Как выращивать гранаты

Гранатовое дерево (Punica granatum) ценится во всем мире за его характерные рубиново-красные плоды, наполненные сочными, богатыми антиоксидантами косточками - наполненными соком карманами, окружающими семена. Родом из Среднего Востока, простирающегося до подножия Гималайских гор, эти выносливые, неприхотливые в уходе растения процветают в теплом средиземноморском климате и особенно подвержены засухе. терпимый. Некоторые сорта граната устойчивы даже к морозам до 10 градусов по Фаренгейту.

Гранатовые растения можно выращивать как деревья или кусты, и они прекрасно себя чувствуют в горшках, вырастая от 6 до 20 футов в высоту. В период вегетации листопадные растения имеют темные, глянцево-зеленые листья и бледно-розовые, темно-красные или оранжево-красные. цветы, на которых растут плоды от 2,5 до 5 дюймов с жесткой кожурой оттенков от розовато-желтого до пурпурно-красный.

Лучшее использование граната

Гранат известен как супер-фрукт и имеет много преимуществ для здоровья. Хотя они хорошо известны своим высоким содержанием антиоксидантов, они также богаты тиамином, рибофлавином, ниацином, кальцием, железом, магнием, фосфором, калием, цинком и витаминами B6, B9 и C. Хотя сочные ариллы можно есть прямо из фруктов (внутренние семена можно проглотить или выплюнуть), их также можно использовать в салатах, рисовых блюдах и соусах, а также готовить с мясом. Сок можно использовать для приготовления сиропа гренадина, гранатовой патоки, желе, шербетов, вин и многого другого.

В зависимости от сорта и местных условий выращивания сок в фруктах может быть очень сладким или довольно терпким, а растения приобретают более сладкий вкус, когда они получают больше солнца. Время сбора урожая значительно различается в зависимости от сортов и местного климата: одни растения плодоносят круглый год, а другие - только осенью. Хотя вам нужно только одно гранатовое дерево во дворе, поскольку они самоопыляются, добавление более одного дерева для перекрестного опыления приведет к увеличению урожайности фруктов.

При выращивании в виде куста растения граната обычно достигают от 10 до 15 футов в высоту и от 6 до 8 футов в ширину. При правильном обучении растение может вместо этого вырасти как дерево с одним стволом или несколькими стволами; они могут вырасти от 15 до 20 футов в высоту и от 10 до 15 футов в ширину. Некоторые виды карликовых растений и кусты, выращенные в горшках, могут достигать от 6 до 10 футов в высоту.

Некоторые из наиболее распространенных сортов включают:

• ​Punica granatum«Чудесный», самый известный сорт благодаря POM Wonderful. бренд, который использует острые, ароматные ароматы этого сорта, которые имеют характерные черты. мягкие семена.
  
• ​Punica granatum«Кашмир» имеет превосходный сок с особенно сильным ароматом. для отжима сока.
  
• ​Punica granatum«Сладкий», как следует из названия, очень сладкий сорт, и он тоже. производит в более молодом возрасте, чем другие виды. В отличие от большинства других сортов, этот фрукт. имеет тенденцию быть розовым или зеленым с красным румянцем.
  
• ​Punica granatum'Eversweet' имеет мелкие семена и является одним из немногих сортов с. прозрачный неокрашивающийся сок.
  
• ​Punica granatum«Pink Satin» похож на Eversweet тем, что в нем некрашивающийся сок, и это также хороший выбор из-за его мягких семян.
  
• ​Punica granatum«Гранада» и «Балегал» обладают сладким вкусом и являются наиболее примечательными. за то, что он морозоустойчив в зоне 7.
  
