Как вырастить сельдерей

Сельдерей (_Apium graveolen_s) - морозостойкое двулетнее растение, но обычно его выращивают как однолетний овощ. Части растения, которые обычно едят, представляют собой бледно-зеленые верхушечные стебли, соединенные вместе у основания. Хотя многим нравится хрустящая текстура и нежный соленый вкус стеблей сельдерея, выращивание сельдерея в домашнем саду - непростая задача. Овощи нуждаются в продолжительном вегетационном периоде без экстремальных погодных условий.

Учитывая, что требуется очень долгий период выращивания, эти растения лучше высаживать в помещении из семян. К тому же саженцы сельдерея не всегда есть в наличии в садовых магазинах. Идеальный диапазон температур для выращивания сельдерея составляет от 60 до 65 градусов по Фаренгейту. Он будет переносить более широкий диапазон от 45 до 75 градусов, но это затрудняет использование сельдерея, а иногда и урожай неблагодарный, так как бывает трудно найти четырехмесячный вегетационный период в этом температурном диапазоне.

Вы можете сажать траншейные сорта сельдерея или самобланширующиеся сорта сельдерея. При выращивании сельдерея из траншеи почва должна быть плотно прилегающей к стеблям сельдерея по мере их роста. Целью этого является получение четких бледных стеблей. Это проще, если на самом деле посадить сельдерей в траншею, что и дало ему название. Однако вы также можете бланшировать сельдерей, используя картонные трубки, трубки или воротнички. Самобланширующийся сельдерей естественным образом превращается в хрустящие бледные стебли, поэтому вы можете получить тот же вкус, приложив гораздо меньше усилий. Вырастить значительно легче.

Лучшее использование сельдерея

Сельдерей выращивают исключительно как съедобный овощ. Многие считают его основным продуктом на кухне, который можно использовать для жарки, салатов и рагу. Это классическое дополнение к праздничной начинке, оно также хрустящее сырье или с арахисовым маслом, намазанным сверху.

Садовый сельдерей может быть вкуснее сельдерея из продуктового магазина, а может и не быть, но разница не так заметна, как у других культур, таких как клубника, помидоры и кабачки. Тем не менее, коммерческий сельдерей содержит много химикатов, а сельдерей из домашнего сада не содержит химикатов. Таким образом, некоторые садоводы увлекаются задачей добиться успеха с этой культурой и сажают сельдерей, просто чтобы доказать, что они могут заставить его расти.

Сельдерей - это культура для прохладной погоды. Это означает, что его высаживают ранней весной в более прохладных регионах для получения летнего урожая, но в конце лета для сбора урожая в начале зимы в районах с теплым летом. Это растение, не переносящее жаркую погоду или похолодания. Это должно быть четыре месяца относительно мягкой погоды.

Как вырастить сельдерей

• Распространенное имя: Сельдерей

• Ботаническое название:Apium graveolens

• Когда сажать: Посадите эту культуру для прохладной погоды ранней весной в районах с прохладным летом, чтобы получить урожай ранним летом. Сажайте сельдерей в конце лета в регионах с теплым летом, чтобы собрать урожай поздней осенью или в начале зимы.
  

• Зоны USDA: 2-10

• Воздействие солнца: Полное солнце

• Тип почвы: Влагоудерживающая почва, которая медленно стекает
  

• Когда он в беде: Стебли будут маленькими и сухими, если растение не получит обильного полива.

• Когда процветает: Производит съедобные стебли от 12 до 18 дюймов.

Начало сельдерея из семян

Сельдерею требуется очень долгий вегетационный период, около четырех месяцев прохладной погоды. Это означает, что лучше всего разводить семена в помещении. Будьте осторожны, поскольку семена очень маленькие.

Для урожая в начале лета высаживайте семена в помещении примерно за 10–12 недель до даты последних весенних заморозков. Это означает, что для урожая в мае / июне вы должны сеять семена в ноябре или декабре. Для урожая поздней осенью вам нужно посадить семена за 16 недель до даты первых осенних заморозков.

Семена лучше прорастут, если вы замочите их в теплой воде на 12 часов перед посадкой. Не закапывайте эти семена; просто аккуратно вдавите их в качественный посевная почвенная смесь. По возможности размещайте семена на расстоянии дюйма друг от друга.

Как только они прорастут, используйте флуоресцентный свет на несколько дюймов выше саженцев в течение 16 часов в день, поддерживая температуру от 60 градусов ночью до 75 градусов днем, регулярно опрыскивая. Когда растения достигают 2 дюймов в высоту, им нужно будет перейти в новую и более глубокую почву. Используйте более глубокие балетки или отдельные горшки.

Запуск сельдерея из саженца

Когда вы выращиваете или покупаете саженцы сельдерея, их можно выносить на улицу, когда ночная температура постоянно превышает 40 градусов, а температура почвы не превышает 50 градусов. Закаливайте молодые саженцы за две недели до пересадки, позволяя им проводить все более длительные периоды времени на улице каждый день. В первый день переместите саженцы на улицу на несколько часов, избегая перепадов температур. На следующий день и каждый последующий день немного увеличивайте время. Через 10-14 дней они акклиматизируются и готовы к пересадке.

Когда пришло время посадить саженцы в землю, расположите растения на расстоянии 6–12 дюймов друг от друга. Если вы сажаете несколько рядов, оставьте между ними от 8 до 40 дюймов.

В какой зоне лучше всего растет сельдерей?

