Как вырастить спагетти из кабачков

Спагетти сквош (Cucurbita pepo), как мускатная тыква, желудевая тыква и другие виды зимней тыквы, относится к семейству тыквенных и во многом отличается от таких летних сортов тыквы, как кабачки. Если вы собираете урожай летних кабачков до того, как они созреют, а кожура еще мягкая и съедобная, то у зимних кабачков есть оставаться на растении до тех пор, пока кожура не затвердеет, что означает, что урожай не будет до поздней осени или ранней зима. Кожура защищает плод, который можно хранить и есть в течение зимних месяцев.

Некоторые виды зимних тыкв, в том числе тыквы и желудевые тыквы, произрастают в Северной Америке, а спагетти - нет. Его название может предполагать итальянское происхождение, но его первое зарегистрированное использование было в Китае в начале 1800-х годов, а в Северную Америку оно пришло через Японию в 1936 году. Североамериканцам потребовалось несколько лет, чтобы оценить волокнистую консистенцию его мякоти, но когда она стала заменой настоящей спагетти во время Второй мировой войны, спагетти-сквош становились все более популярными, и сегодня их можно купить в любом супермаркете или фермерских хозяйствах. рынок.

Как и другие сорта тыквы, спагетти-тыква может быть виноградной лозой или кустом, но чаще встречается виноградная лоза. Он имеет большие листья в форме сердца и дает желтые, трубчатые цветы, которые предшествуют плоду, который имеет продолговатую форму, от 8 до 15 дюймов в длину, от 4 до 5 дюймов в диаметре и весит около 2 или 3 фунтов. По мере созревания плодов кожура становится желтой, а когда тыква полностью созревает, кожура и волокнистая мякоть внутри приобретают золотисто-желтый цвет.

Лучшее использование спагетти из кабачков

У кабачков вообще есть привычка к виноградной лозе, и их можно приучить вырастить решетку или забор, но если их оставить самим по себе, они раскроются, чтобы покрыть довольно большую часть сада. Одним из преимуществ выращивания на решетке является то, что кабачки остаются сухими, хотя тяжелые плоды необходимо поддерживать. сетчатые мешки. Если вы выращиваете тыкву на земле, а почва плохо дренируется, вы должны построить небольшой холм для каждого растения, чтобы вода стекала, иначе во время сбора урожая вы можете получить гнилые фрукты.

Коренные американцы обычно выращивают тыкву вместе с кукурузой и бобами, комбинация, известная как "три сестры", и пока они сажали другие сорта тыквы, нет причин не делать это со спагетти. сквош. Сначала сажают кукурузу, затем бобы, которые используют кукурузу в качестве опоры для лазания, а затем тыкву, которая образует эффективный почвенный покров, блокирующий сорняки. Фасоль фиксирует азот в почве и обеспечивает питание кукурузы и кабачков.

У кабачков есть мужские и женские цветки, и для получения наилучших плодов они должны подвергаться перекрестному опылению. Пчелы являются основными опылителями, поэтому неплохо было бы выращивать поблизости цветы, чтобы привлечь их, например, подсолнухи, космос. или шишки, и вы также можете рассмотреть некоторые растения-компаньоны, которые приносят пользу тыкве, удерживая вредителей, которые атакуют Это. Например, бархатцы отпугивают жуков, укроп отпугивают тыквенных насекомых, а орегано является универсальным средством защиты от вредителей.

Как вырастить спагетти из кабачков

• Распространенное имя: Спагетти сквош
• Ботаническое название:Cucurbita pepo
• Когда сажать: Две недели после последних заморозков весной или 14 недель до первых заморозков осенью.
• Зоны USDA: 2-11
• Воздействие солнца: Полное солнце
• Тип почвы: Влажная плодородная, хорошо дренированная почва
• Когда он в беде: Плоды могут не формироваться, если рядом нет пчел, которые опыляют цветы.
• Когда процветает: Создает густую зеленую листву и хорошо сформированные золотые плоды.

