Как выращивать баклажаны

Многие люди с удивлением узнают, что овощи на самом деле фрукты. Помидоры, перец и огурцы - лишь некоторые из фруктов, маскирующихся под овощи. На самом деле баклажаны (Solanum melongena) - еще одно растение, которое дает плоды, поскольку является результатом цветов и имеет семена. Баклажаны являются однолетними в умеренных зонах и многолетними в тропических зонах и происходят из семейства пасленовых. Цвет баклажана обычно темно-фиолетовый, цветущий летом, когда жарка баклажана является любимым занятием.

Это не самое морозоустойчивое растение в мире; Фактически, баклажан полностью нагревается во время вегетационного периода и растет при температуре от 70 до 85 градусов по Фаренгейту. Если дневная температура опустится ниже 50 градусов, вы увидите, как опадают и цветы. Есть сорта баклажанов, которые немного лучше переносят холода, например, «Элондо» и «Восточный экспресс». Если вы беспокоитесь о своих растениях, всегда можно использовать защитные покрытия.

Поскольку это многолетнее растение в теплом климате, неудивительно, что оно хорошо переносит засуху. Во время засухи они, как правило, растут лучше, чем большинство других растений, а некоторые сорта баклажанов лучше других, например «Надя».

Баклажаны имеют свойство быстро расти. Вы можете сажать семена баклажанов поздно, так как они лучше всего растут, когда на улице душно. Саженцы будут расти быстро, даже быстрее, чем перец или помидоры. Вы увидите, как они вырастут прямо на ваших глазах, когда диапазон температур идеально упадет до 70-85 градусов.

Заядлые садоводы должны заранее знать, что эти растения требуют небольшого ухода за ними. Когда вы сажаете баклажаны, вам нужно предусмотреть их размещение (или использование клеток для томатов), чтобы они не падали с крупных плодов, которые вырастут позже в этом сезоне. Вы должны поддерживать почву во влажном состоянии (слой мульчи поможет удержать влагу), и они могут извлечь выгоду из сбалансированного удобрения, которое содержит смесь азота, фосфора и калия.

Несмотря на то, что баклажаны обычно имеют темно-фиолетовый оттенок, есть и другие сорта, которые следует учитывать. Баклажаны «Сказка» маленькие, с очаровательными полосатыми узорами. «Мизинцы» тоже маленькие, но имеют тот знаменитый фиолетовый цвет, которым известны баклажаны. Баклажаны «Миллионер» очень тонкие, а баклажаны «Роза Бьянка» имеют светло-фиолетовый или почти розовый цвет.

Лучшее использование баклажанов

Независимо от того, являетесь ли вы большим поклонником пармезана из баклажанов, рататуя или любите его в качестве топпера для пиццы, баклажаны идеальное дополнение к макаронам, имеет прекрасный жареный вкус и может передать аромат любого блюда, которое вы сервировка. Вегетарианцам он нравится за его густую, почти мясную консистенцию, а плотоядные животные пожирают его из-за его питательной ценности, в которой содержится клетчатка, фолиевая кислота и калий.

Что касается того, где ему место в вашем дворе, так как баклажан является большим поклонником тепла, вполне естественно, что очень солнечное место находится там, где он должен. быть посаженным - бонусные баллы, если почва хорошо дренирована и залита черной пластиковой мульчей ранней весной перед началом вегетационного периода начинается. Баклажан будет кстати в вашем огороде или на грядке с однолетниками.

Вы также можете рассмотреть возможность выращивания баклажанов в контейнере. Вы можете посадить один баклажан в контейнер, вмещающий не менее 2 галлонов почвенной смеси. Соедините баклажаны с почвой, которая легко дренируется, и удобрениями с медленным высвобождением. Баклажан в горшке может стать привлекательным и неожиданным дополнением к декору вашего крыльца. Выращивание баклажанов в помещенииОднако это может быть немного жестко, так как они очень любят солнце. Но это возможно благодаря лампам для выращивания. Скорее всего, они будут просто красивыми комнатными растениями, которыми вы будете восхищаться, но из них может не получиться никаких фруктов.

