Как вырастить тимьян

Тимьян (Тимусvulgaris) - это ароматная трава, которую часто используют в различных кухнях. Все разновидности этого привлекательного средиземноморского растения съедобны. Однако не пытайтесь есть ползучий тимьян. Это совсем другой вид. Вы можете отличить тимьян по его древесным стеблям и миниатюрным листочкам, но, вероятно, это запах, который в конечном итоге вас подскажет.

Его средиземноморское происхождение означает, что он очень устойчив к засухе, поэтому это отличный выбор для садов, испытывающих нехватку воды, или для ленивых садоводов. Посадите немного тимьяна в своем саду, чтобы насладиться запахом и соблазнить пчел и других опылителей прийти в гости.

У разных сортов тимьяна цветки разного цвета, но у обыкновенного тимьяна обычно маленькие фиолетовые или белые цветки. У большинства разновидностей тимьяна привычка к компактному росту, но обрезка необходима для поддержания формы растения. Тимьян - многолетнее растение, которое переживет зиму во многих зонах, но вы можете сделать несколько вещей, чтобы обеспечить выживание вашего растения в холодные зимние месяцы. Тимьян дает гораздо больше, чем просто веточки свежих трав. Это красивое растение заслуживает такого же места в цветниках, как и в контейнерах для кухонных трав.

Лучшее использование тимьяна

Вы, наверное, знаете, что тимьян часто используют в кулинарных смесях.. Английский или обыкновенный тимьян - это сорт, который чаще всего используется в кулинарии. Он ароматный и придает восхитительный землистый вкус супам, тушеным блюдам и жарким. Знаете ли вы, что тимьян предназначен не только для приготовления пищи? Он имеет множество применений в саду и за его пределами.

Тимьян - отличный выбор для садоводов в районах, подверженных засухе, потому что он хорошо себя чувствует на сухих почвах. Отлично подходит и для альпинариев. Если вы ищете простой в уходе почвопокровник, подумайте о тимьяне ползучем. Когда вы пройдете по нему, вы почувствуете аромат тимьяна. Другие разновидности, такие как тмин и лимонный тимьян, используются в кулинарии, но обладают другими нотками аромата.

Тимьян также подарит вам красивые цветы летом. Эти цветы привлекут в ваш сад множество полезных насекомых. Некоторые анекдоты гласят, что сжигание растений тимьяна защитит от надоедливых насекомых. Тимьян Эфирное масло также используется в лечебных целях и ароматерапии.

Вы можете выращивать тимьян в контейнерах или в земле. Если вы выращиваете тимьян за пределами идеальных зон роста, выбирайте контейнеры, чтобы вы могли принести растение в слишком холодную погоду.

Тимьян не очень высокий, как другие виды трав, поэтому он хорошо смотрится на переднем плане сада или в горшках. Однако посадка тимьяна посреди грядки может помочь изолировать корни на всю зиму. Вы также можете выращивать его с другими травами, но выбирайте его с умом. Травы, нуждающиеся в частом поливе, не подходят для тимьяна.

Как вырастить тимьян

• Распространенное имя: Тимьян
• Ботаническое название: Тимус обыкновенный
• Когда сажать: Подождите, пока температура земли не опустится минимум до 70 градусов по Фаренгейту.
  
• Зоны USDA: 5-9 (это во многом зависит от индивидуальной разновидности)
• Воздействие солнца: Полное солнце
• Тип почвы: Хорошо дренированная почва имеет решающее значение. Посадите его вместе с другими засухоустойчивыми травами и многолетними растениями, чтобы случайно не поливать растения тимьяном.
• Когда в беде: Начинает терять листья; листва может пожелтеть, часто из-за переувлажнения почвы, которое привело к корневой гнили
• Когда процветает: Создает здоровую зелень на древесных стеблях и источает приятный аромат.

