Как собрать перец Pepperoncini

Проверьте цвет и состояние кожи перца. Собирайте перцы, когда они равномерно желто-зеленого цвета и кожа стала блестящей. Тусклое кожуры пеперончини еще недостаточно созрело.

Слегка нажмите на пепперончини. Собирайте тех, у кого плотная плоть, и избегайте худых или хрупких.

Срежьте спелые пепперончини с растения с помощью ножниц, оставив при этом 1/2 дюйма стебля. Не отрывайте перец от растения, так как это повредит растение и перец.

Поместите пепперонцин в пластиковый пакет или контейнер для хранения. Храните перцы в овощном ящике холодильника в течение одной-трех недель, прежде чем использовать или готовить их для длительного хранения.