Как выращивать баклажаны

• Распространенное имя: Баклажан
• Ботаническое название:Solanum melongena
• Когда сажать: После последних весенних заморозков
• Зоны USDA: 1-12
• Воздействие солнца: Полное солнце
• Тип почвы: Влажная, хорошо дренированная почва
• Когда он в беде: Листья скручиваются, скручиваются или обесцвечиваются из-за ряда факторов, включая реакцию на температуру или заражение насекомыми.
• Когда процветает: Созревшие плоды баклажанов должны быть гладкими, блестящими и твердыми.

Баклажан из семян

Вы можете вырастить собственные рассаду баклажанов, начав их из семян. Вы должны посадить семена на 1/2 дюйма глубиной в почву и на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга. Время прорастания обычно составляет от 10 дней до двух недель. Если вы хотите высадить рассаду баклажанов в помещении, постарайтесь за восемь-девять недель до последних весенних заморозков.

Запуск баклажана из рассады

Когда дело доходит до пересадки рассады баклажанов, поскольку баклажаны похожи на растения томатов, вы можете рассчитывать одинаковую глубину для обоих. Достаточно ямы глубиной 12 дюймов, частично заполненной удобрениями - фут глубины почвы обеспечит достаточно места для корней. Разместите саженцы баклажанов на расстоянии 18 дюймов друг от друга в рядах от 30 до 36 дюймов.

Вы можете выращивать свои саженцы из семян или покупать их в питомнике. Сорт, который обычно можно найти в питомниках, - это «Black Beauty», баклажаны темно-фиолетового или даже черного цвета. Иногда в питомниках можно найти даже не фиолетовый сорт баклажанов - белый баклажан, также известный как «Каспер».

В какой зоне баклажаны лучше всего растут?

Летом баклажан может расти в любой зоне. Однако, поскольку баклажан - тропическое растение, он не может расти при температуре ниже 50 градусов. Это означает, что если вы живете в зонах с 1 по 10, вам нужно подумать о зимовке ваших растений, то есть когда вы принесете их в дом.

Когда сажать баклажаны?

Возможно, вы будете рады посадить эти саженцы баклажанов в землю, но вам следует подождать до последней угрозы заморозков. Вы также должны учитывать температуру почвы перед посадкой. Если вы начинаете с семян, температура почвы должна колебаться от 75 до 85 градусов. Пересаженные растения могут попасть в почву, если температура воздуха постоянно держится выше 50 градусов. Поскольку у баклажанов короткий вегетационный период, вы можете сажать их довольно поздно. Июнь - обычно отличный месяц для посадки баклажанов.

Рекомендации по выращиванию баклажанов в почве, солнечном свете и воде

Баклажаны предпочитают хорошо дренированную почву, в идеале песчаную. Перед посадкой необходимо провести тщательную прополку, чтобы ее рыхлили. Помните, что растениям в целом, особенно баклажанам, нравятся органические вещества, а это значит, что вы должны добавить несколько дюймов компоста, чтобы помочь им расти.

Как и отдыхающие на пляже отдыхающие, баклажаны просто обожают солнечный свет. Вы захотите посадить баклажаны на прямом солнце, желательно на южной стороне вашего двора, чтобы максимально использовать солнечные лучи, в результате чего получатся здоровые фрукты больших размеров.

Если возможно, ваши баклажаны должны получать около дюйма воды в неделю, что вы можете контролировать с помощью ближайшего датчика дождя, чтобы узнать, сколько осадков выпало на ваши растения. Если они выглядят обвисшими, им может потребоваться немного больше воды, если на улице жарко и сухо. Лучше всего поливать рано утром и вечером, когда будет прохладно и скорость испарения будет ниже.

Как утеплить баклажаны

Если вы живете в зоне 10 или выше, это означает, что вы можете сохранить свои растения баклажанов живыми как многолетние растения, поскольку они не будут часто сталкиваться с угроза заморозков или минусовых температур (если вы живете в более холодном климате, ваш баклажан - однолетник, который необходимо пересаживать каждые год). Если вы живете в правильной зоне и хотите перезимовать баклажаны, обязательно проведите тщательную обрезка осенью и дайте им дополнительный компост. Чтобы обрезать баклажаны, подождите, пока они не вырастут и не принесут фруктов. Удалите все маленькие стебли или «присоски», которые растут между основным стеблем и листовым узлом.

