Как выращивать лук

Если вам нравится сладкий, мягкий вкус зеленого лука или вы предпочитаете более мясные сорта, вы можете выращивать луковые растения (Allium cepa) в саду на заднем дворе. Эти вкусные растения легко выращивать, но они любят много азота и нуждаются в удобрениях, если вашей почвы не хватает. Вам также необходимо внимательно следить за их потреблением воды. У лука отличное покерное лицо - единственный признак того, что он получает слишком мало воды, - это треснувшая луковица, которую вы не увидите до сбора урожая, когда будет слишком поздно.

Если вам нравится более сладкий лук, вы можете выбрать из множества его сортов. Вы также можете сделать лук немного слаще, если поливаете его чаще. Лук растет на ярком солнце, но остается компактным во время роста, что делает его отличным овощем для садоводов с ограниченным пространством. Для достижения наилучших результатов им требуется полное солнце и хорошо дренированная почва.

Лучшее использование лука

Лук не добавляет внешнего вида саду, но у этого овоща невероятное количество применений на кухне. Хотя им не хватает питательных веществ и они не добавляют много витаминов в ваш рацион, они обязательно добавят вкуса. Сырой лук можно есть в салате или в бургере. Вы даже можете съесть зеленый лук отдельно, чтобы получить вкусную закуску.

Лук также можно обжарить во фритюре, чтобы сделать луковые кольца, обжарить для стейка или приготовить на гриле для шашлыка. Вы часто найдете лук, добавляемый в супы для немного аромата, а любители лука готовят французский луковый суп с луком, а не просто используют его для усиления вкуса. Они универсальны и придадут приятный вид практически любому пикантному блюду.

Как выращивать лук

• Распространенное имя: Лук
• Ботаническое название:Allium cepa
• Когда сажать: Через две-четыре недели после последних заморозков
  
• Зоны USDA: 3-9
• Воздействие солнца: Полное солнце
• Тип почвы: Влажная, хорошо дренированная почва
• Когда он в беде: Луковицы расколются, но листья могут выглядеть здоровыми.
  
• Когда процветает: Большие круглые луковицы начнут торчать из почвы.
  

Запуск лука из семян

От семян до урожая лука может пройти от трех до четырех месяцев, так что вы можете начать. семена в помещении. Для этого посадите их в лоток для посева за восемь-десять недель до последних заморозков. Поместите по три или четыре семени в каждую ячейку лотка для закваски, полейте их и поставьте лоток в теплое, но хорошо вентилируемое место.

Когда семена прорастут и молодые побеги лука начнут протыкать почву, поместите лоток с семенами так, чтобы он хорошо освещался. Лучше всего чередовать периоды 12 часов дневного света и 12 часов темноты, но делайте все возможное с тем местом, которое у вас есть. Вы можете дополнить естественный свет искусственным растущие огни если необходимо.

Запуск лука с рассады

Если вы выращивали свои собственные саженцы в помещении, обрежьте их, когда они достигнут примерно 5 дюймов в высоту, оставив позади только 2 дюйма стебля. Таким образом вы получите более толстые и крепкие саженцы. В то же время начните высаживать саженцы на улицу на несколько часов, чтобы акклиматизировать их к более прохладным температурам наружного воздуха, прежде чем пересаживать. Оставляйте их немного дольше каждый день.

Через несколько недель после последних заморозков посадите саженцы в саду на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга. Держите ряды лука на расстоянии около 12 дюймов друг от друга, чтобы вы могли легко ходить и работать между ними. У лука довольно неглубокие корни, поэтому нет необходимости рыть глубокие ямы для посадки. Ям и траншей, достаточно глубоких, чтобы прикрыть корни растения, вполне достаточно, а глубина в 1 дюйм сделает свое дело.

При желании можно немного ускорить процесс выращивания, посадив луковые наборы. «Луковые севки» - это просто причудливый термин для обозначения небольших луковиц, выращенных и собранных в прошлом году. Вместо саженцев можно сажать наборы, тем самым избавляя от необходимости сажать семена в помещении. Вы найдете наборы и семена в местном садовом центре, но саженцы может быть проще найти в Интернете. Сеянцы более подвержены болезням, чем сеянцы или семена, поэтому их продают не во всех питомниках.

В какой зоне лучше всего растет лук?

Как и большинство овощных культур, луковые растения живут только один вегетационный период. Таким образом, вы можете без проблем выращивать их в любом месте в зонах устойчивости USDA с 3 по 9. После того, как вы соберете урожай лука, он готов, и в следующем году вам придется снова его пересаживать.

Однако лук сортируется по регионам выращивания. Производители на севере США чувствуют себя лучше при выращивании многодневные сорта лука. Сорта длинного дня - это те, которые начинают формировать луковицы, когда получают от 14 до 16 часов солнечного света в день. Этот лук лучше всего подходит для садов на широте от 37 до 47 градусов.

