Как выращивать чеснок

Чеснок (Allium sativum) довольно легко выращивать, а чеснок - популярные садовые фавориты. Растение, не требующее особого ухода, чеснок является прекрасным дополнением любого огорода и не требует особого ухода. Чеснок растет под землей в виде луковицы, как и члены его семьи: лук, лук-порей и лук-шалот, и есть приятный выбор подходящих для сада сортов - все они предназначены для использования на любимой кухне рецепты.

Это растение имеет долгую историю приготовления пищи, но на протяжении веков оно также использовалось в медицине. Фактически, чеснок можно проследить до Азии, откуда он возник, и до современной медицины он занимал важное место в качестве средства от многих различных заболеваний. Сегодня чеснок в первую очередь известен своим сильным и восхитительным вкусом в качестве приправы в кулинарии и является основным ингредиентом многих популярных блюд.

Выращивание чеснока лучше всего производить путем посадки отдельных зубчиков. Существует две основных разновидности этого растения: мягкая и жесткая формы чеснока. Сорта Hardneck более терпимы к холоду и имеют большее количество вкусов. Это растение хорошо работает в более северном (более холодном) климате США. У этого сорта также есть стебли цветов, которые называются «черешками», которые скручиваются и имеют семенную головку на конце. Сорт softneck не имеет черешков и хорошо подходит для более теплого климата. Чеснок Softneck - это вид, который обычно продают в продуктовом магазине. Это также вид чеснока, который можно плести.

Лучшее использование чеснока

Чеснок можно сажать на грядках, а можно прямо в землю. Чеснок занимает меньше места, чем многие его аналоги в огороде, поэтому сравнительно большое количество зубчиков можно легко посадить и собрать. Это также означает, что их можно выращивать на относительно небольшом участке двора, что может быть отличным вариантом для тех, у кого маленькие дворы и большие садовые мечты. Можно выращивать этот овощ в контейнере, но большинство людей выбирают дворовую посадку, так как это наиболее удобно.

Растения чеснока не имеют слишком привлекательного внешнего вида, поэтому размещение их на заднем дворе, вероятно, будет правильным выбором с точки зрения размещения, поскольку на самом деле они не являются особенным растением. Иногда их можно смешивать с другими огородными овощами, но в идеале эту луковицу следует поставить на место. которые не собирают воду или имеют слишком много тени, поэтому будьте осторожны с тем, что высаживают поблизости. Чеснок лучше всего подходит для яркого солнца, поэтому для достижения наилучших результатов оцените участок, который соответствует этому описанию.

Кстати, многие люди не знают, что слоновий чеснок на самом деле не принадлежит к семейству чеснока. Этот овощ на самом деле классифицируется как лук-порей и не имеет такого же вкуса. Это означает, что это не лучший выбор для рецептов, в которых используются зубчики чеснока. Тем не менее, этот большой, похожий на чеснок овощ можно жарить и использовать в салатах или пастах, чтобы воспользоваться его более мягким вкусом, хотя официально это не является разновидностью чеснока.

Как выращивать чеснок

• Распространенное имя: Чеснок
• Ботаническое название:Allium sativum
• Когда сажать: Поздняя осень или ранняя весна
  
• Зоны USDA: 4–9
• Воздействие солнца: Полное солнце
• Тип почвы: Рыхлая, плодородная, хорошо дренированная почва
• Когда он в беде: Когда грибок образуется из-за избытка влаги. Возможные симптомы включают задержку роста, пожелтение листьев и загнивание стебля.
  
• Когда процветает: Здоровые зеленые стебли, которые видны над землей

Начальный чеснок из семян

Чеснок - это овощ, который легко выращивать, посадив зубчик растения, как семя. Обычно это самый простой способ вырастить его, так как вырастить его из настоящих семян намного сложнее. Купите зубчики чеснока в питомнике или закажите их в Интернете, потому что чеснок в продуктовом магазине может быть неподходящим сортом для климата вашего конкретного региона. Кроме того, гвоздика из продуктового магазина может переносить болезнь и вносить ее в вашу почву.

Посадить чеснок не так уж сложно. Просто поместите каждый зубчик чеснока на расстоянии 2–4 дюймов друг от друга, посадите на 2 дюйма вглубь почвы и засыпьте землей. Обязательно оставьте на гвоздике бумажную пленку, так как это помогает защитить его от земли. Заостренная сторона зубчика должна быть вверху. После посадки тщательно полейте участок.

Чеснок также можно выращивать из зубчиков, сохраненных от луковиц предыдущего сезона. Не забудьте отложить несколько хороших растений для сбора урожая следующего года.

В какой зоне лучше всего растет чеснок?

Чеснок лучше всего подходит для зон устойчивости растений с 4 по 9 USDA. Особое внимание следует уделять выращиванию в более холодном климате, чтобы луковицы не замерзли в зимние месяцы. Слой соломы можно использовать для защиты растений в этих местах. Как только погода изменится весной, следует удалить почвопокровное покрытие, когда зеленые ростки начнут просвечивать.