Если есть вероятность заморозков, не забудьте накрыть растения хлопковыми простынями или кусками мешковины, которые обеспечат им дополнительную защиту. Поскольку это растения теплого сезона, зимой они замедлятся, а это значит, что не стоит ожидать дополнительных урожаев после осени.

У зимовки есть свои плюсы: это ускорит сбор урожая в следующем году и даст более быстрые плоды, так как растение уже взрослый и может сэкономить вам деньги, если вы не захотите покупать саженцы или семена баклажанов в следующий раз год. Если у вас был особенно полезный баклажан, из которого получилось много фруктов, это еще одна причина для его зимней обработки в следующем сезоне. Обращайтесь с баклажаном, как с любым другим тропическим растением, и наградой станет плод, который он принесет снова в следующем году.

Как собирать баклажаны

Как узнать, что пора собирать баклажаны? Кожа подскажет. Кожица должна быть очень глянцевой и плотной, а внутри еще не должны быть видны семена. Готовый к сбору баклажан будет примерно на 1/3 своего полного размера (полный размер от 5 до 12 дюймов) и будет темно-фиолетового цвета. Кроме того, вы можете прижать большой палец к фрукту, чтобы посмотреть, готов ли он сорвать. Если он отрастет, значит, он еще не созрел; если на нем остается заметная вмятина, значит, он перезрел. Вы захотите, чтобы этот отступ был где-то посередине.

Есть садовники, которые используют несколько уловок, чтобы получить больше прибыли от баклажанов. Если вы хотите максимально использовать свой урожай, профессионалы советуют смешать столовую ложку английской соли с галлоном воды. Баклажанам нравится этот раствор, пропитанный магнием, который можно давать им раз в месяц.

Опыление также может способствовать получению обильного урожая и способствовать завязыванию плодов. Вы можете пригласить пчел для опыления вашего сада, включив в него растения, благоприятные для опылителей, например космос и львиный зев, или вы можете опылить цветы вручную, почистив тычинки мягким щетка.

Распространенные вредители и другие проблемы для баклажанов

Баклажаны поражают несколько вредителей. К ним относятся блошиные жуки, колорадские жуки и двухпочечные паутинные клещи. В большинстве случаев появление вредителей указывает на плохие методы садоводства. Обязательно проанализируйте всю свою ситуацию: почву, температуру наружного воздуха и количество полива. Если вашей садовой игре не хватает одной области, обязательно проявите бдительность, чтобы вернуть растениям хорошее здоровье.

Вы можете использовать органические пестициды или, если вы предпочитаете более щадящий способ, убрать вредителей вручную. Применение чесночного раствора может отпугнуть насекомых, или, если вы хотите предотвратить их появление на проходе, севооборот и пластиковая мульча, которые могут предотвратить их выход из почвы, могут быть весьма полезны.

Распространенные болезни баклажанов

Некоторые болезни также могут повлиять на ваш баклажан:

• Бактериальное увядание (южное увядание): Это почвенная порода. бактериальное заболевание может привести к увяданию листьев. Зараженные растения должны быть. удалены из вашего сада.
  
• Вертициллезное увядание: Это похоже на бактериальное увядание. за исключением того, что это заболевание вызывается грибком в почве. Опять удалите. зараженные растения в вашем саду и спланируйте севооборот.
  
• Гниль конца цветения: Это грибковое заболевание также встречается у. помидоры вызваны чрезмерным поливом. Просто поливайте более равномерно, чтобы избежать. чрезмерная компенсация за невыполнение регулярного полива.
  
• Пятнистость листьев Cercospora: Это грибковое заболевание вызывает образование у баклажанов небольших желтых пятен на листьях и стеблях. Исправить. это позволит контролировать сорняки и избегать чрезмерного полива. Кроме того, поскольку болезнь может. продолжайте жить в почве всю зиму, в следующий раз рекомендуется защитить. однолетние саженцы соломой или сеном.