Сквош для спагетти из семян

Вы можете сажать семена тыквы спагетти на открытом воздухе прямо в саду, если вегетационный период в вашем районе достаточно продолжительный, но в северных зонах может потребоваться высадка семян в помещении. При выращивании семян в помещении сажайте их в биоразлагаемые контейнеры, которые можно закопать, чтобы не повредить корни, что не нравится растениям-тыквам. В холодную погоду используйте растут огни Чтобы поддерживать температуру почвы на уровне 60 градусов по Фаренгейту и поддерживать почву влажной, семена должны прорасти примерно через 10 дней.

При прямом посеве в саду подготовьте место в огороде, превратив компост в почву на глубину 8 градусов. дюймов, и если почва плохо дренируется и вы не приучаете лозы к лазанию, формируя холмы высотой от 8 до 10 дюймов и от 3 до 6 футов широкий. Семена должны быть расположены на расстоянии 36 дюймов друг от друга и закопаны на глубину от 1 до 1 1/2 дюйма, и всегда рекомендуется посейте два или три семени в одном и том же месте и прорежьте всходы, когда они появятся, чтобы обеспечить успех прорастание. Засыпание земли вокруг каждого семени - хорошая идея, потому что это помогает сохранить почву в тепле и обеспечивает сухое место для отдыха развивающейся тыквы.

Сквош для спагетти из саженца

Пересаживайте выращенные в теплице саженцы в открытый грунт через две недели после того, как миновала опасность заморозков. Лоза для спагетти из тыквы становится большой, особенно когда она растет как куст, и она несколько непослушна, поэтому ей нужно много места вокруг. Разместите кустовые растения на расстоянии не менее 4–6 футов, а виноградные растения - на 2–4 футов в зависимости от ожидаемого размера плода. Если вы приучаете лозу спагетти-тыквы расти вертикально, вы можете уменьшить расстояние между растениями до 12 дюймов.

Тщательно поливайте и поддерживайте почву влажной. Хорошая идея - защитить молодые растения крышки рядов чтобы держаться подальше от белокрылки и других насекомых. Удалите их, как только появятся цветы, чтобы цветы могли опыляться.

В какой зоне лучше всего растут тыквенные спагетти?

Спагетти-сквош имеет довольно продолжительный вегетационный период. Он не морозоустойчив, и высаживать его на открытом воздухе следует только при температуре 65 градусов и выше. Проще всего выполнить эти условия в зонах USDA 5 и выше. В более северных зонах рекомендуется высаживать семена в помещении примерно за месяц до последней даты заморозков, чтобы вы могли посадить их в землю как можно скорее после того, как исчезнет опасность заморозков. Если к концу мая земля недостаточно прогрелась, сезон, вероятно, слишком короткий, если только вы выращиваете сорт с коротким вегетационным периодом, который, вероятно, будет меньше, чем сорт с длинным сезон.

Когда следует сажать спагетти-тыкву?

Рекомендуемое время для посадки семян или рассады тыквенных спагетти на открытом воздухе - две недели после последних заморозков, но температура почвы также должна быть не менее 65 градусов. В местах, где весенняя погода нестабильна и возможны сильные метели, покройте землю пластиковой мульчей, чтобы согреть почву и защитить растения от необычных похолоданий.

Вы можете сажать спагетти-тыквы через определенные промежутки времени в течение всего лета, чтобы обеспечить непрерывный урожай на осенью, но последняя посадка должна быть не менее, чем примерно за три месяца до первых ожидаемых заморозков свидание. Зрелая тыква может переносить один или два легких заморозка, которые на самом деле улучшают их вкус, но собирайте спагетти до того, как наступят первые сильные заморозки.

Рекомендации для спагетти и кабачков: почва, солнечный свет и вода

Растения для спагетти-тыквы большие и нуждаются в большом количестве питательных веществ, поэтому перед посадкой важно смешать компост с почвой. Идеальная почва - рыхлая и хорошо дренирующая, и ее следует переворачивать на глубину не менее 8 дюймов, чтобы она была достаточно рыхлой для распространения корней. Держите почву влажной, пока семена прорастают и молодые растения укореняются, но как только появятся цветы, поливайте, только если количество осадков составляет менее 1–2 дюймов в неделю. Растение хорошо растет на ярком солнце, и когда листья разовьются, они обеспечат достаточно тени, чтобы сорняки не прорастали в окружающей почве.

