Как выращивать персики

Ничто не говорит о лете лучше, чем откусить спелый персик, особенно если вам посчастливилось купить его на местном фермерском рынке. Еще лучше иметь возможность наслаждаться этим любимым фруктом, выращивая собственные персики (Prunus persica). Хотя их нетрудно вырастить, они требуют внимания, чтобы получить отличный урожай фруктов.

Персиковые деревья - это лиственные деревья, которые ранней весной дают розовые или белые цветы. Плоды появляются вскоре после этого и созревают с июня по август, в зависимости от местного климата и сорта. Персиковые деревья стандартного размера могут достигать высоты до 25 футов, хотя рекомендуется обрезать их до высота верха от 10 до 15 футов для максимального увеличения урожая и сохранения плодов в пределах досягаемости, когда сбор урожая. Карликовые разновидности, такие какPrunus persica«Парад» может достигать 6 футов в высоту.

У персиков белая или желтая мякоть в зависимости от сорта. Фрукты также классифицируются по типу ямок, которые они содержат. Косточки персика легко отделяются от мякоти. Они чаще всего продаются в продуктовых магазинах. У персиков Clingstone есть косточки, которые прилипают к мякоти. Их обычно используют в желе и консервированных персиках. Есть также персики в форме пончиков и нектарины. А если вы предпочитаете более гладкие фрукты, нектарины - это персики без пуха.

Лучшее использование персиков

Персики - это неофициальный фрукт лета - они идеально подходят для восхитительных десертов, таких как персиковый коблер и персиковые пироги, но также можно использовать как неожиданное дополнение к пикантной еде, такой как сальса, или даже приготовить на гриле и подать вместе со свининой нарезать. Конечно, лучший и самый классический способ насладиться персиком - это вытащить один и насладиться полдником на солнышке.

Как и в случае с любым фруктовым деревом, вы будете сажать персиковые деревья там, где вы можете легко добраться до фруктов. При правильной обрезке дерево должно быть около 10 футов в высоту, но оно будет таким же широким, как и высотой. Имейте это в виду, потому что персиковым деревьям нужно полное солнце, и их нельзя сажать рядом с другим деревом или зданием, которое будет затенять их часть дня. Если вы сажаете несколько деревьев, сажайте их на расстоянии 15-20 футов друг от друга. Карликовые разновидности должны располагаться на расстоянии от 10 до 12 футов друг от друга.

Карликовые персиковые деревья можно сажать в горшки и размещать на террасах или на террасах. Начните с 5-галлонный горшок. По мере взросления дерево может приковаться к корням. Затем вы можете пересадить его в горшок побольше.

Большинство сортов персика самоопыляются, а это значит, что дерево дает плоды, если его посадить в одиночку. Другой сорт, посаженный на расстоянии около 50 футов, может увеличить урожай.

Как выращивать персики

• ​Распространенное имя:Персик
• ​Ботаническое название:​ ​Prunus persica​
• ​Когда сажать:Поздняя зима или ранняя весна. Если земля промерзла, дождитесь оттаивания. Не сажайте, когда земля сырая.
• ​Зоны USDA:​ 4-9
• ​Воздействие солнца:Полное солнце
• ​Тип почвы:Плодородная, хорошо дренируемая почва, слабокислая, с pH от 6,0 до 6,5.
• ​Когда он в беде:Листья имеют беловатый оттенок и могут скручиваться, как правило, из-за неправильной обрезки, которая способствует недостаточному притоку воздуха.
• ​Когда процветает:Листья глянцевые и темно-зеленые. Весной и летом деревья должны давать от 12 до 18 дюймов нового прироста.

Сажаем персиковое дерево из косточки

Гораздо проще посадить персиковое дерево из голого корня или растения в горшке, но есть что-то приятное в том, чтобы перекусить персиком, а затем превратить косточку в новое дерево. По возможности используйте персик из местного источника. Персики, которые вы покупаете в продуктовом магазине, могут быть доставлены со всей страны и могут не подходить для вашего региона.

Используйте щелкунчик или даже плоскогубцы, чтобы удалить несколько ядер из косточек. Поместите ядра в полиэтиленовый пакет с влажной горшечной почвой. Поместите пакет в холодильник. Это имитирует зимние условия для ядра. Это процесс, называемый стратификацией, он помогает ядрам развивать корневую систему.

Через два-три месяца ядра должны дать корни длиной около 1/2 дюйма. Откажитесь от тех, у которых не развиваются корни. Переложите ядра в небольшие горшки, наполненные горшечной почвой. Поместите горшки в солнечное место и держите почву влажной.

