Как выбрать и хранить шелковицу

Расстелите брезент под тутовым кустом. Используйте брезент, достаточно большой, чтобы покрыть всю землю под пологом ветвей шелковицы.

Возьмитесь за ветви куста и встряхните их, чтобы спелые ягоды шелковицы упали на брезент. Повторяйте каждые два-три дня, когда ягоды созревают.

Соберите шелковицу с брезента. Сложите ягоды не глубже, чем четыре ягоды глубоко в корзине для сбора, иначе вес фруктов раздавит ягоды на дне корзины.

Поместите немытые шелковицы в контейнер для хранения. Запечатайте контейнер закрытым и храните его в холодильнике до трех дней. Вымойте шелковицу под прохладной водой непосредственно перед употреблением или подачей на стол.

Мойте шелковицу сразу после сбора, если вы предпочитаете заморозить их. Вытрите ягоды насухо чистой тканью и упакуйте их в сумку для хранения в морозильной камере. Печать закрыта и хранить в морозильной камере до трех месяцев.