Как собрать дикие грибы в Кентукки
Вещи, которые вам понадобятся
Путеводитель
Нож
Сумка для переноски
Кентукки является домом не только для сморчков.
В штате Кентукки есть множество съедобных грибов, начиная с лекарственного гриба рейши (Ganoderma lucidum) и заканчивая кулинарными вешенками, сморчками, лисичками, грибами и медовыми грибами. Находки грибов не заканчиваются на опушке леса. Например, король Stropharia (Stropharia rugoso-annulata) встречается на лесных подстилах и растет на мульче в городских условиях, отмечает расширение кооперативного университета Университета Кентукки.
Университет Кентукки предлагает просто оценить дикие грибы в природном ландшафте, а не собирать их. Университет обычно ошибается из-за осторожности, рекомендуя не есть грибы, собранные в дикой природе - даже предупреждая агенты расширения, которым был предоставлен образец грибов, чтобы предложить тот же совет для грибов охотники. Причина осторожности заключается в том, что, хотя гриб, представленный на экспертизу, может быть безопасным, существует вероятность того, что не каждый гриб в партии окажется съедобным.
Шаг 1
Носите полевое руководство по грибам. Университет Кентукки рекомендует такие руководства, как «Грибы демистифицированы» Дэвида Арора и Полевое руководство Общества Одубона по североамериканским грибам Г. ЧАС. Lincoff.
Шаг 2
Подготовьтесь к охоте после теплых, влажных дней, особенно в дождливое время года. Недели, в течение которых весна переходит в лето, - это период, когда вы можете ожидать хорошей охоты. По данным Университета Кентукки, грибы растут в дикой природе в штате Кентукки большую часть года, но падение является хорошим временем для поиска разнообразных видов грибов.
Шаг 3
Посмотрите в нетрадиционных местах. Грибы не растут исключительно в лесных районах или на разлагающихся бревнах; Вы можете найти их в таких местах, как открытые поля и городские дворы. Расширение ваших возможностей может дать больше возможностей для обнаружения грибов.
Шаг 4
Поиск мест и условий, которые соответствуют типу гриба, который вы надеетесь собрать. Например, грибы maitake (Grifola frondosa) растут в лесных районах на мертвых и умирающих лиственных деревьях.
Шаг 5
Урожай грибов на рекомендуемой стадии развития. Например, грибы львиной гривы собирают ", когда шипы вытянуты, но до верхушки гриб размягчается и становится заметно желтым или розовым ", согласно кооперативу Университета Кентукки Extension.
Шаг 6
Обращаться с грибами деликатно. Их мягкие тела легко ушиблены или повреждены. Сверните гриб у основания стебля или прорежьте стебель ножом. Совместное расширение Университета Кентукки рекомендует хранить грибы немедленно в контейнере, через который проходит воздух.
Шаг 7
Проконсультируйтесь со специалистом, прежде чем употреблять грибы, найденные и собранные в дикой природе. Эксперты включают агенты расширения и натуралистов. Университет Кентукки предупреждает, что некоторые ядовитые грибы могут иметь сходство по внешнему виду со съедобными грибами.