Запуск тимьяна из саженца

Лучше всего с тимьяном найти в питомнике или в садовом центре, где продаются закваски, поскольку тимьян сложно надежно вырастить из семян. Вы можете это сделать, но это займет некоторое время, и вы, вероятно, столкнетесь со спорадическим прорастанием. Также можно вырастить тимьян из черенков. Вы можете сделать это и с существующими на вашей территории растениями тимьяна. Держите растения на расстоянии от 12 до 24 дюймов друг от друга и ожидайте, что они вырастут до 12 дюймов в высоту.

В какой зоне тимьян лучше всего растет?

Вам будет проще всего выращивать тимьян обыкновенный в зонах устойчивости USDA с 5 по 9. Однако существует более 100 разновидностей тимьяна, поэтому нет никакой гарантии, что все они переживут зиму во всем диапазоне этой зоны. Чабрец обыкновенный или тимьян обыкновенный - самый выносливый из разновидностей тимьяна, поэтому он так популярен в огородах с травами. Многие низкорослые виды, такие как тимьян ползучий, также довольно выносливы и могут пережить суровые зимы в регионах зоны 5.

Если вас интересует сорт, который не подходит для вашей зоны, выберите выращивание тимьяна в контейнерах. Вы можете занести растения внутрь на зиму и продолжить выращивание многолетнего растения в помещении.

Вам также нужно быть осторожным, если вы живете в местах, где идет много дождей. Тимьян не любит «мокрые ноги». Слишком много воды в плохо дренированной почве может привести к корневой гнили. Если сильные дожди являются проблемой, сажайте в емкость с дренажными отверстиями или в альпинарии (они, как правило, очень хорошо отводят воду).

Зимой мульчируйте основание растений тимьяна, чтобы корни были хорошо изолированы от холода. Однако не накапливайте мульчу. Слишком толстый слой может задушить корни вашего растения.

Когда следует сажать тимьян?

Тимьян любит горячее, поэтому вам нужно подождать, пока почва прогреется ранней весной, прежде чем пересадить его в землю или выложить на улицу в контейнер. Подождите, пока температура почвы не достигнет как минимум 70 градусов по Фаренгейту.

Вы можете размножить черенки в помещении до наступления весны, примерно за шесть-десять недель до последней даты заморозков, если вы хотите, чтобы ваше растение начало расти. Учтите, что с покоящихся растений черенковать нельзя. Вам понадобится черенки саженцев саженцев или комнатных растений.

Рекомендации по употреблению тимьяна в почве, солнечном свете и воде

Тимьян намного менее привередлив, чем другие средиземноморские травы, например, базилик, но это не значит, что его нужно просто прогулять по парку. Тимьян не будет счастлив, если на нем нет солнечного света. Вам нужно будет выбрать такое место в саду, где ваше растение будет получать солнечные лучи большую часть дня. Если вы выращиваете его в помещении, вам обязательно понадобится яркий солнечный подоконник, если вы хотите, чтобы тимьян был здоровым и процветающим.

Фактор номер один при выборе типа почвы для тимьяна - обеспечить хороший дренаж. Переувлажненная почва - смертельный враг засухоустойчивых трав, таких как тимьян. Держите растения тимьяна подальше от садовых участков с глинистой почвой и никогда не сажайте его в горшки без дренажных отверстий. Горшки терракотовые с дренажными отверстиями идеально подходят для растений, предпочитающих сухие почвы.

Однако вашему тимьяну нужна вода, если оно не находится в воде часами или днями. Как только вы заметите, что почва полностью высохла, поливайте ее глубоко. Вы не уверены, нужно ли поливать растение тимьяном? Воткните пальцем в землю. Он вообще кажется влажным? Подождите, пока верхние несколько дюймов полностью высохнут, а большой или указательный палец не станет сухим, как кость, прежде чем снова поливать. Тимьян переносит pH почвы от 6,0 до 8,0.

У вас будет наибольший успех, если вы будете выращивать тимьян с растениями, у которых такие же потребности в солнце, почве и поливе. Например, сажать тимьян рядом с салатом - плохая идея, поскольку салат сильно пьёт и требует гораздо больше воды, чем тимьян, устойчивый к засухе. Вместо этого выберите в качестве компаньона для тимьяна другие засухоустойчивые растения.