Лук короткого дня, Напротив, они растут на высоте от 25 до 35 градусов и образуют луковицы всего лишь от 10 до 12 часов солнечного света в день. Если вы живете на юге США, выращивайте лук короткого дня. Для садоводов посередине есть лук промежуточного дня которые образуют луковицы при воздействии дневного света от 12 до 14 часов или на широте от 32 до 42 градусов.

Когда сажать лук?

Лук довольно легко выращивать и требуют очень небольшого обслуживания. Посадите лук на открытом солнце через две-четыре недели после последних заморозков в вашем районе и когда ночные температуры перестанут опускаться ниже 28 градусов по Фаренгейту. Когда лук достигнет нескольких дюймов в высоту, мульча вокруг них, чтобы помочь им удерживать влагу и сдерживать рост сорняков.

Садовникам из более холодных регионов, возможно, придется подождать, пока земля не станет пригодной для посадки лука. Обычно это происходит в конце марта или апреле. Те, кто живет в более теплых регионах, часто могут сажать лук немного раньше в конце зимы, чем ждать до начала весны.

Рекомендации по выращиванию лука в почве, солнечном свете и воде

Для лука требуется несколько часов в день полного солнца и около дюйма воды в неделю. Чем больше воды они получат, тем слаще они будут на вкус, но не позволяйте им становиться мокрыми. Хотя им нравится равномерно влажная почва, они не любят луж или мокрых ног.

Лучше всего лук растет на суглинистой, хорошо дренированной почве с довольно нейтральным уровнем pH от 6 до 6,8. Если ваша почва кислая, внесите в нее немного серы. Если у вас комковатая влажная почва, например глина, добавьте немного песок перед посадкой, чтобы лук оставался счастливым.

Удобрять ваш лук с азотные удобрения каждые две недели в течение вегетационного периода, останавливайтесь, когда вы видите, что верхушки луковых луковиц начинают пробивать почву. Если хотите, можете компост в почву перед посадкой, а затем пропустите внесение удобрений в течение вегетационного периода. Допускается любой метод оплодотворения.

По возможности лучше поддерживать постоянную влажность лука. Рассмотрите возможность установки система капельного орошения чтобы добиться этого. Вы также можете вырыть небольшую траншею в земле рядом с луком и периодически заливать ее водой. Это позволит воде проникать в ваши луковые посадки и попадать прямо к корням там, где это необходимо.

Хотя ваш лук будет слаще во время сбора урожая, если он получит хорошее количество воды, не воспринимайте это как разрешение на то, чтобы отправить лук плавать. Корни лука маленькие и, как известно, плохо впитывают воду, поэтому постоянная влажность необходима. Однако лужи в плохо дренированной почве способствуют возникновению гнили и грибка, поэтому убедитесь, что почва вокруг лука влажная, но никогда не сырая.

Как собирать лук

Соберите лук, когда ботва станет коричневой. Вытащите их из земли и дайте полежать на солнце день или два. Затем вы можете положить их на сетку, где они смогут закончить высыхание, прежде чем хранить их. Лук готов к хранению, когда во время резки из него не вытекает белая жидкость. Храните лук в сетчатая сумка или старые чулки при температуре от 40 до 50 градусов.

Распространенные вредители и другие проблемы для лука

Независимо от того, где вы выращиваете, луковый урожай может привлекать внимание нежелательных насекомых. Маленькие коричневые насекомые, называемые трипсами, любят жить в луковой зелени и жевать ее. Чтобы проверить их, постучите по луку темной бумагой. Если они присутствуют, коричневые трипсы будут легко выделяться на темном фоне.

К счастью, вылечить трипс несложно. Для этого купите или изготовьте инсектицидное мыло и обильно опрыскайте растения. Подождите два дня и снова распылите. Обычно это все, что нужно для защиты от трипсов.

Личинки лука также могут быть проблемой. Эти вредители откладывают яйца у основания луковых растений, где у них будет много еды после вылупления. Вы можете уберечь личинок, накрыв лук тканью. сетка рабица и надежно закрепив по краям. Личинки лука обычно не вызывают проблем в засушливое время года, поэтому вы с большей вероятностью найдете их, если у вас будет много дождливой погоды.

Распространенные болезни лука

На луке могут появиться гнили и грибки, в том числе ботритис, пурпурная пятнистость и ложная мучнистая роса. Эти болезни, однако, нечасто поражают домашних садоводов и более опасны для технических культур. Чтобы предотвратить их появление в домашних условиях, выращивайте лук на хорошо дренированной почве и поливайте его капельным или бороздчатым орошением, а не садовым шлангом, лейкой или дождевальной машиной.

Чтобы еще больше защитить урожай, чередуйте посевы, а не сажайте лук в одну и ту же почву снова и снова. Убедитесь, что вы храните собранный лук в прохладном и сухом месте. Лук часто показывает признаки ботритиса при хранении, а не в саду.