Как только появятся листья, растения готовы для сада. Дайте им расти в помещении, пока не пройдут последние заморозки. Выберите для посадки самые сильные. Затем закалите растение или растения, выставив их на улицу в защищенном месте, например на крыльце, на часть дня. Увеличьте время, в течение которого растения находятся на открытом воздухе ежедневно примерно на неделю.

Затем посадите саженцы достаточно глубоко, чтобы в них могла разместиться корневая система. Персиковое дерево, выросшее из семян, должно появиться примерно через три или четыре года, чтобы дать плоды.

Сажаем персиковые деревья из саженцев

Персиковые деревья можно покупать как молодые персиковые деревья (часто их называют горшечными растениями) или как подвоя с голыми корнями. В основные процедуры посадки деревьев применять к персиковым деревьям.

Деревья с голыми корнями постарайтесь посадить их на своем участке, как только вы их получите. Разверните корни и поместите их в ведро с водой примерно на час. Выкопайте яму достаточно глубоко и широко, чтобы можно было разложить корни, обычно около 18 дюймов в глубину и ширину.

Попросите помощника держать ствол, пока вы заполняете отверстие примерно наполовину. Слегка встряхните ствол, чтобы почва распределилась по корням. Продолжайте заполнять яму, осторожно утрамбовывая почву, чтобы устранить воздушные карманы. У основания ствола может быть бугорок, на котором персиковое дерево было привито к корневому подводу. При посадке дерева неровность должна оставаться на высоте 2–3 дюйма над землей.

Тщательно поливайте, пока почва не станет насыщенной. Нанесите около 3 дюймов органической мульчи вокруг основания дерева, но не кладите мульчу на ствол.

Многие питомники предварительно обрезают деревья с голыми корнями перед тем, как отправить их вам. Если ваш дилер этого не сделал, чернослив основной ствол около 30 дюймов в высоту и ответвления с тремя или четырьмя бутонами. Обрезка дает нежным корням время закрепиться в почве до того, как им понадобится доставить питательные вещества к верхушке. Дерево должно дать плоды через два-четыре года.

Еще один способ завести персиковое дерево - через черенки с установленных деревьев.

В какой зоне персики растут лучше всего?

В целом персики могут расти в зонах с 4 по 9, но большинство сортов лучше всего растут в зонах с 6 по 8. Если вы живете в более холодном регионе, ищите сорта, которые выведены так, чтобы выдерживать более холодные зимние температуры, напримерPrunus persica«Претендент».

Персикам, как и большинству других фруктов, требуется определенное количество часов охлаждения каждую зиму, чтобы они могли плодоносить в теплую погоду. Холодные часы - температура ниже 45 градусов по Фаренгейту. Среди сортов персика существует широкий диапазон требований к часам охлаждения. Некоторым требуется всего 350 часов, а другим - более 1000 часов.

Определение холодных часов в вашем районе не является точной наукой, потому что зимние температуры могут меняться из года в год. Лучше всего связаться с вашим местным окружным офисом или поговорить с кем-нибудь в местном садовом центре, чтобы определить сорта персика, которые лучше всего подходят для вашего района.

Когда сажать персики?

В теплом климате новые деревья можно сажать в конце зимы. Для более холодных мест лучше подождать до весны, особенно если зимой земля промерзает. Сажайте, когда почва пригодна для обработки, но подождите, если вы ожидаете сильных морозов. Не подвергайте корни молодых деревьев воздействию отрицательных температур.

Если вы выращиваете персиковое дерево из семян, вы можете начать процесс стратификации в День Благодарения предыдущего года или раньше в теплом климате. Это даст молодому деревцу время развить сильную корневую систему, прежде чем пересадить его в сад.

Рекомендации по почве, солнечному свету и воде для персикового дерева

Персиковые деревья предпочитают хорошо дренируемую плодородную почву от слабокислой до нейтральной по шкале pH. PH - это показатель кислотности и щелочности почвы по шкале от 1 до 14. Значение 7 считается нейтральным. Чтобы определить состояние вашей почвы, включая то, каких питательных веществ в ней может не хватать, проверьте почву в садовом центре или в окружном офисе.

Недавно посаженные деревья не нуждаются в удобрениях, пока дерево не начнет плодоносить. Если почвы недостаточно, внесите сбалансированное удобрение примерно через шесть недель после посадки. Как только дерево начнет плодоносить, его потребности в азоте увеличатся. Планируйте вносить удобрения с высоким содержанием азота весной каждого года.