Как разводить спагетти из кабачков

Вы можете вырастить спагетти-тыкву только из семян, и чтобы убедиться, что растение имеет ожидаемые характеристики, вам следует покупать семена у поставщика. Чтобы плодоносить, тыкву необходимо перекрестно опылять, и, поскольку пчелы делают эту работу, пыльца может поступать или не поступать с цветов одного и того же растения. Если вы выращиваете поблизости другие виды тыкв, семена, полученные из ваших тыквенных спагетти, могут дать плоды с характеристиками других видов. Если для вас это не важно или вы опыляете цветы вручную, соберите семена, высушите их и посадите в следующем году.

Как собрать спагетти-тыкву

Очень важно оставлять спагетти на лозе до полного созревания, потому что после того, как вы срежете, они не созреют. По мере прохождения сезона кабачок постепенно приобретает более глубокий оттенок желтого и готов, когда цвет почти золотистый, кожа блестящая, и достаточно трудно устоять перед проколом ноготь. На этом этапе срежьте стебель ножом или ножницами, оставив около дюйма стебля на плоде. Спагетти из тыквы хранится в сухом прохладном месте до трех месяцев.

Распространенные вредители и другие проблемы для спагетти из кабачков

Как и все тыквенные растения, спагетти-тыква поражена множеством насекомых-вредителей, не последним из которых являются два голодных нарушителя, в названии которых прямо написано слово "тыква". Некоторые из этих вредителей действуют на открытом воздухе и достаточно велики, чтобы их можно было убрать вручную, в то время как другие прячутся под листьями и в земле и узнаваемы только по нанесенному ими ущербу. Использование укрытий рядков на молодых кабачках помогает исключить некоторые ошибки, в то время как другие можно контролировать с помощью инсектицидное мыло. Некоторые из вредителей, которые вы можете обнаружить в своем овощном саду, включают:

• Жуки-кабачки, которые представляют собой жуков в форме щита, которые вызывают пятнистые, увядшие или желтые листья и могут повредить или уничтожить плоды. Снимите их, используйте инсектицидное мыло и уничтожьте растения сразу после сбора урожая.

• Личинки мотыльков раздавливают туннель в основании стебля и вызывают увядание или гибель растения. Найдите отверстия, выстланные экскрементами насекомых, прорежьте стебель и удалите личинки. Сразу после сбора урожая погрузите культуру глубоко в почву.

• Жуки-огурцы желтые с черными пятнами или полосами, и они вызывают обширное повреждение листьев, стеблей и плодов. Защитите предцветущие растения прикрытием рядков и используйте безопасный для сада инсектицид если необходимо.

• Вам понадобится увеличительное стекло, чтобы идентифицировать отдельных трипсов или тлей, но колонии на листьях легко заметить, и инсектицидное мыло - обычное средство.

Распространенные болезни для спагетти с кабачком

Патогены, поражающие растения кабачков, могут быть грибковыми, бактериальными или вирусными, они могут переноситься насекомыми, передаваться через почву или распространяться близлежащими сорняками. Грибковые заболевания, такие как пятнистость листьев септориоза и мучнистая роса, часто возникают в прохладных, влажных или когда растения переполнены, и вы можете предотвратить их, прореживая листья, чтобы обеспечить больше воздуха тираж.

Другие болезни, такие как пятнистость листьев церкоспора, корневая гниль фузариоза и вертициллий увядание, вызываются грибами, живущими в почве. Самая эффективная профилактика - хороший уход за садом и севооборот. А фунгицид часто помогает искоренить существующие случаи заболевания, а когда дело доходит до мучнистой росы, вы можете успешно лечить ее с помощью пероксид водорода.

Бактериальное увядание вызывается бактериями, а мозаика из тыквы - вирусом. Оба вида распространяются огуречными жуками, а желтая астра - это фитоплазма, переносимая цикадками, поэтому борьба с насекомыми важна вдвойне, поскольку помогает контролировать болезни.