Как размножить тимьян

Со временем тимьян медленно разрастется по всему саду. Однако вы можете ускорить этот процесс, размножив свои растения. Если вы часто используете тимьян для приготовления пищи, вам нужно разделять его каждые четыре года или около того, поскольку более старые растения, как правило, становятся более древесными и теряют свой аромат.

Размножайте тимьян черенками имеющихся в вашем саду растений, а также черенками друзей или членов семьи. Отрежьте 3 дюйма стебля тимьяна и нанесите гормон укоренения. Посадите черенок в стерильную питательную среду. Пройдет некоторое время, прежде чем вы заметите рост корней, но примерно через два месяца, вероятно, пора пересадить укоренившийся черенок в небольшой горшок. Подождите, пока корни немного разовьются и не сформируется шар, прежде чем размещать его в своем саду.

Как собрать тимьян

Обычно вы собираете тимьян летом, потому что хотите сделать это до того, как растение зацветет. Отрежьте несколько дюймов прироста, но оставьте самые одеревеневшие части растения. Обязательно оставьте не менее 5-6 дюймов от стебля, чтобы ваше растение продолжало расти. Вы все еще можете собирать урожай после цветения, но вкус лучше всего заранее.

Как и в случае с большинством других трав, обрезка по мере необходимости гарантирует, что у вас будет постоянный запас свежего тимьяна и поможет сохранить ваше растение опрятным и аккуратным. Чем чаще вы будете обрезать и собирать урожай с растения, тем меньше вероятность того, что оно расцветет.

Оберните свежесобранный тимьян полиэтиленом и положите в холодильник, где он будет храниться до двух недель. Вы также можете высушить тимьян с помощью дегидратора, повесив или разложив на подносе. Перед хранением в герметичном контейнере убедитесь, что тимьян полностью высох. Если вы собираете урожай тимьяна рано утром и избегаете интенсивного мытья листьев, трава сохранит свой аромат в течение длительного времени. Замораживание - еще один вариант сохранения свежесобранного тимьяна.

Распространенные вредители и другие проблемы, связанные с тимьяном

Тимьян может стать длинноногим и неряшливым, если оставить его самому. Если вы не собираете регулярно урожай тимьяна для приготовления пищи, ваше растение может быстро начать выглядеть немного взлохмаченным. Обрезайте растения тимьяна, чтобы они оставались чистыми и здоровыми.

Поздней осенью после первых заморозков срежьте треть растения тимьяна. Выберите самые старые, самые древесные части и обрежьте стебли примерно наполовину. Избегайте обрезки молодых стеблей при выполнении такого рода ежегодных работ по уходу. Делая это ежегодно, вы побудите ваше растение дать нежный новый рост.

Вы также должны слегка обрезать после того, как ваше растение зацветет, используя ту же стратегию. Легкая стрижка помогает тимьяну сохранять форму. При формировании не обрезайте более 1/3 растения. Для обрезки используйте острые чистые ножницы. Стальные отвесы - отличный выбор, потому что их легко чистить и дезинфицировать между использованием.

Что касается вредителей, у тимьяна не так много проблем, кроме случайных проблем с паутинным клещом или тлей. Часто сильное заражение означает, что ваше растение, вероятно, и так не очень хорошо себя чувствует.

Распространенные заболевания тимьяна

Тимьян очень подвержен корневой гнили, которая возникает, когда растение слишком долго находится в воде или высажено в плохо дренируемую почву. Избегайте этой ситуации, поливая тимьян нечасто и никогда не сажайте его в переувлажненную почву.

На тимьяне также может развиться серая гниль. Этот гриб, также известный как Botrytis cinerea, очень распространен и обычно поражает растения, которые уже начинают падать. Как и корневая гниль, основная причина грибковой инфекции - избыток влаги.