• ​Punica granatum«Нана» и «Мультифлора» - два карликовых сорта, которые подходят для выращивания. тем, кто надеется выращивать растения в контейнерах

Как выращивать гранаты

• ​Распространенное имя:Гранатовый
• ​Ботаническое название:​ ​Punica granatum​
• ​Когда сажать:Весна
• ​Зоны USDA:​ 7-12
• ​Воздействие солнца:Полное солнце
• ​Тип почвы:Подойдет любая почва, но идеально подходят суглинистые, кислые почвы.
• ​Когда он в беде:Отсутствие плодоношения, плоды раскалываются, конечности отмирают, на листьях или плодах появляются пятна, плоды начинают гнить на стебле
• ​Когда процветает:Глянцевые зеленые листья и яркие цветы, из которых вырастают здоровые плоды

Гранат из саженца

Хотя размножение семенами возможно, на гранатовом дереве, выращенном из семян, не вырастут такие высококачественные плоды, как те, что выращены из черенков, на формирование корней которых уходят годы. Таким образом, предпочтительнее покупать саженец у уважаемых производителей. Саженцы можно продавать с голыми корнями, в мешках из мешковины или в контейнерах. Растения с голыми корнями или покрытые мешковиной корневые комки следует высаживать весной после последних заморозков в вашем районе, но до того, как они выйдут из периода покоя. В то время как растения, выращиваемые в контейнерах, можно пересаживать в любое время года, весна и осень являются идеальным вариантом, так как лучше избегать посадки в особенно жаркую или холодную погоду.

Расстояние между растениями зависит от того, как вы собираетесь выращивать гранат. Для небольших деревьев, живых изгородей или кустарников убедитесь, что вы оставляете не менее 10 футов между растениями. Если вы планируете обрезать растение до полноразмерного гранатового дерева, оставьте 15 футов пространства между растениями. Выберите место, где солнечно, но защищено от сильных ветров.

Выкопайте яму, которая в полтора раза глубже и в два раза шире корней растения или существующего контейнера. Насыпьте на дно ямы 1 стакан универсального удобрения, а затем смешайте удаленную почву с таким же количеством навоза или компоста. Растения, выращиваемые в контейнере, следует размещать на той же глубине, на которой они находились в контейнере, в то время как мешковины и растения с голыми корнями должны иметь уровень почвы до отметки почвы на стебле. Разложите корни во всех направлениях, прежде чем заполнить ямку модифицированной почвенной смесью. По ходу движения осторожно постучите по земле, чтобы не было больших воздушных зазоров.

Когда отверстие будет заполнено наполовину, осторожно полейте его водой, чтобы заполнить пустоты и обеспечить достаточное увлажнение более глубоких корней. Засыпьте оставшуюся часть почвы перед мульчированием 3-дюймовым слоем компоста или навоза, оставив 2 дюйма пространства вокруг основания растения. Тщательно поливайте и сохраняйте почву равномерно влажной в течение первого года жизни растения, стараясь не переувлажнять.

Для гранатового дерева или кустарника в горшке выберите контейнер шириной и глубиной 18 дюймов и используйте коммерческую почвенную смесь. После посадки внесите Удобрение 5-10-5. Через два года пересадите в контейнер шириной и глубиной не менее 24 дюймов. Чтобы растение оставалось маленьким, каждую зиму подрезайте верхушку дерева.

В какой зоне лучше всего растут гранаты?

Гранаты лучше всего растут в теплом и сухом климате с короткой мягкой зимой и низкой влажностью, поэтому они хорошо себя чувствуют в зонах 9 и 10 Министерства сельского хозяйства США. Тем не менее, эти выносливые растения прекрасно себя чувствуют в зонах с 8 по 12, а некоторые из более холодоустойчивых сортов, такие как Гранада и Балегал, могут выжить в зоне 7.

В районах, где слишком холодно для гранатов, их все еще можно выращивать в теплице или в контейнере, чтобы зимой переносить их в помещении. Даже в прохладных местах гранатам нужно как минимум шесть часов прямого солнечного света, чтобы они росли здоровыми и приносили плоды. Обязательно защищайте эти растения от холодных ветров, чтобы не повредить их холодом.

Гранатовые деревья, подвергшиеся воздействию температуры ниже 10 градусов, могут пострадать от мороза, в результате чего их стволы или ветви могут отомнуть. Поскольку у гранатов весной медленно отрастают листья, дождитесь конца весны, чтобы оценить, пострадало ли ваше дерево после сильных зимних морозов. Если один или несколько стволов повреждены, удалите мертвую древесину и поощрите новых присосок, так как они могут быть обучены заменять поврежденную часть растения.

