Как вырастить бамию

Если вы живете к югу от линии Мейсон-Диксон, вы, вероятно, более чем знакомы с окраской (Abelmoschus esculentus). Он известен как гамбо на глубоком юге из-за липкой консистенции, которую он приобретает при приготовлении, что делает его хорошим загустителем и является основным продуктом южной диеты. Слово «гамбо» пришло из Западной Африки, откуда произошла окраска бамии, и местные повара использовали его для веков, как и индейцы, такие как чокто, которые населяли юг до европейцев. пришел.

Северяне могут быть не так хорошо знакомы с бамией, потому что это растение для теплой погоды, которое процветает в южном климате, но садовники в большинстве частей Северной Америки могут его выращивать. Это близкий родственник гибискуса, и когда он созревает, у него появляется нежный желтовато-белый цветок с пурпурно-красной грудной клеткой, очень напоминающий цветок гибискуса. Это, вместе с его сужающимися цилиндрическими зелеными и пурпурными стручками, которые некоторые называют дамскими пальцами, делает бамию желанной в любом огороде или съедобном ландшафте. Некоторые разновидности бамии, такие как

Бамия - однолетнее растение, которое вырастает от 4 до 6 футов в высоту и имеет пятиконечные изумрудно-зеленые листья. Примерно через месяц после посадки он начинает давать семенные коробочки, и для их развития требуется несколько недель. хотя стручки бамии следует собирать, когда они еще совсем молоды, иначе их становится слишком трудно есть. Появление нежных цветов свидетельствует о том, что стручки будут готовы через несколько дней.

Лучшее использование бамии

Бамия - крупное растение, и его лучше всего выращивать отдельно в любой части сада, где есть солнечные лучи. При совместном использовании огорода или цветника с другими растениями бамия должна быть сзади и вне линии солнца, чтобы не затенять другие растения. Бамия будет расти вместе с большинством других овощей, но у него есть сходство для дынь, огурцов, сладкого перца и баклажанов, и поскольку ни один из них не достигает одинаковой высоты, они могут занимать пространство перед или между вашими бамии, если они также получают солнечный свет, нужно.

После начала сбора урожая вы будете снимать стручки с растения каждые несколько дней, поэтому убедитесь, что растения доступны, и вам не нужно бродить по полю созревающих дынь, чтобы добраться до их. Это одна из причин, по которой выращивать бамию самостоятельно - хорошая идея, а другая - выделить цветы бамии, которые во время цветения выглядят довольно эффектно. Сад бамии в углу двора или в качестве бордюра создает праздник для глаз в сезон цветения.

Как вырастить бамию

• Распространенное имя: Окра
• Ботаническое название:Abelmoschus esculentus
• Когда сажать: Сажайте ранней весной, когда исчезла угроза заморозков и температура почвы составляет не менее 65 градусов по Фаренгейту.
• Зоны USDA: От 2 до 11
• Воздействие солнца: Полное солнце
• Тип почвы: Влажная плодородная, хорошо дренированная почва
• Когда он в беде: Сеянцы погибнут, если почва будет слишком холодной или влажной, а стручки с семенами загниют после опадания цветка, если растение приобретает слишком много тени.
• Когда процветает: Листья и цветы яркие, молодые стручки окра вырастают прямыми и нежными при сборе.

Запуск бамии из семян

В холодном климате семена бамии следует высаживать в помещении примерно за три-четыре недели до последней даты заморозков, но в более умеренных условиях. климат с более длительным вегетационным периодом, можно высаживать семена прямо в землю через две-три недели после заморозков свидание. При посадке на открытом воздухе в северных регионах, возведении холодного каркаса или мини-теплица для защиты рассады от холода рекомендуется. Убедитесь, что конструкция достаточно высока, чтобы растения могли расти, и оставьте ее на месте, пока погода не станет теплой и вы не будете уверены, что температура не опустится ниже 60 градусов.

Семена бамии имеют твердое покрытие, и перед посадкой рекомендуется смягчить его, замочив семена в воде на 12–18 часов. Закопайте семена на глубину от 1/2 до 1 дюйма в контейнерах или рядами в саду, расположив семена на расстоянии от 12 до 18 дюймов друг от друга, а ряды на расстоянии от 3 до 4 футов. Если вы планируете хранить бамию в контейнерах, убедитесь, что они имеют глубину не менее 10 дюймов.

Запуск бамии из саженца

Бамия не любит, когда ее корни беспокоят, поэтому, если вы покупаете саженцы, убедитесь, что они находятся в торфяных горшках или другом типе компостируемых горшков, которые разлагаются. Подготовьте почву, смешав органические вещества, такие как компост или навоз, на глубину от 6 до 10 дюймов. Тщательно полейте саженцы за час до их посадки и закопайте стебель примерно на 1/2 дюйма глубже в почву, которая находится в горшке. Посадите саженцы рядами, разделенными на 3–4 фута, и на расстоянии 12–18 дюймов друг от друга.

Регулярно поливайте молодые растения, чтобы почва оставалась влажной, но воздержитесь от добавления мульчи в течение нескольких дней, чтобы солнце могло согреть почву. После того, как растения укоренились, им потребуется около дюйма воды в неделю, но они относительно устойчивы к засухе, и если вода является проблемой, они могут выжить, потребляя меньше.

В какой зоне бамия растет лучше всего?