Персиковым деревьям требуется солнце в течение шести-восьми часов в день. Разместите их так, чтобы они не были затенены другими деревьями или зданиями.

Поливайте персиковые деревья еженедельно в течение первого года, если не будет достаточного количества осадков примерно 1 дюйм за 10-дневный период. После этого естественные осадки должны быть всем, что нужно дереву, за исключением засухи. В периоды засухи поливайте примерно раз в неделю.

Прореживание персиков, когда они достигают примерно 1/2 дюйма в диаметре, улучшает общее состояние и размер урожая. Разрежьте вручную так, чтобы оставшиеся персики находились на расстоянии 6-8 дюймов на ветке.

Как утеплить персиковые деревья

Персиковые деревья требуют ежегодной обрезки. Существует заметная разница в урожайности плодов и общем состоянии здоровья между хорошо ухоженным деревом и деревом, которое не подрезается регулярно. Обрезка происходит, когда дерево находится в спящем состоянии, поэтому ранняя весна - лучшее время для тех, кто живет в более холодном климате. но для тех, кто живет в южных регионах, где теплее, поздняя зима также является приемлемым временем для чернослив.

Цель состоит в том, чтобы подрезать дерево в форме вазы с открытым центром. Это открывает дерево для максимального проникновения солнечного света и потока воздуха. Это также облегчает сбор персиков.

Во время первой обрезки, которая происходит в первый сезон покоя после посадки, вы удалите центральную вожку и направите рост до трех или четырех ветвей, обращенных наружу. Когда дерево начинает плодоносить, важно помнить, что плод растет на двухлетней древесине. Ветви, которые растут в течение одного сезона, будут поддерживать плоды в следующий. По мере взросления дерева требования к обрезке меняются, поэтому рекомендуется проконсультироваться с лесоводом или консультантом.

Как собирать персики

Урожай спелых персиков с июня по август, в зависимости от сорта. Персик созрел, когда исчезнут все следы зелени, а персик немного поддается сжатию. Обязательно поднимите ветку или плод, чтобы проверить цвет на нижней стороне. Держите плод в руке и осторожно покрутите, чтобы снять плод с дерева.

Персики хранятся в холодильнике до двух недель, но держите их подальше от холодильника как можно дольше. Если часть урожая немного затвердела, поместите ее на несколько дней в бумажный пакет, чтобы размягчить.

Распространенные вредители и другие проблемы для персиков

Персиковые деревья восприимчивы к целому ряду вредителей. Среди насекомых, которых легко заметить, потому что они размером 1/4 дюйма и больше, есть вонючие жуки и жуки-лигусы. Они вредят как цветам, так и фруктам. Клопы Lygus также могут вводить токсичное вещество, которое может деформировать корни. Существуют инсектициды для удаления вредителей, а также можно использовать ловушки для насекомых.

Тля - это крошечные насекомые размером с булавочную головку, которые группируются и питаются нижней стороной листьев, заставляя листья скручиваться и отмирать. Вы можете удалить их сильным спреем из шланга, но вам нужно будет часто проверять, чтобы убедиться, что они не вернутся. Вы также можете удалить их с помощью инсектицидное мыло.

Палаточные гусеницы и гусеницы паутинных червей опутывают части дерева паутиной, где питаются листьями. Вы можете удалить насекомых и их паутину метлой или граблями, а затем сжечь паутину.

Многие насекомые зимуют в садовом мусоре. Чтобы предотвратить заражение, очищайте территорию в конце сезона.

Распространенные болезни персиков

Коронный галл - это бактерия, которая вызывает образование галлов или скоплений растительной ткани на корнях, коронках корней, стеблях и ветвях. Галлы препятствуют передаче питательных веществ по дереву, вызывая задержку роста и снижение урожайности фруктов. Нет другого лекарства, кроме как удалить зараженные растения, как только вы их заметите.

Мучнистая роса возникает во влажную погоду. Он делает листья серыми и заставляет их скручиваться. Предотвратите появление этого грибка с помощью осторожной обрезки, чтобы обеспечить надлежащую циркуляцию воздуха.

Гниль кроны и корневая гниль часто проявляются в виде темных участков на дереве вокруг кроны и верхних корней. Эти области могут сочиться липким, похожим на сок материалом. Тщательный уход за водой и посадка в хорошо дренированную почву могут помочь предотвратить появление грибков. Проконсультируйтесь с местным агентом по распространению фунгицидов.