Когда сажать гранаты?

Гранаты можно сажать в любое время года, если они выращиваются в контейнерах, но лучше всего запускайте их весной или осенью, чтобы избежать сильной жары или холода, которые могут быть тяжелыми для недавно пересаженного граната дерево. Поскольку растения с голыми корнями и деревья, продаваемые в мешках из мешковины, продаются в периоды их покоя, лучше всего сажать их ранней весной, как только почва станет пригодной для обработки, потому что они должны быть в почве, прежде чем выйти из спящего режима сцена.

Рекомендации по выращиванию гранатов в почве, солнечном свете и воде

Что касается почвы, немногие фруктовые деревья могут быть столь же неизбирательными, как гранаты. Хотя они предпочитают слабокислые, мягкие, суглинистые почвы с хорошим дренажом, эти растения могут расти практически на всех почвах, от песчаных до глинистых и даже щелочных. Для достижения наилучших результатов мульчируйте растения толстым слоем компоста или навоза каждую весну или добавляйте компостный чай или раствор рыбной эмульсии каждые две недели. Осенью и весной вы также можете вносить более традиционные жидкие удобрения, но избегайте удобрений с высоким содержанием азота, так как это может снизить урожайность фруктов.

Обязательно давайте растениям как минимум шесть часов полного солнца в день. Больше солнца не только увеличит количество плодов, производимых вашим деревом, но и сделает его слаще.

Хотя новые растения граната следует регулярно поливать, после того, как они прижились, они очень устойчивы к засухе и могут выжить в течение многих лет с минимальным количеством воды. Однако, естественно, чем меньше воды, тем меньше фруктов, поэтому лучше обеспечивать достаточную влажность почвы в течение всего вегетационного периода. Глубоко поливайте один раз в неделю, когда нет дождя, и сохраняйте почву влажной, но не влажной в конце лета и в начале осени, так как это максимизирует вашу урожайность и уменьшит расщепление плодов. Избегайте попадания воды на плод граната, потому что это также может привести к его расслоению.

Как утеплить гранаты

Если вы живете в прохладном месте и выращиваете растение в контейнере, подготовка к зиме означает не забывайте переносить растение в помещении. Однако для большинства производителей эти растения не требуют особого зимнего ухода, хотя зима - это самое лучшее. лучшее время для обрезки гранатового дерева. Гранатовые деревья не нужно обрезать, но это может помочь увеличить производство фруктов, а также может определить форму, которую в конечном итоге примет молодое деревце.

Когда их оставляют сами по себе, они вырастают в густой куст с множеством стволов и побегов, прорастающих из области корней и кроны. Обрезав эти присоски и заставив растение вырасти от одного до четырех стволов, вы можете заставить его вырасти в дерево.

Независимо от того, растет ли куст, изгородь или дерево, важно избегать обрезки в первый год, чтобы способствовать здоровому развитию. На второй год выберите, хотите ли вы изгородь, кустарник или дерево. Для живой изгороди оставьте все основные стволы и присоски на месте и обрежьте внешние ветви, чтобы создать желаемую общую форму. Для кустарников выберите от четырех до шести основных стволов, а остальные подрежьте до земли, так как это упростит сбор урожая, увеличит количество плодов и увеличит размер плодов.

Чтобы вырастить гранатовое дерево, решите, сколько стволов вам нужно - от одного до четырех. Удаляйте присоски круглый год. На втором и третьем годах жизни дерева используйте коренастый каркас, способствующий здоровому росту. После этого обрежьте низкие ветви один раз в год, чтобы дерево стало выше, или, для невысокого дерева, обрежьте верхнюю часть ветвей.

Какой бы вид граната вы ни выбрали для выращивания, легкая обрезка старых, скрещенных и переполненных деревьев может способствовать здоровому росту и увеличению урожайности фруктов. Цветы растут на ветвях возрастом от двух до трех лет, поэтому будьте осторожны, чтобы не удалить слишком много новых побегов, иначе вы можете резко ограничить количество плодов, которые вы вырастите в ближайшие годы.