Бамия родом из тропиков, любит теплую погоду, поэтому лучше всего растет в зонах USDA с 7 по 10, где лето длинное и жаркое. В более прохладных зонах он будет процветать до тех пор, пока на нем будет шесть-восемь часов солнечного света в день, а вегетационный период длится не менее 60 дней, что относится к большей части Соединенных Штатов. Единственный недостаток выращивания бамии в холодном климате заключается в том, что у вас может не быть времени обрезать растения и позволить им вырасти, чтобы дать второй урожай.

Когда сажать бамию?

Бамия должна уходить в землю ранней весной, и чем раньше можно будет посадить ее после последних заморозков Дата, тем лучше, потому что вы можете собрать больше одного урожая с растения, если у него достаточно времени, чтобы расти. Не сажайте семена, если температура почвы ниже 65 градусов или существует опасность повторных заморозков, потому что от холода они сгниют. В некоторых регионах для посадки рассады лучше подождать до июня, что означает начало посадки семян в середине-конце апреля.

Рекомендации для окраски почвы, солнечного света и воды

Бамия может расти практически на любой хорошо дренируемой почве, но, конечно, лучше, когда в почве есть все необходимые ей питательные вещества в изобилии. Вот почему так важно перед посадкой внести в почву органические вещества, такие как компост и навоз, но в противном случае удобряйте 2–3 фунтами 10-10-10 или 15-5-10 удобрений на 100 квадратных футов сада. пространство. Почва должна быть слабокислой с pH от 5,8 до 7,0. Рекомендуется ежегодный севооборот, чтобы избежать заражения почвой. грибковые заболевания, которые также могут возникнуть, если вы посадите бамию в почву, которую вы использовали для помидоров или баклажанов предыдущим год.

Возможно, бамия больше, чем любая другая летняя культура, должна находиться на полном солнце, и даже небольшое количество тени может замедлить рост или вызвать гниение семенных коробочек. Бамия ценит регулярный полив и должна поливать на дюйм каждую неделю, но она умеренно засухоустойчива и, вероятно, не погибнет, если почва высохнет. На всякий случай примените мульчу, чтобы удерживать влагу в сухом климате.

Как размножить бамию

Обычный способ размножения бамии - это семена, полученные из семенных коробочек, которым дают созреть и затвердеть. Перед посадкой семян замочите их на ночь в простой воде. Некоторые садоводы предлагают натереть коробочки с семенами о напильник или наждачную бумагу, чтобы смягчить покрытие, перед их посадкой.

Как собирать бамию

Лучшее время для сбора стручков бамии - три или четыре дня после опадания цветов, чтобы они были молодыми и достаточно нежными, чтобы их можно было есть. Если вы подождете намного дольше, стручки станут твердыми, и, хотя вы все еще можете использовать их для приготовления, они не будут такими ароматными.

Одна из проблем, с которыми вы столкнетесь при сборе бамии, - это крошечные колючки, выстилающие внешнюю поверхность стручки с семенами, которые определенно вызывают раздражение и могут даже вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Избежать этого можно, посадив бесхребетный сорт, например 'Клемсон бесхребетный' или же Энни Окли, но если вы посадили другой сорт, во время сбора бамии лучше надевать перчатки и рубашку с длинными рукавами.

Если вы живете в теплом районе с продолжительным вегетационным периодом, вы можете получить двойной урожай путем выращивания, что означает обрезку растений до высоты 6 дюймов или около того над уровнем земли и дать им возможность отрасти.

Распространенные вредители и другие проблемы для бамии

Тля проблематична для бамии, как и для большинства листовых овощей. Они собираются на нижней стороне листьев и производят медвяную росу - липкое вещество, которое может способствовать росту плесени, если оставить их достаточно долго. Медовая роса также привлекает муравьев, но это не имеет значения, если только они не огненные муравьи, которые могут повредить цветы. Удалите тлю, опрыскивая растения водой ранним утром или поздним вечером, когда солнце не опаляет влажные листья.

Жуки-вонючки - еще один распространенный вредитель, который зарывается в стручки, оставляя после себя деформированный или изогнутый стручок вместо прямого. Вы можете выбрать те, которые видите, а остальное оставить птицам, но если у вас есть постоянная проблема, подумайте о развертывании ловушка для вонючих насекомых поймать их.

Кукурузные ушные черви также питаются стручками и могут нанести значительный ущерб. Они достаточно большие, чтобы их можно было увидеть и оторвать, и вы можете уберечь их от растений, сбрызнув шелк, появившийся до образования стручков, минеральным маслом.

Клубневые нематоды - это микроскопические паразитические черви, обитающие в почве, и они представляют особую проблему для бамии, потому что они процветают в тех же теплых условиях, что и окра. Они вызывают нерегулярный рост растений и пожелтевшие листья, но ущерб, который они наносят, особенно заметен на корнях, которые в конечном итоге разрушаются. Они не заходят далеко в почву, поэтому севооборот - лучший способ предотвратить заражение в будущем.

Распространенные болезни бамии

Наиболее распространенные заболевания, поражающие бамию, - это грибы, которые размножаются, когда почва прохладная и влажная. Главным из них является фузариозное увядание, которое вызывает увядание листьев, задерживает рост растений и в конечном итоге приводит к их гибели. Связанные с этим заболевания включают угольную гниль, поражающую сначала стебли, а затем листья; южный упадок, из-за которого ветви становятся коричневыми и оставляют мицелиальную сеть на листьях; и мучнистая роса, образующая на листьях тонкий мучнистый осадок.

Опрыскивание растений органический, безопасный для сада фунгицид может убить болезни, которые распространились на листья и стебель, но севооборот - лучший способ предотвратить поражение бамии в следующем году.