Сельдерей - морозостойкое двулетнее растение, то есть он может жить два сезона, цвести и умирать во второй. Однако его почти всегда выращивают как однолетнюю культуру. Вы можете выращивать сельдерей в зонах устойчивости растений со 2 по 10 Министерства сельского хозяйства США.

Сельдерей - это культура для прохладной погоды, и для сбора урожая требуется 16 недель с мягкой погодой. Это означает, что в местах с мягким летом его можно сажать ранней весной, но в районах с жарким летом его следует сажать ближе к концу лета для сбора урожая поздней осенью или ранней зимой.

Сельдерей не переносит экстремальных погодных условий, и похолодание или сильная жара могут убить или повредить растение. Это делает сельдерей настоящим испытанием для многих садов.

Когда сажать сельдерей?

Тем садоводам, которые стремятся собрать урожай поздней весной, необходимо высаживать семена сельдерея в помещении примерно за четыре месяца до сбора урожая. Садоводы обычно отсчитывают 10 недель со дня последних весенних заморозков. После заморозков они пересаживают саженцы на открытом воздухе и оставляют саженцы расти на открытом воздухе на шесть недель.

Те садоводы, которые хотят урожай сельдерея поздней осенью или ранней зимой, отсчитывают время с первых заморозков. Они сеют семена за 16 недель до этой даты и пересаживают их на открытом воздухе примерно за шесть недель до этой даты.

Рекомендации по почве, солнечному свету и воде для сельдерея

Многие огородные овощи предпочитают или даже требуют почвы с верхним дренажем. Однако сельдерей не разделяет этого предпочтения. Этому овощу нужна почва, способная удерживать воду, то есть почва с высоким содержанием органических веществ или влагоудерживающая почва. Перед пересадкой саженцев вам нужно нанести толстый слой органического компоста в почву.

Сельдерей - это овощ, который требует регулярных удобрений даже с в почву добавлен органический компост. Этот тяжелый питатель лучше всего подходит для удобрения с высоким содержанием азота и фосфора (16-20-0) каждые несколько недель в течение вегетационного периода.

Растения сельдерея лучше всего растут при ярком прямом солнечном свете. Это означает, что они предпочитают как минимум шесть часов солнечного света каждый день. С другой стороны, это культура для прохладной погоды, поэтому убедитесь, что вы сажаете их в то время года, когда они не обгорят. В очень теплых местах лучше всего сажать их там, где они будут в тени от полуденного солнца.

А как насчет воды? Сельдерей никогда не отказывается от напитка. Растениям нужна постоянная влажность почвы, поэтому прикасайтесь к ней каждый день и проверяйте, не высыхает ли она. Сухая почва - это тонкие твердые стебли сельдерея.

Как собрать сельдерей

Сельдерей готов к сбору урожая примерно через три-пять месяцев после посадки семян. Как правило, садоводы собирают только надземные стебли сельдерея. Однако вы также можете использовать листья и корни в качестве еды или приправы, и многие утверждают, что вы даже можете использовать их как натуральное лекарство. Травники рекомендуют сельдерей при артрите и нервозности. Овощ также рекомендуется в качестве противовоспалительного средства, антиллактогена и афродизиака (хотя Конечно, вы всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать естественное средство от любых недугов, которые вы иметь).

Вы можете собирать растения целиком или просто собирать стебли снаружи, когда они вам нужны. Сбор стебля за стеблем позволяет растениям дольше расти. Начните, когда стебли достигают 8 дюймов в высоту, или, если вы собираете урожай всего растения, начинайте, когда оно достигает 3 дюймов или более в диаметре. Сохраните внутренние стебли для употребления в сыром виде, так как они самые нежные.

Не собирайте сельдерей в сухую жаркую погоду. Говорят, что он жесткий, тягучий и горький, если его собирать в сухую погоду.

Распространенные вредители и другие проблемы для сельдерея

Сельдерей растет медленно, а его корневая система неглубокая. Это означает, что большинство сорняков могут извлечь из этого максимум пользы. Чтобы справиться с этой проблемой, вам нужно будет регулярно вырубать сорняки. Используйте органическую мульчу, чтобы сдерживать рост сорняков, а также удерживать влагу.

Слизни будут жевать молодые побеги сельдерея при первой пересадке. Используйте ловушку для пива, чтобы выманить слизней и утопить их. Да, это означает, что вы кладете пиво в миску, и слизни скользят внутрь, чтобы выпить его, а затем не могут выйти.

Уховертки проедают дырки в листьях сельдерея. Управляйте ими с помощью бамбуковых ловушек или кусочков шланга. Положите 1 фут одного из этих предметов на грядки из сельдерея, и там соберутся уховертки. С утра первым делом вылейте их в емкость с мыльной водой.

Блохи также протыкают листья сельдерея, ослабляя растения. Это похоже на пробоины. Вы можете использовать белые липкие ловушки для поимки блох.

Другие вредители также могут поражать сельдерей. Защищайте молодые растения рядковыми укрытиями (садовой тканью) около месяца после посадки на открытом воздухе.

Распространенные болезни сельдерея

Мучнистая роса - грибковое заболевание, поражающее сельдерей. Вы легко узнаете его, так как он выглядит как посыпка белого порошка на листьях. Опрыскайте растения маслом нима в качестве профилактического фунгицида.

Blackheart - это, по сути, дефицит кальция, который приводит к обесцвечиванию и почернению нежных молодых листьев в центре растения. Добавление большого количества органического компоста или навоза в почву перед посадкой предотвращает этот недостаток.