Как собирать гранаты

Сбор плодов граната несложен, но может быть трудно понять, когда собирать урожай, потому что растения сильно различаются. Некоторые сорта начинают плодоносить только в один год, в то время как другим требуется пять лет, чтобы плодоносить. Точно так же растения могут плодоносить круглый год, два раза в год или один раз в год, в зависимости от вашей местной погоды. Что еще больше сбивает с толку, некоторые гранаты будут ярко-красными или даже красновато-пурпурными при созревании, в то время как другие будут желтовато-коричневыми или даже зеленовато-розовыми. По этой причине рекомендуется ознакомиться с вашим конкретным сортом и типичным сезоном сбора урожая в вашем регионе.

Хотя цвета могут варьироваться в зависимости от сорта, гранаты имеют тенденцию становиться менее круглыми и более угловатыми по мере приближения к пику спелости, а стебель и конец цветка начинают сглаживаться. В незрелом состоянии кожица будет очень блестящей и блестящей, а по мере созревания станет более матовой. Если кожица начинает выглядеть кожистой, немедленно удалите плоды, потому что они становятся слишком спелыми. Плоды, оставленные на дереве после созревания, часто раскалываются и съедаются птицами. Фрукты следует срезать с дерева, чтобы случайно не сбить незрелые плоды. Созревшие плоды легко откручиваются от плодоножки.

Всегда собирайте урожай, когда он начинает трескаться, и есть или сразу же консервируйте его, потому что он быстро испортится. В противном случае гранаты можно хранить при комнатной температуре в течение многих недель или месяцами в холодильнике. Кожура граната темнеет, а семена становятся более мягкими, а с возрастом они становятся более ароматными. После отделения от плода семена граната можно хранить в холодильнике до недели или хранить в морозильной камере в течение многих месяцев.

Распространенные вредители и другие проблемы для гранатов

Гранаты действительно неприхотливы в уходе и подвержены немногим вредителям и болезням. Тем не менее, никогда не помешает периодически искать листоногих клопов, клещей и листоверток, которые не уничтожат растение, но могут повредить ваш урожай. Если вы обнаружите этих вредителей, устраните проблему, применив либо инсектицидное мыло или же садовое масло. На зиму убирайте мусор, в том числе опавшие плоды, чтобы насекомые не перезимовали на деревьях или на них.

Другие распространенные проблемы включают неплодоносящие растения, опадание плодов до их созревания или расслоение плодов. Обычно, когда растения не плодоносят, это потому, что они слишком незрелые. Если ваше зрелое растение не плодоносит, это может быть связано с тем, что оно недовольно из-за избытка влаги вокруг корней, чрезмерного удобрения или недостатка солнечного света. Точно так же, если плод опадает до того, как созреет, это, скорее всего, потому, что дерево все еще созревает. Через год или два на нем должны появиться полностью выросшие плоды.

Расщепление плодов - это, пожалуй, самая распространенная проблема, с которой сталкиваются производители при выращивании плодов граната. Чтобы избежать этой проблемы, равномерно поливайте растение, мульчируйте вокруг основания в течение вегетационного периода, избегайте попадания воды на плоды и собирайте урожай, как только плоды созреют.

Распространенные болезни граната

Болезни гранатов относительно редки, но растения могут поражаться пятнами листьев, пятнами плодов, гнилью плодов Alternaria и гнилью плодов Aspergillus. Пятна на листьях выглядят как темные пятна на листьях и вызывают преждевременное опадание инфицированных листьев. Фруктовые пятна похожи тем, что вызывают появление темных пятен на плодах. Обе эти болезни можно лечить фунгицидами, но убедитесь, что выбранный вами продукт признан безопасным для использования на съедобных растениях.

Гниль плодов как Alternaria, так и Aspergillus - это грибы, вызывающие гниение плодов и их несъедобность. Они распространяются через трещины в плодах и от вредителей, поэтому лечите вредителей, как только заметите их, свести к минимуму трещины на фруктах и ​​удалить потрескавшиеся фрукты, когда вы обнаружите, что это может уменьшить их распространение болезни.