Когда сажать чеснок?

Посадить чеснок где-то между Хеллоуином и Днем благодарения - это хорошее руководство, но не забудьте немного смягчить его, если ваш климат находится в критическом состоянии. Идея состоит в том, чтобы зарыть гвоздику в землю, чтобы она начала прорастать и пустить корни до наступления зимы. Посадка сразу после первого замораживания - хорошее практическое правило, но обязательно сделайте это до первого сильного замораживания. Чтобы у растения правильно развились корни, земля должна быть холодной, но еще не промерзшей.

Те, кто живет в более теплых районах, могут сажать в любое время осенью и, возможно, до декабря, в зависимости от климата. По возможности старайтесь не сажать растения в землю слишком близко к очень жаркой или очень холодной погоде, так как им нужно время, чтобы они прижились. Таким образом, он будет готов к росту весной. Выбор времени для посадки может быть самой сложной частью выращивания чеснока, поэтому не стесняйтесь спрашивать рекомендации для вашего конкретного региона в местном питомнике или садовом магазине. Они должны быть в состоянии дать вам идеальное окно для посадки.

Рекомендации для чеснока по почве, солнечному свету и воде

Поскольку сама луковица чеснока растет в земле, важно хорошо подготовить почву перед посадкой. Обогатите область за счет работает в компосте. Костная мука или удобрение 5-10-10 также помогут сделать землю более гостеприимной. Также не забудьте смешать их, по крайней мере, на несколько дюймов для достижения наилучших результатов. Если почва кислая, добавьте известь для баланса. Чеснок поддерживает pH от 6 до 7.

Не набивайте почву слишком плотно, потому что чеснок предпочитает более рыхлую грязь и лучше себя чувствует в этих условиях. Посадите его на приподнятых грядках для дренажа в районах, где много дождя. Попав в землю, чеснок не нуждается в регулярном поливе, за исключением периода довольно сухой погоды, что делает его довольно неприхотливым растением. Тем не менее, не торопитесь, чтобы пропалывать их, и не стесняйтесь использовать мульчу, чтобы сократить количество растущих сорняков, если только почва не особенно влажная. Весной еще раз удобряйте.

Как собирать чеснок

Собирайте чеснок где-то между июнем и августом, в зависимости от даты посадки и признаков самого растения. Поищите желтизну или опавшие стебли. Разумно проверять одну, чтобы периодически видеть, как поживает урожай, поэтому выкопайте луковицу ручной лопаткой и проверьте ее, чтобы увидеть, могут ли другие быть готовы. Все, что требуется, - это простой визуальный осмотр: если колба выглядит хорошо сформированной, а упаковка выглядит твердой, они готовы к выходу.

Распространенные вредители и другие проблемы для чеснока

Хотя они не полностью свободны от вредителей, растения чеснока обычно не поражаются вредителями, как многие садовые овощи. Однако они могут страдать от нематод, которые являются разновидностью аскариды. Лучший способ предотвратить появление этих червей - это чередовать посевы и в первую очередь не давать им прижиться. К ним восприимчивы многие виды растений, такие как помидоры, огурцы и кабачки, поэтому не сажайте такие растения. Вместо этого выберите устойчивые к нематодам растения после уборки чеснока и положите чеснок в другое место на следующий сезон. Проверьте этикетки растений, чтобы определить устойчивые к нематодам растения, или спросите, что можно купить в местном садовом магазине.

Трипсы - это насекомые, которые питаются растениями семейства луковых, поэтому иногда они могут вызывать проблемы с растениями чеснока. Они очень маленькие, поэтому их трудно заметить, но вы можете увидеть их в увеличительное стекло. Если эти насекомые обнаружены, обработайте их инсектицидным мылом, безопасным для овощей, например Отвар мертвого жука капитана Джека. Укрытия для рядков также могут быть полезны, когда растения молодые и нежные.

Распространенные болезни чеснока

Поскольку чеснок представляет собой подземную луковицу, он подвержен определенным заболеваниям, большинство из которых связано с избытком влаги. И гниль, и грибок могут быть проблематичными. В климате с высокой влажностью постарайтесь, чтобы чеснок находился в зоне с хорошей циркуляцией воздуха, если это вообще возможно.

Белая гниль - это особенно опасная форма грибка, которая встречается на чесночных растениях, и ее практически невозможно вылечить, если она приживается. Обычно симптомы отсутствуют, пока не станет слишком поздно. Если вы обнаружите это в чесноке, быстро выкопайте его и немедленно выбросьте. Не компостируйте его и больше не сажайте в этом месте.

Грибок и плесень могут быть еще одной проблемой при высокой влажности. Если вы поливаете чеснок, старайтесь делать это утром, чтобы солнце высушило лишнюю влагу на самом растении. Обратите внимание на белый пушок, пожелтение растения и замедленный рост - все это может быть признаком ложной мучнистой росы. Фунгициды могут быть эффективным способом лечения, но профилактика - лучшее решение, если это вообще возможно.