода, сейте семена с трехнедельными интервалами. Молодые побеги должны появиться в то же время, когда более ранний урожай готов к сбору урожая.

Рекомендации по выращиванию моркови в почве, солнечном свете и воде

Идеальный pH почвы для моркови составляет от 6,0 до 6,8, и почва должна быть суглинистой и свободной от камней, поэтому перед посевом семян рекомендуется обработать почву и удалить камни. Любые камни, которые вы оставите, могут помешать росту корней и могут привести к деформированию моркови.

Морковь любит полное солнце, но она не любит очень жарких температур, поэтому, если вы живете в полузасушливом месте, это может быть Лучше сажать морковь на приподнятых грядках, а не в земле, что дает вам больше контроля над их ростом условия. Распыление воздуха помогает снизить температуру, а частый полив позволяет корням активно расти и давать лучший урожай.

Как разводить морковь

Если вы хотите произвести семена для будущих посадок, вам нужно оставить хотя бы одну морковь. растения в земле или в контейнере на зиму, чтобы он мог производить цветы и семена следующий год. На второй год растение даст цветы, похожие на цветы дикой моркови, и когда цветы начнут становиться коричневыми, аккуратно срежьте их и храните в бумажном пакете до полного высыхания. Когда цветы высохнут, энергично встряхните пакет, чтобы вытеснить семена, а затем соберите их и храните в прохладном сухом месте, чтобы они оставались жизнеспособными.

Следует помнить, что гибридные семена второго поколения получают из семян с обозначением F1, которые обычно указывается на упаковке, может не производить морковь с такими же характеристиками, как первая поколение. Из-за этой непредсказуемости, вероятно, лучше купить новые семена, чем сажать гибридные семена второго поколения.

Как заморозить морковь

Поскольку морковь не любит пересаживать, вы не можете принести ее в дом на зиму, если вы не выращиваете ее в передвижных контейнерах, но в большинстве случаев вы все равно не захотите этого делать. Поскольку зима раскрывает их вкус и текстуру, это хорошее время для сбора урожая моркови, и даже если вы этого не сделаете, морковь выживет, чтобы дать цветы и семена в следующем году.

Как собирать морковь

Морковь можно собирать в молодом возрасте, но лучше всего собирать ее, когда она полностью вырастет, и легко определить, когда это произойдет. Просто смахните грязь с верхушки корня, и если она ярко-оранжевого цвета и находится очень близко к поверхности, морковь готова.

Распространенные вредители и другие проблемы для моркови

Самый распространенный вредитель, поражающий морковь, - это морковная ржавчина. Взрослую муху привлекает аромат растущего растения, и, хотя она не причиняет никакого вреда, она откладывает яйца, а когда яйца вылупляются, личинки зарываются в почву и поедают корни. Они могут убивать молодые растения и вызывать сильное обесцвечивание зрелых корней, оставляя свои экскременты цвета ржавчины, так насекомые получили свое название. Никаких химических средств контроля не известно, а нехимические методы включают покрытие урожая сетка для защиты от насекомых, выбор устойчивых к мухам сортов моркови и полив в почву нематод, борющихся с личинками.

Блошиный жук - еще один распространенный вредитель, поражающий листовые овощи, включая морковь. Их можно распознать по пробитым в листьях дыркам, которые могут уничтожить молодой урожай. Их можно контролировать, распыляя смесь, состоящую из 2 стаканов медицинского спирта, 5 стаканов воды и столовой ложки жидкого мыла.

Морковные долгоносики - еще один вредитель, личинки которого проникают в корни моркови и делают их несъедобными. Поскольку долгоносики зимуют там, где выращивается морковь, с ними можно бороться, ежегодно перемещая урожай на новое место.

Распространенные болезни моркови

Желтая астра - это болезнь, распространяемая цикадками, и поражает многие виды корнеплодов. Это делает листья моркови желтыми и заставляет корни выпускать волокнистые боковые корни, которые делают морковь горькая и неликвидный. Прямого метода борьбы не существует, но вы можете снизить вероятность заражения, контролируя рост сорняков и опрыскивая листья водой, чтобы избавиться от насекомых.

Фитофтороз - это грибковая инфекция, вызывающая появление пятен на листьях. Можно обработать листья листовой фунгицид и избежать заражения в будущем, обработав семена и посадив их в другом месте.